Các m c tiêu đ t đ c khi áp d ng các gi i pháp hoàn thi n chu i cung ng: - Tiêu chu n “giao hàng”
Các yêu c u v thông tin nh k ho ch giao hàng theo t ng ch ng ngay khi đ ng ký xu t hàng và c p nh t thông tin hàng ngày v th c hi n k ho ch đó k t khi giao hàng t i kho, xe giao hàng, đ n nhà phân ph i. Nh v y m c tiêu trong tiêu chu n giao hàng c n đ t 96% giao hàng đúng h n.
- Tiêu chu n “ ch t l ng”
Các gi i pháp đ xu t ph i giúp nâng cao s hài lòng c a khách hàng đ i v i các s n ph m s t ng lên ít nh t 90% hài lòng và 10% th c s hài lòng, có nh v y, công ty m i t ng uy tín và t o đ c lòng tin c a khách hàng. V i s hài lòng c a khách hàng v h th ng ho t đ ng, v tiêu chu n ch t l ng t nguyên v t li u t i s n ph m đ ng th i đ c cung c p d ch v v i ch t l ng cao s t o uy tín cho công ty trên toàn th gi i. Nh v y, ch c ch n công ty s có nhi u khách hàng tìm đ n h n v i các l i th mà chu i cung ng đem l i nh th i gian s n xu t ng n, h th ng tiêu chu n ch t l ng rõ ràng, cung c p d ch v t t giá c c nh tranh.
- Tiêu chu n “ th i gian”
Phòng k ho ch và phân x ng s n xu t đ t đ c s ph i h p tính toán l i l ng hàng t n kho, l p k ho ch s n xu t và v n d ng mô hình t n kho h p lý đ làm gi m s ngày t n kho không đ c v t quá 2 ngày.
Phòng bán hàng s có nh ng h p đ ng ch t ch v i khách hàng, có các chính sách đ đ m b o th i gian thu h i công n không v t quá 10 ngày.
- Tiêu chu n “ chi phí”
nâng cao n ng l c c nh tranh và góp ph n nâng cao hi u qu ho t đ ng kinh doanh c a công ty thì ti t ki m chi phí là vi c làm h t s c c n thi t. N u làm
đ c đi u này công ty s có ph ng án kinh doanh t i thi u hóa chi phí s n xu t, chi phí phân ph i, chi phí t n kho và chi phí công n và có nh ng l a ch n ph ng án phù h p, t i u nh t, vì các chi phí ho t đ ng và s n xu t s t ng lên khi s n l ng s n xu t t ng t ng ng vì v y khi doanh thu hàng n m công ty d ki n t ng 15% thì m c tiêu c a các gi i pháp đ a ra làm sao đ chi phí chi phí hàng n m t ng không quá 1%.
3.2 Gi i pháp hoàn thi n n i dung qu n tr chu i cung ng t i công ty c ph n Kinh ô
nh h ng phát tri n chu i cung ng c a công ty c ph n Kinh ô trong th i gian t i là rút ng n th i gian đáp ng các đ n hàng, nâng cao n ng l c s n xu t, chu n b m t b ng, đ ng th i qu n lý t t các ngu n cung ng nguyên v t li u đ đáp ng t i đa hàng hóa cho các chi n l c kinh doanh c a công ty. th c hi n đ c thành công nh ng đ nh h ng đó trên c s phân tích nh ng th c tr ng cùng kh o sát đánh giá nh ng y u kém trong ch ng 2 tác gi đ xu t m t s gi i pháp nh sau:
3.2.1 Nhóm gi i pháp 1: Hoàn thi n v ho t đ ng l p k ho ch
Trong th i gian t i công ty c n t ng c ng vai trò đi u ti t s n xu t, t n kho và nh p nguyên li u c a phòng k ho ch, bên c nh đó ph i có ki n ngh hàng tu n đ phòng bán hàng xu t hàng đi phù h p h n.
