... du béo, thu hi protein trong cám g o và x lý các ph phm nhm nâng cao giá tr kinh t ca vic tn dng các ph phm, m bo v sinh an toàn thc phm cho sn phm và quá trình sn xut. ... do, sáp và các cht không xà phòng hóa; có màu (t+ nâu xanh sm n vàng sáng) do ó phi tinh ch l i. Hn na, trong quá trình chit và thu hi dung môi, hexan có th bay hi và tr thành ... phm Tp HCM, trong thành phn cám g o ca các ging lúa tiêu biu BSCL có 14% - 16% du, 12% n 16% protid và 35% n 41% glucid [12]. 3.1.2. Phân tích hàm lng du và các ch s ca...