( n v tính: T đ ng)
K t Qu Kinh Doanh 2013 2012 2011 2013/2012 2012/2011 Doanh Thu Thu n 4,560,598 4,285,797 4,246,886 6% 1%
Giá V n Hàng Bán 2,584,485 2,416,752 2,573,746 7% -6% L i Nhu n G p 1,976,114 1,869,046 1,673,140 6% 12% T ng Chi phí ho t đ ng 1,466,313 1,492,077 1,456,060 -2% 2% T ng doanh thu ho t đ ng tài chính 113,135 133,282 127,493 -15% 5% L i nhu n thu n t ho t đ ng kinh doanh 622,935 510,250 344,573 22% 48% L i nhu n khác -4,317 -20,322 -2,285 -79% 789% T ng l i nhu n k toán tr c thu 618,618 489,928 349,181 26% 40%
Nh n xét: Trong 2 n m qua doanh thu c a công ty t ng th p kho ng 6% và 1%, Nh ng chi phí ho t đ ng l i đang gi m t t ng 2% xu ng ( -2%), đi u này ch ng t công ty đã b t đ u t p trung m nh vào vi c qu n tr chi phí. 2.2 Th c tr ng qu n tr chu i cung ng t i công ty c ph n kinh ô
2.2.1. S đ t ch c chu i cung ng c a công ty
Hi n nay chu i cung ng c a công ty đ c t ch c theo s đ nh sau:
Hình 2.2 S đ t ch c chu i cung ng công ty
(Ngu n: Công ty c ph n Kinh ô)
Trong s đ chu i cung ng trên, đ ng nét li n ( )di n t m i liên h tr c ti p, còn đ ng nét đ t ( ) n i v i b ph n qu n lý ch t l ng di n t m i quan h gián ti p, qu n lý v m t nghi p v , do b ph n này không thu c qu n lý tr c ti p và h ng l ng theo ch đ đ c l p v i chu i cung ng.
Nh v y, chu i cung ng đ c hình thành t đ u vào cho đ n đ u ra s n ph m, b t đ u t b ph n mua hàng, đ m b o vi c cung ng nguyên li u thông su t cho nhà máy và k t thúc là phòng bán hàng và sau đó hàng hóa đ c đ a ra đ n các Nhà phân ph i.
2.2.2 Ch c n ng và nhi m v c a các b ph n trong chu i cung ng.
- Phó t ng giám đ c chu i cung ng: Là ng i đ ng đ u chu i cung ng ch u trách nhi m v m i ho t đ ng c a chu i theo đúng ch c n ng c a b X ng
Snack Cookies X ng X ng Buns X ng Cakes X ng Wafer Cracker X ng P.TG chu i cung ng Phòng đ m b o ch t l ng Phòng Bán Hàng Kho và i Xe Phòng Mua Hàng Phòng K Ho ch Nhà Máy
ph n nh : B o đ m l ng hàng cung c p cho th tr ng; các v n đ v l u tr và b o qu n hàng hóa ; m c đ t n kho h p lý; đ m b o ho t đ ng s n xu t n đ nh; đóng gói và giao hàng cho khách hàng theo đ n đ t hàng đ y đ …., ngoài ra Phó T ng giám đ c chu i cung ng còn ph i ch u trách nhi m v qu n tr t t chu i cung ng đ ph i h p v i các ngành hàng th c hi n m t chi n l c kinh doanh khi có yêu c u.
- Phòng đ m b o ch t l ng: Ch u trách nhi m ki m soát ho t đ ng c a h th ng, các v n đ liên quan đ n ch t l ng hàng hóa, ch t l ng nguyên v t li u đ u vào, ch t l ng ho t đ ng c a các b ph n trong chu i, đánh giá các ho t đ ng thông qua các tiêu chu n ch t l ng,
- Phòng K ho ch: D a trên s li u d báo nhu c u bán hàng trong t ng tu n c a phòng phát tri n Kinh Doanh, Phòng K ho ch c a công ty s l p k ho ch s n xu t, k ho ch thu mua nguyên v t li u, k ho ch t n kho đ các b ph n liên quan làm c n c th c hi n.
- Phòng Mua Hàng: Phòng mua hàng có trách nhi m, liên h , đánh giá, l a ch n các Nhà Cung C p đ cung ng nguyên v t li u cho s n xu t t i công ty. C th hàng tu n, t k ho ch mua hàng c a phòng k ho ch, phòng Mua hàng s liên h đ t hàng v i các Nhà cung c p đ chuy n Nguyên v t li u đ n công ty theo đúng yêu c u c a phòng k ho ch đã đ ra, th c hi n các hóa đ n đ thanh toán ti n mua hàng.
- Nhà máy: ng đ u nhà máy là giám đ c nhà máy có ch c n ng qu n lý các phân x ng s n xu t và báo cáo tr c ti p cho phó t ng giám đ c chu i cung ng. Nhà máy c a công ty bao g m 6 phân x ng s n xu t: Cracker, Cookies, Snack, Buns, Wafer, Cakes. X ng s n xu t là n i tr c ti p đ t o ra các s n ph m c a công ty, m i phân x ng s có qu n đ c ch u trách nhi m riêng. D a trên k ho ch s n xu t mà phòng k ho ch đã đ ra Qu n đ c t i x ng s xem xét đ s n xu t v i m t chi phí th p nh t, Sau khi x ng s n xu t xong s chuy n hàng hóa vào l u t i Kho.
