Kh i đ u Kinh ô ch là c s nh v i v n đ u t là 1,4 t đ ng và kho ng 70 công nhân viên, chuyên s n xu t bánh mì, bánh t i t i Phú Lâm, Q.6,TP.HCM. N m 2003 là n m c t m c cho s tr ng thành c a công ty, qua vi c thành công trong s n xu t, kinh doanh bánh Snack (th i đi m này ch y u là c a Thái Lan). Sau quá trình nghiên c u kh o sát nhu c u th tr ng, Ban Giám c đã quy t đ nh t ng v n đi u l lên 14 t đ ng đ nh p dây chuy n s n xu t bánh Snack v i công ngh Nh t B n tr giá 750.000 USD. Vi c s n xu t và tung ra s n ph m bánh Snack Kinh ô phù h p nhu c u th tr ng, mùi v đ c tr ng, đánh b t s n ph m cùng lo i
c a Thái Lan. Và trong n m này Công ty TNHH xây d ng và ch bi n th c ph m Kinh ô đ c thành l p.
N m 1996 công ty ti n hành đ u t và xây d ng nhà x ng m i t i s 6/134 Qu c l 13, P.Hi p Bình Ph c, Q.Th c, TP.HCM v i di n tích 14.000m2, máy móc thi t b m i, hi n đ i đ c nh p t an M ch tr giá 5 tri u USD, s n xu t ra nhi u s n ph m v i ch t l ng cao, v sinh, đáp ng nhu c u c a ng i tiêu dùng trong n c. Công ty c ng t o vi c làm cho trên 500 lao đ ng. N m 1997 công ty ti p t c nh p thi t b máy móc m i các n c tiên ti n nh m nâng cao ch t l ng và đa d ng hóa s n ph m đ xu t kh u sang các n c nh : ài Loan, Úc, M , Canada…V n đi u l t ng lên 31 t đ ng. N m 1999 công ty ti p t c t ng v n pháp đ nh lên 40 t đ ng, cùng v i s ki n n i b t là s ra đ i c a Trung tâm th ng m i Savico – Kinh ô, t i Qu n 1(khu đ t c a d án đ u t không tri n khai đ c – do
nh h ng kh ng ho ng kinh t khu v c Châu Á – Thái Bình D ng). Nh n ra ti m
n ng kinh doanh c a khu v c này, Ban Giám c công ty đã m nh d n đ u t xây d ng thành Trung tâm th ng m i Savico – Kinh ô v i nh ng c a hàng Kinh ô Bakery sang tr ng, ph c v c du khách khách tham quan mua s m. Cùng th i gian này h th ng Kinh ô Bakery l n l t ra đ i, là kênh bán hàng tr c ti p c a công ty Kinh ô đ c thi t k và xây d ng theo mô hình cao c p hi n đ i c a các n c phát tri n.
N m 2000 Kinh ô ti p t c t ng v n pháp đ nh 51 t đ ng, m r ng nhà x ng lên g n 60.000m2, công ty đ u t dây chuy n s n xu t bánh m n Cracker t Châu Âu tr giá 2 tri u USD, là m t trong s dây chuy n s n xu t l n trong khu v c. Công ty b t đ u th c hi n h th ng qu n lý ch t l ng theo tiêu chu n ISO 9001:2000, chu n b cho vi c c nh tranh v i hàng ngo i nh p c ng nh thâm nh p vào các th tr ng m i khi AFTA chính th c đ c áp d ng. Bên c nh đó nhà máy s n xu t bánh k o Kinh ô c ng đ c xây d ng t i th tr n B n Yên Nhân, t nh H ng Yên v i di n tích 28.000m2, t ng v n đ u t là 30 t đ ng.N m 2001 đ c xem là n m xu t kh u c a công ty Kinh ô, công ty quy t tâm đ y m nh h n n a vi c xu t kh u ra các th tr ng M , Pháp, Canada, c, ài Loan, Singapore, Campuchia, Lào, Nh t, Malaysia, Thái Lan. Ngày 01/09/2001, Công ty C Ph nTh c Ph m Kinh ô Mi n B c chính th c đi vào ho t đ ng t i t nh H ng Yên
nh m ph c v cho th tr ng Hà N i và các t nh Phía B c, t đó nhãn hi u Kinh ô c ng đã ph kh p các t nh thành trên c n c. Ngày 01/10/2002, Kinh ô chính th c chuy n th t Công ty TNHH Xây D ng và Ch Bi n Th c Ph m Kinh ô sang hình th c Công ty c ph n Kinh ô. S n l ng tiêu th luôn t ng g p đôi so v i n m tr c. T c đ t ng tr ng kênh phân ph i hàng n m t 15% đ n 20%.
Tháng 03/2004 Công ty C Ph n Th c Ph m Kinh ô Sài Gòn đ c thành l p v i ch c n ng s n xu t và kinh doanh các lo i s n ph m bánh t i cao c p, tr c ti p qu n lý và phát tri n h th ng Kinh ô Bakery. Hi n t i công ty phát tri n v i m ng l i g n 40 Kinh ô Bakery và mô hình K-Do Bakery & Café. Ngày 20/10/2004 Công ty C Ph n Kinh ô Bình D ng đ c thành l p có v n đi u l 100 t đ ng, trong đó Công ty C Ph n Kinh ô góp 80% v n. Tháng 12/2004 Công ty C Ph n Ch Bi n Th c Ph m Kinh ô Mi n B c chính th c niêm y t trên th tr ng ch ng khoán (mã ch ng khoán: NKD).Tháng 11/2005 Kinh ô đ u t vào Công ty C Ph n N c Gi i Khát Tribeco. L n đ u tiên t i Vi t Nam, m t công ty trong n c s d ng công c tài chính đ u t vào công ty khác thông qua trung tâm giao d ch. Tháng 12/2005, Kinh ô chính th c lên sàn giao d ch ch ng khoán (mã ch ng khoán : KDC) và nh n đ c s đ u t t các qu đ u t l n nh : Vietnam Opportunity Fund (VOF), Prudential, Vietnam Ventured Limited, VinaCaptital, Temasek (Singapore), Qu đ u t ch ng khoán (VF1), Asia Value Investment Ltd…N m 2007 Kinh ô đ u t vào Công ty C Ph n Vinabico, tr c ti p tham gia ban lãnh đ o và h tr Vinabico phát tri n s n ph m.
Hi n nay Công ty C Ph n Kinh ô có trên 2.000 công nhân đang làm vi c. Tháng 01/2010 Kinh ô chính th c d i tr s v trung tâm Qu n 1, TP.HCM. S ki n này đánh d u b c ngo c Kinh ô v n lên t m cao m i. C ng trong n m 2010, i h i C ông th ng niên đã chính th c thông qua ph ng án sáp nh p Công ty C Ph n Ch Bi n Th c Ph m Kinh ô Mi n B c, Công ty C Ph n KIDO, Công ty C Ph n Kinh ô đánh d u b c phát tri n theo h ng t p đoàn.