C th trong các ho t đ ng sau:
- L p k ho ch s n xu t khi nh n đ c đ n hàng và d báo bán hàng c a phòng phát tri n kinh doanh, k ho ch này là c n c cho các phòng ban trong chu i ho t đ ng nên c n l p th t chi ti t và chính xác. T k ho ch này s l p ra các k ho ch mua nguyên v t li u và k ho ch t n kho.
- Chuy n k ho ch th c hi n đ n hàng cho b ph n liên quan: Phòng k ho ch s l p k ho ch t ng quát và chuy n cho các b ph n liên quan đ theo dõi th c hi n đ n hàng theo m c tiêu. K ho ch này đ c chuy n đi và trong vòng 24 gi sau các b ph n ph i ph n h i h i thông tin có nh h ng đ n k ho ch, sau đó các b ph n trong chu i s th c hi n theo k ho ch đó.
- K ho ch mua nguyên v t li u: K ho ch này chuy n t i nhân viên mua hàng đ lên k ho ch mua nguyên v t li u v i s l ng và ngày giao k ho ch cho t ng lo i nguyên v t li u. Các k ho ch này đ c mã hóa thành yêu c u mua hàng cho phòng mua, và đ c c p nh t lên h th ng SAP c a công ty.
- K ho ch nh n nguyên v t li u và h s k thu t: Nguyên v t li u đ c s p x p cho nh p vào x ng s n xu t, phòng mua hàng c n chuy n k ho ch nh p Nguyên V t li u cho x ng s n xu t trong đó có đ y đ h s k thu t c a t t c các s n ph m c n nh p, b ph n qu n lý ch t l ng d a vào tiêu chu n trong h s đ ki m tra đ u vào nguyên v t li u.
- K ho ch tài chính cho nguyên v t li u: D a vào k ho ch mua hàng và đ n giá c a s n ph m, phòng mua hàng s l p k ho ch tài chính đ b ph n k toán đ m b o thanh toán đ y đ và đúng h n cho Nhà cung c p.
- K ho ch nhân s và thi t b s n xu t: B ph n ph trách t i x ng s n xu t s d a theo k ho ch s n xu t đã đ a ra đ s p x p nhân s , chu n b máy móc đ đ m b o đáp ng đ y đ theo k ho ch s n xu t đã đ ra.
- C p nh t v k ho ch th c t : D a vào k ho ch chính t phòng K ho ch các b ph n liên quan v k ho ch th c hi n báo cáo th c t so v i k ho ch đ c p nh t và có nh ng đi u ch nh k p th i hàng ngày.
Qua các phân tích trên y u t s n l ng d báo đóng vai trò quy t đ nh liên quan đ n các ho t đ ng trong chu i cung ng. S n l ng d báo xác đ nh nhu c u c a khách hàng trong m t kho ng th i gian v các khía c nh sau: Ch ng lo i, s l ng, th i đi m bán hàng. Công đo n d báo nhu c u tr thành n n t ng cho vi c l p k ho ch s n xu t n i b và h p tác c a các doanh nghi p nh m đáp ng th tr ng.
S n l ng d báo đ c đ a ra d a trên các y u t sau: Thông tin th tr ng, s n l ng bán hàng c a n m tr c, nhu c u th tr ng c a n m tr c, tác đ ng c a các ho t đ ng Marketing, n ng l c s n xu t. Công ty c n l p k ho ch s n xu t trung và dài h n m t cách chính xác h n thông qua khai thác hi u qu ph n m m ho ch đ nh SAP trên n n ERP đ t ng h p, d báo và l p k ho ch đ c nhanh chóng, ti n l i và chính xác đ i v i k ho ch trung và dài h n. Song song đó công
ty c n t ng m c đ s n sàng đáp ng nhu c u bi n đ ng c a th tr ng so v i d báo cho chu i cung ng thông qua hoàn thi n công tác cung ng Nguyên V t li u.
