Nghiên cứu chế biến rượu không chưng cất từ nguyên liệu nếp trắng
nghiên cứu sản xuất rượu vải chưng cất từ cùi vải khô
... hành nghiên cứu đề tài nghiên cứu sản xuất rượu vải chưng cất từ cùi vải khô”. 1.2. Mục đích – yêu cầu. 1.2.1. Mục đích Từ nguyên liệu cùi vải khô nghiên cứu tạo ra loại rượu mới đó là rượu vải ... thu hồi rượu 3.3.3. Phương pháp đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm rượu vải chưng cất Phần 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1. Chất lượng nguyên liệu 4.2. Ảnh hưởng của nguyên liệu cùi ... Phương pháp phân tích các chỉ tiêu nghiên cứu 3.3.2.1. Chất lượng nguyên liệu cùi vải Xác định thủy phần (%) của nguyên liệu [8]. Nguyên tắc: Nước trong nguyên liệu được tách ra dưới tác dụng...
- 65
- 789
- 3
NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN RƯỢU VANG DỪA
... – Khoa Nông nghiệp và Sinh học ứng dụng 2 CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 1. Nguyên liệu dùng trong nghiên cứu 1.1 Nguyên liệu nước dừa Dừa được trồng nhiều ở Ấn Độ, Philippines, Srilanka, ... 1. Tổng quan 1 2. Mục tiêu thí nghiệm 1 CHƯƠNG II LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2 1. Nguyên liệu dùng trong nghiên cứu 2 1.1 Nguyên liệu nước dừa 2 1.2 Thành phần dinh dưỡng của nước dừa 2 2. Nấm ... Sinh học ứng dụng 37 2. Đề nghị Do thời gian nghiên cứu có giới hạn nên không thể khảo sát hết các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến rượu vang dừa. Đề nghị hướng tới có điều kiện nên...
- 62
- 1,331
- 4
Nghiên cứu chế biến rượu nếp than
...
- 34
- 687
- 2
nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ
... quy trình sản xuất sữa chua từ đậu đỏ có chất lượng tốt, đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng. 2.2.2. Nội dung nghiên cứu Nội dung nghiên cứu gồm: - Nghiên cứu quy trình + Xác định tỷ ... sữa chua đồng thời giải quyết việc tiêu thụ nguồn nguyên liệu đậu đỏ cho bà con nông dân nên tôi đã chọn đậu đỏ làm đối tượng nghiên cứu chế biến sữa chua. ... nhất. Theo kết quả nghiên cứu, chọn tỉ lệ sữa bột 6% là thích hợp nhất. 3.4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH TỈ LỆ SỮA CHUA GIỐNG, TỈ LỆ ĐƯỜNG BỔ SUNG VÀ THỜI GIAN LÊN MEN. Sự biến đổi điểm cảm...
- 61
- 1,882
- 15
Đồ án tốt nghiệp nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ bắp
... NỘI DUNG NGHIÊN CỨU: 242.2.1. Mục tiêu của đề tài 242.2.2. Nội dung nghiên cứu 252.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 262.3.1. Quy trình dự kiến 262.3.2. Thăm dò khả năng lên men sữa chua từ bắp 282.3.3. ... trăm tiêu hao tổng cộng của từng nguyên liệu phụ khi sản xuất 58Bảng 3.8: Bảng chi phí nguyên vật liệu để sản xuất 100 hũ sữa chua bắp 59- iii-3.3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH TỈ LỆ SỮA BỘT ... sinh của sản phẩm 40Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 413.1. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH TỈ LỆ NƯỚC BỔ SUNGTRONG DỊCH SỮA BẮP 413.2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH THỜI GIAN ĐUN SÔI 42-...
