Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Al’frescos Vincom Centrer Long Biên
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Align Cafe 10a Khuc Hao
... mại. 3. Thực đơn đề xuất vào những dịp đặc biệt của năm Vào những dịp đặc biệt của năm, các thực khách thường đặt tổ chức tiệc buffet tại quán. Chính vì vậy, tiệc buffet được quán đặc biệt quan ... Qu¸n Align CafÐ Chương 2. THỰC TRẠNG VỀ THỰC ĐƠN VÀO CÁC DỊP ĐẶC BIỆT CỦA NĂM TẠI ALIGN CAFÉ 1. Cách xây dựng thực đơn tiệc tại Align Café Để xây...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Align Cafe
... đơn cho những dịp đặc biệt của năm. Trên đây là báo cáo thực tập của em với đề tài: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Align Café. Trong quá trình làm báo cáo ... hợp quá trình thực tập tại Align Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thự...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Blue Buttterfly
... Butterfly, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn của Nhà hàng Blue Butterfly” để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình. Em xin chân thành cảm ... điều này thực sự có ích đối với em, giúp em hiểu khái quát và hình dung đợc bản chất công việc của mình trong tơng lai. Đặc biệt, qua lần thực tập này em...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:56
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Đình Làng Thủy Tạ
... công thức xây dựng thực đơn tiệc cho những dịp đặc biệt riêng của nhà hàng mình, thì người đầu bếp của nhà hàng vừa phải vận dụng những kinh nghiệm thực tế của mình, vừa phải sử dụng những kiến ... Huế… Nhất là thực đơn tiệc để phục vụ vào những ngày lễ, hội nghị, liên hoan và những dịp đặc biệt của năm. Tuy nhiên, thực đơn của nhà hàng v...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại King BBQ Deli
... xây dựng này, các đầu bếp của King BBQ Deli đã xây dựng những thực đơn phục vụ tiệc vào những dịp đặc biệt của năm một cách phong phú, đa dạng với những món ăn ngon, đẹp mắt, giữ hương vị đặc ... chức của nhà hàng 8 3. Cơ sở vật chất kỹ thuật, trang thiết bị phục vụ 14 4. Công tác VSATTP của nhà hàng 15 Phần 2. Thực trạng về thực đơn vào các dịp đ...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
... gian thực tập tại nhà hàng Khách sạn New, em đã có được những kinh nghiệm thực tế quý báu trong việc chế biến, xây dựng thực đơn - đặc biệt là thực đơn tiệc phục vụ các dịp đặc biệt của năm. Với ... cấu tổ chức của khách sạn 3. Bộ máy hoạt động trong bếp 4. Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm Chương II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Nhà hàng Ciao Cafe
... hợp quá trình thực tập tại Nhà hàng Ciao Café, em đã chọn đề tài Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm để làm báo cáo thực tập tốt nghiệp của mình. Qua bản báo cáo thực tập tốt ... dịp đặc biệt của năm. 2. Giải pháp, đề xuất, kiến nghị Trong ngành kinh doanh ăn uống, chỉ cần vào thực đơn là các thực khách có thể đánh giá được quy...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm tại Khách sạn New Hotel
... gian thực tập tại nhà hàng Khách sạn New, em đã có được những kinh nghiệm thực tế quý báu trong việc chế biến, xây dựng thực đơn - đặc biệt là thực đơn tiệc phục vụ các dịp đặc biệt của năm. Với ... cáo thực tập tốt nghiệp của mình nhờ sự giúp đỡ của các thầy cô giáo trong khoa chế biến món ăn và các anh chị tại cơ sở thực tập với đề tài: X...
Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:57
Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm dựa trên thực đơn tại Nhà hàng Trúc Lâm Trai
... II. Xây dựng thực đơn: Là một ngời đầu bếp thì cũng phải biết cách xây dựng một thực đơn hợp lý cho một bữa tiệc hay thực đơn gọi món phù hợp với khả năng thanh toán của khách. Đối với thực đơn ... cần đựa trên chất lợng của món uy tín của nhà hàng. Đối với thực đơn tị chọn vào căn cứ vào định lợng, công thức chế biến, trong thực tế xây dựng thực...
Ngày tải lên: 04/09/2013, 20:07
Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn trong những dịp đặc biệt của năm nhà hàng Âu lạc
... chung 2. Thực đơn và cách xây dựng thực đơn của nhà hàng 3. Công tác nhân sự và các tổ chức phân công lao động trong nhà bếp 4. Bộ máy hoạt động trong bếp 5. Công tác VSAT thực phẩm tại nhà ... thực phẩm tại nhà hàng Phần II: Thực trạng thực đơn vào các dịp đặc biệt của nhà hàng Âu Lạc House 1. Thực trạng 2. Một số món đặc trưng trong m...
Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55