3.2.2 Nhóm gi i pháp 2: Hoàn thi n v cung ng Nguyên v t li u
Nhi m v truy n th ng c a m t nhà qu n lý mua hàng là tìm ki m nh ng nhà cung c p ti m n ng so sánh giá c r i sau đó mua s n ph m t nhà cung c p có chi phí th p nh t mà h tìm đ c. Ch c n ng thu mua, cung ng các nguyên v t li u có th đ c phân thành n m công đo n sau:
Mua hàng: tính toán đ c k ho ch mua nguyên v t li u, nhân viên k ho ch ph i tính toán đ c l ng nguyên li u c n cho nhu c u c a công ty trong th i gian t i sau khi đã xem xét t n kho.
Qu n lý vi c tiêu th : l p b ng d tính nhu c u Nguyên v t li u, nhân viên mua hàng ph i hi u rõ v danh m c s n ph m nào đang đ c mua kèm theo s l ng mua xét trên ph m vi toàn b c ng nh t ng đ n v v n hành, d a vào đó đ so sánh các đi u ki n v giá, đi u ki n thanh toán, th i gian s n xu t, ch t l ng và d ch v … đ quy t đ nh đ t hàng t i Nhà cung c p.
Tuy n ch n Nhà cung c p: Trên c s n ng l c nhà cung c p, cùng v i giá c bán, ch t l ng s n ph m, m c đ d ch v , giao hàng đúng gi và h tr k thu t có th đ c c a các nhà cung c p s là Nhà cung c p t t nh t th a t t c hay m t s các đi u ki n yêu c u c a đ n hàng.
àm phán h p đ ng: Nhân viên mua hàng s ti n hành đàm phán h p đ ng,
l p đ n hàng và chuy n t i nhà cung c p, theo dõi ti n đ th c hi n đ n hàng c a
nhà cung c p.
Qu n lý h p đ ng: Giám sát quá trình th c hi n h p đ ng c ng nh bu c Nhà cung c p ch u trách nhi m đ m b o ch t l ng mà h đã đ ng ý trong h p đ ng. B ph n Qu n lý ch t l ng và phân x ng s n xu t ti n hành theo dõi, ki m tra và c p nh t th c t v ch ng lo i, s l ng, kích c và ch t l ng Nguyên v t li u hàng ngày báo cáo s li u l i cho phòng k ho ch và phòng K toán- Tài chính. ph n ng k p th i n u có v n đ x y ra và Nguyên li u không đ a vào s n xu t
đúng k ho ch, c n ph i theo dõi thông tin hàng ngày v tình hình Nguyên v t li u nh p kho, ngày giao Nguyên v t li u mua hàng có th .
Trong th c t nh ng n m qua, công ty th ng mua hàng t i các công ty có m c giá r , nh ng nh ng Nhà cung c p nh v y có n ng l c s n xu t th p nên vi c tr giao hàng v n còn x y ra. Trong th i gian t i công ty nên l a ch n nh ng Nhà cung c p có n ng l c s n xu t t t, và đ tin c y cao đ h p tác lâu dài, Công ty nên xem xét v n đ đ a lý khi c a Nhà cung c p đ ki m soát t t th i gian giao hàng. i v i các Nguyên v t li u quan tr ng nh thùng Carton, bao bì, màng co nên có t hai Nhà cung c p tr lên trong đó có Nhà cung c p chính nhà cung c p ph h tr , đ đ m b o ngu n hàng luôn s n sàng và giá c c nh tranh. Có các chính sách đ ho t đ ng Chu i cung ng c a công ty g n k t h n v i Chu i cung ng t i Nhà cung c p nh chia s thông tin v k ho ch s n xu t c a công ty v i nhà cung c p đ h ch đ ng h n trong chu n b Nguyên v t li u, bên c nh đó c n đ u t vào m t ph n ho c toàn b tài chính c a Nhà cung c p đ ki m soát t t đ u vào cho s n xu t.