- Phòng bán hàng Phòng bán hàng s d a trên nhu c u d báo c a phòng phát tri n kinh doanh đ lên k ho ch đi u chuy n hàng hóa đ n các Nhà Phân
P.TG chu i cung ng Phòng đ m b o ch t l ng Phòng Bán Hàng Kho và i Xe Nhà Máy Phòng Mua Hàng Phòng K Ho ch Các Nhà Cung C p Các Nhà Phân ph i C a hàng bán l , cá nhân Ph i, Phòng còn ch u trách nhi m ch m sóc và thu h i các khi u n i t Nhà Phân Ph i.
- Kho và đ i xe Kho là n i l u tr hàng hóa t x ng s n xu t, tr c khi chuy n đ n nhà phân ph i. Hàng tu n, d a trên k ho ch chuy n hàng c a phòng bán hàng Kho và đ i xe s ph i h p đi u chuy n xe và nh n hàng t kho đ chuy n đi.
2.2.3 C u trúc chu i cung ng c a công ty
V i s đ t ch c nh đã nêu trên chu i cung ng s ho t đ ng theo c u trúc sau:
Hình 2.3 C u trúc chu i cung ng công ty c ph n Kinh ô
(Ngu n: Công ty c ph n Kinh ô) Trong s đ hình 2.3:
M i tên gh ch li n ( ) bi u th cho dòng d ch chuy n v t ch t, t các nhà cung c p các nguyên v t li u, bao bì, thi t b , qua quá trình s n xu t l u tr cho đ n đ u ra cu i cùng là các c a hàng bán l và các khách hàng cá nhân là nh ng s n ph m đ c đ m b o ch t l ng c a công ty.
M i tên gh ch đ t ( ) bi u th dòng thông tin trong chu i cung ng, Các thông tin này đ c luân chuy n thông su t trong chu i cung ng t o ra h th ng ho t đ ng nh p nhàng và logic.
2.2.4 Th c tr ng v n i dung ho t đ ng qu n tr chu i cung ng t i công ty C ph n Kinh ô. ph n Kinh ô.
2.2.4.1 K ho ch
Hi n t i phòng k ho ch c a công ty đang đ m nhi m nh ng ho t đ ng sau: L p k ho ch s n xu t, đáp ng các đ n hàng và d báo c a phòng kinh doanh, ph n bi n v các d báo hàng tháng c a kh i kinh doanh. S n l ng d báo c a công ty đ c phòng Phát tri n kinh doanh đ a ra d a trên nh ng y u t sau: S n l ng tiêu th tháng tr c, thông tin v nhu c u th tr ng tháng t i, thông tin v các ch ng trình bán hàng c a v n phòng SBUs, thông tin ph n h i t phòng k ho ch v n ng l c s n xu t c a công ty. Khi s n l ng d báo hàng tháng đã đ c xây d ng xong, Phòng k ho ch s l y đó làm c n c đ l p k ho ch s n xu t, k ho ch nh p nguyên v t li u theo n ng l c c a x ng s n xu t. Trong tháng, hàng tu n, phòng phát tri n kinh doanh có th đi u ch nh s l ng d báo tùy theo tình hình th c t tiêu th và phòng k ho ch s đi u ch nh k ho ch s n xu t, k ho ch nh p nguyên v t li u theo s li u m i t ng ng.
đánh giá v hi u qu c a ho t đ ng c a phòng k ho ch tác gi đã th c hi n kh o sát đánh giá trong n i b chu i cung ng, sau khi thu đ c k t qu tác gi ti n hành đánh giá h s Cronpach’s Alpha c a các nhân t trong nhóm nhân t k ho ch (Xem ph l c 6) N u Cronbach’s alpha t 0.6 tr lên thì có th s d ng đ c (Hoàng Tr ng và Chu Nguy n M ng Ng c, 2008) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
K t qu Cronbach’s alpha c a nhóm nhân t k ho ch = 0.674, tuy nhiên trong nhóm nhân t này có bi n “B ph n k ho ch có nh ng ph n bi n c n thi t cho các d báo c a phòng kinh doanh” l i có t ng quan bi n, t ng bi n b ng -0.98 và h s Cronbach’s alpha khi lo i b bi n này là 0.839 nhân t này s đ c lo i ra tr c khi đ a vào đánh giá.
Th c t hi n t i các d báo c a công ty do b ph n kinh doanh t p h p thông tin t th tr ng r i đ a ra d báo, vi c ph n bi n c a phòng k ho ch r t ít khi đ c xét đ n và công vi c này c ng ch a có KPIs c th đ đo l ng nên nhân t này ch a đ c xem là ho t đ ng chính th c trong phòng k ho ch.
Sau khi lo i bi n, k t qu đánh giá đ c th hi n trong b ng 2.2