- 76
- 1,322
- 9
thử nghiệm chế biến nước uống hỗn hợp từ nguyên liệu rong sụn và dâu tây
... ĐÍCH NGHIÊN CỨU 30 2.2. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 30 2.2.1. Nguyên liệu chính 30 2.2.2. Các nguyên liệu phụ 30 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.3.1. Quy trình dự kiến 31 2.3.2. Sơ đồ nội dung nghiên ... * Xử lý cơ học sơ bộ Quá trình chế biến cơ học là sử dụng phương pháp cơ học để chế biến sơ bộ nguyên liệu, trong quá trình này nguyên liệu chưa bị biến đổi về thành phần hóa học mà chỉ ... NGUYÊN VẬT LIỆU 15 1.2.1. Nguyên liệu chính 15 1.2.2. Nguyên liệu phụ - phụ gia – gia vị 24 1.2.3. Bao bì thủy tinh 28 CHƯƠNG 2 30 MỤC ĐÍCH - ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 30 NGHIÊN CỨU 30 2.1....
- 109
- 440
- 2
nghiên cứu chế biến phô mai tươi lên men từ chủng kefir có bổ sung trái cây
... DỤNG CỤ NGHIÊN CỨU 52 1. Phương tiện nghiên cứu 52 1.1. Địa điểm 52 1.2. Nguyên liệu 52 1.3. Dụng cụ và thiết bị 52 1.4. Hóa chất 53 2. Nội dung bố trí thí nghiệm 53 2.1. Nghiên cứu quá ... nguồn từ nguồn sữa được sử dụng. Ngoài sữa bò, sữa cừu và sữa dê – là những nguồn nguyên liệu phổ biến, người ta còn dùng cả sữa từ tuần lộc (ở vùng Scandinavia), từ lợn lòi (ở Châu Phi), từ loại ... giàu dinh dưỡng được chế biến từ sữa. Phương pháp sản xuất phô mai truyền thống là người ta sẽ cho đông tụ casein trong sữa, sau đó tách khối đông thu được (curd) để chế biến tiếp thành phô...
- 81
- 995
- 3
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền
... nhỏ từ nguyên liệu Bào Ngư và từ đó bước đầu đưa ra các thông số thích hợp cho quy trình chế biến. Đồng thời nâng cao giá trị thương phẩm của nguyên liệu Bào Ngư ở vùng biển Khánh Hòa. Việc nghiên ... Trung tâm nghiên cứu thủy sản III (nay là Viện nghiên cứu thủy sản III) do tiến sĩ Lê Đức Minh chủ trì. Bên cạnh đó tại Viện nghiên cứu thuỷ sản III, tiến sĩ Hà Đức Thắng cũng nghiên cứu hoàn ... 1.2 Tình hình nghiên cứu Bào Ngư trong nước và trên thế giới 1.2.1 Tình hình nghiên cứu Bào Ngư ở Việt Nam Ở Việt Nam Bào Ngư vành tai được bắt đầu nghiên cứu sản xuất từ năm 1994 tại...
- 80
- 2,190
- 8
Nghiên cứu chế biến kẹo nha đam
... theo quy trình chế biến sau: Hình 17. Quy trình chế biến kẹo nha đam 2. ĐỀ NGHỊ Do thời gian và điều kiện nghiên cứu có hạn ... đề nghị hướng tới nếu có điều kiện tiến hành nghiên cứu tiếp các vấn đề sau: - Thời gian và các điều kiện bảo quản cho sản phẩm. - Tiến hành chế biến thử sản phẩm ở quy mô lớn hơn. Nấu ... được sử dụng rất phổ biến trong chế biến thực phẩm và có ý nghĩa rất quan trọng đối với dinh dưỡng con người. Saccharose tinh khiết ở dạng tinh thể là chất rắn trong suốt, màu trắng, hòa tan tốt...
- 57
- 2,194
- 19
Từ khóa: nghiên cứu chế biến rượu vang dừanghiên cứu chế biến rượu vang mậnnghiên cứu chế biến một số sản phẩm từ đậu tương raunghiên cứu chế biếnnghiên cứu chế biến cánghiên cứu chế biến trà an thầnnghiên cứu chế biến lạp xưởngnghiên cứu chế biến lạp xưởng bòtrung tâm nghiên cứu chế biến nông sản thực phẩmtrung tâm nghiên cứu chế biến dầu khínghiên cứu chế biến và bảo quản bánhnghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà olongnghiên cứu chế biến bột trái cây hòa tannghiên cứu chế biến nha đam muối chua đóng hộpkoas luận bước đầu nghiên cứu chế biến trà từ hoa simNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát hiện xâm nhập dựa trên thuật toán k meansNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Thiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtHIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