3.2.3 Nhóm gi i pháp 3: Hoàn thi n v s n xu t
Hi n t i công ty đang áp h th ng ph n m m qu n tr ngu n l c doanh nghi p ERP là SAP trong công tác qu n lý đi u hành và thông tin tình hình s n xu t kinh doanh m t cách chính xác k p th i. Tuy nhiên ph n m m này ch m i tri n khai h tr cho các ho t đ ng theo dõi nhân s , làm hóa đ n, ch ng t . Trong công tác l p k ho ch và ho ch đ nh ngu n l c s n xu t t i x ng v n g p m t s tr ng i và các ho t đ ng này v n ph i ti n hành đ c l p vì m t s lý do nh sau: Công ty ch a xây d ng đ c đ nh m c th i gian c th cho các ho t đ ng s n xu t, n u có v n đ x y ra thì các b ph n liên quan th ng ti n hành theo kinh nghi m mà không c n c vào quy trình đ th c hi n…
Trong th i gian t i công ty c n chu n hóa quy trình và l y quy trình đó làm c n c đ th c hi n công vi c và tri n khai h th ng ph n m m SAP vào s n xu t. Do hi n t i công ty s n xu t theo k ho ch hàng tu n nên khi có bi n đ ng l n v đ u ra ho c đ u vào trong chu i cung ng s d n đ n k ho ch s n xu t t i x ng bi n đ ng l n v nhân s và chi phí theo, do đó công ty c n th c hi n ch đ ki m soát sau:
M t là c n d báo k ho ch- s l ng tr c ít nh t ba tháng m t l n đ có th chu n b n ng l c và ngu n l c s n xu t. Khi th y nhu c u trong ba tháng ti p theo t ng cao thì x ng s có k ho ch tuy n thêm nhân s đ đáp ng, ng c l i, n u ba tháng ti p theo nhu c u gi m m nh thì phân x ng s có k ho ch đi u chuy n, b trí l i nhân s h p lý h n thêm vào đó khi d báo đ c trong th i gian dài nh v y s gi m đ c chi phí do quá trình chuy n đ i s n xu t t s n ph m này qua s n ph m khác nhi u l n.
Hai là, i v i m t hàng xu t kh u, công ty áp d ng s n xu t theo t ng đ n hàng, đ n hàng nào c n tr c thì s đ c u tiên s n xu t tr c, khi ti p nh n đ n hàng t khách hàng, phòng xu t kh u c n thông qua b ph n k ho ch đ xem xét n ng l c đáp ng c a x ng, n u có nhi u đ n hàng v t quá n ng l c s n xu t t i x ng thì c n th ng l ng v i khách hàng đ gia h n th i h n giao hàng, đi u này giúp gi m tình tr ng th t c chai trong s n xu t, nh n nhi u đ n hàng nh ng không đáp ng k p d n t i giao hàng tr , b ph t h p đ ng và m t uy tín c a công ty. C n th c hi n c i ti n liên t c trong s n xu t, c i ti n đây không nh t thi t ph i do m t b ph n nào đó th c hi n đ c l p v i x ng mà có th có hình th c khuy n khích các công nhân, nhân viên là ng i tr c ti p làm vi c v i máy móc, dây chuy n h ng ngày đ phát hi n ra nh ng đi m ch a h p lý, sau đó s đ xu t v i cán b chuyên môn đ th c hi n c i ti n đó. ho t đ ng c i ti n này đ c m i ng i tham gia nhi t tình thì công ty c n có chính sách khen th ng cho các cá nhân xu t s c trong c i ti n đ m i ng i đ u có đ ng l c tham gia vào phong trào này.
Ba là, th c hi n các ch đ báo cáo ngày, tu n, tháng v n ng su t, ch t l ng, ti n đ s n xu t, các tr ng i phát sinh và h ng gi i quy t các tr ng i đó.
