Nghiên cứu chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo
... chế biến thử nghiệm sản phẩm nước cà rốt - dưa leo 1.2 Mục đích của đề tài Đưa ra quy trình chế biến sản phẩm nước ép cà rốt – dưa leo nhằm đa dạng hóa sản phẩm từ củ cà rốt và dưa leo, ... ra, dưa leo giúp giảm lượng cholesterol và chống khối u. Đề tài nhằm mục đích chế biến sản phẩm nước cà rốt - dưa leo, tạ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:11
Nghiên cứu chế biến thử nghiệm mặt hàng cháo Bào Ngư (Haliotis) ăn liền
... nước 20 – 30 0 C, độ mặn 30 – 32 0 / 00 , độ trong > 4m, pH = 8,0 – 8,2, độ sâu 3 – 3,5m. Phương pháp nghiên cứu: - Nuôi Bào ngư và nghiên cứu đặc điểm sinh học. - Nghiên cứu sinh sản - ... các nhà hàng được chế biến từ Bào Ngư Hình 1.6: Sản phẩm Đồ hộp Bào Ngư có bày bán trong các siêu thị - 37 - 2.5.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm xác đị...
Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:12
NGHIÊN CứU CHế BIếN THử NGHIệM BáNH PHồNG NấM
... và cần phải nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ nấm. Nghiên cứu chế biến bánh phồng nấm được tiến hành với mục đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm cũng như các sản phẩm snack, tận ... sò và nấm mỡ. Bánh phồng nấm được chế biến dựa trên sơ đồ quy trình công nghệ chế biến bánh phồng tôm (Lương Hữu Đồng, 1981). 186 Nghiên cứu chế biến...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 09:48
Tài liệu Báo cáo " Nghiên cứu chế biến thử nghiệm bánh phồng nấm " doc
... và cần phải nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ nấm. Nghiên cứu chế biến bánh phồng nấm được tiến hành với mục đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm cũng như các sản phẩm snack, tận ... sò và nấm mỡ. Bánh phồng nấm được chế biến dựa trên sơ đồ quy trình công nghệ chế biến bánh phồng tôm (Lương Hữu Đồng, 1981). 186 Nghiên cứu chế biến...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 23:20
Báo cáo " Nghiên cứu chế biến thử nghiệm bánh phồng nấm " pptx
... và cần phải nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ nấm. Nghiên cứu chế biến bánh phồng nấm được tiến hành với mục đích đa dạng hóa sản phẩm từ nấm cũng như các sản phẩm snack, tận ... sò và nấm mỡ. Bánh phồng nấm được chế biến dựa trên sơ đồ quy trình công nghệ chế biến bánh phồng tôm (Lương Hữu Đồng, 1981). 186 Nghiên cứu chế biến...
Ngày tải lên: 20/03/2014, 19:20
nghiên cứu chế biến thử nghiệm sữa chua từ đậu đỏ
... Fructose 6-P 6 phosphogluconate ATP ADP ATP ADP Tagatose-1,6-di P Fructose-1,6-di P 2keto-6-phosphogluconate Ribulose 5 - P CO 2 Glucose –6-P Glucose –1-P Glucose –6-P NAD + ... Sản xuất tương Trong quá trình sản xuất tương , quá trình lên men lactic tạo PH thích hợp cho sản phẩm và tăng hương vị cho sản phẩm. Sản xuất các sản phẩm lên men từ s...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:11
nghiên cứu chế biến sữa chua kefir bổ sung cà rốt
... tràng. 1 Nghiên cứu chế biến sữa chua Kefir GVHD: Th.S Vương Thị Việt Hoa bổ sung cà rốt Từ thời xa xưa ở Ấn Độ, Hy Lạp và La Mã, cà rốt, nước ép cà rốt, trà cà rốt đã được dùng để trị bệnh. • Cà rốt ... cà rốt thường xuyên trong ngày. Một số đặc tính của cà rốt: -Cà rốt có hương vị thơm ngọt, có thể ăn chung với thực phẩm khác. -Cà rốt có thể...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:09
