VI NẤM HOẠI SINH
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển
– Sợi tơ nấm phân vách, màu nâu đen. – Bào đài không phân nhánh.
– Bào tử màu đen, có nhiều vách ngăn.
3.2. Cephalosporium sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm hơi nhăn, có lông tơ. – Màu trắng xám hoặc hồng. – Không sắc tố.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách.
– Bào đài phân nhánh hoặc không phân nhánh. – Bào tử hình bầu dục, dài, đôi khi phân vách 2–3 tế bào.
– Bào tử thường đứng thành chùm đầu bào đài.
3.3. Curvularia spa) Khuẩn lạc nấm a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như bông. – Màu nâu sẫm đến đen.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, màu nâu đen. – Bào đài không phân nhánh.
3.4. Fusarium sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như bông.
– Màu trắng, hồng hay màu xanh nhạt.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách.
– Bào đài ngắn, dài, phân nhánh hoặc không phân nhánh. – Bào tử có nhiều vách ngăn, hình trái chuối hay hình lưỡi liềm. – Các bào tử đôi khi đứng thành chùm ở đầu bào đài.
– Đôi khi bào tử tròn hay hình bầu dục ở đầu bào đài.
3.5. Helminthosporium sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như bông. – Màu xám.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, màu đen.
– Bào đài phân nhánh hoặc không phân nhánh, đôi khi có nút.
– Bào tử phân vách, bầu dục, vách dày.
3.6. Nigrospora sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như len hoặc bông. – Màu trắng đến xám.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách.
– Bào đài không phân nhánh, hơi phình ra. – Bào tử hình cầu đen, sinh ra từ đầu phình của bào đài.
3.7. Scopulariopsis sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khúm như bột. – Màu trắng hoặc hồng.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách.
– Bào đài phân nhánh hoặc không phân nhánh. – Bào tử hình trái chanh 2 đầu hơi nhọn. – Bào tử mọc từ bào đài, vách xù xì.
Hình 37.6. Hình thể cấu tạo nấm Nigrospora sp
3.8. Monospora sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như bông. – Màu trắng.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách.
– Bào đài dài, ngắn, không phân nhánh.
– Bào tử hình cầu, vách dày, mọc ra từ bào đài ngắn sát với sợi tơ nấm.
3.9. Aspergillus fumigatus
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm phẳng như nhung, bột. – Màu xám xanh đến xanh lá cây sẫm. – Sắc tố phía sau đen.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, phân nhánh.
– Bào đài dài, đầu bào đài phình to thành bầu. – Phủ đầy 1 hay 2 hàng tiểu bào đài.
– Từ tiểu bào đài sinh ra các bào tử xếp thành chuỗi dài.
3.10. Aspergillus niger
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm phẳng như len.
– Màu trắng đến vàng, khi già có màu nâu sẫm hoặc đen.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, phân nhánh.
– Bào đài dài, đầu bào đài phình to thành bầu. – Phủ đầy 1 hay 2 hàng tiểu bào đài.
– Từ tiểu bào đài sinh ra các bào tử xếp thành chuỗi dài.
3.11. Aspergillus flavus
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm lúc đầu có màu vàng sau đổi sang màu xanh lá cây.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, phân nhánh.
– Phủ đầy 1 hay 2 hàng tiểu bào đài.
– Từ tiểu bào đài sinh ra các bào tử xếp thành chuỗi.
3.12. Cladosporium sp (Hormodendrum)
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm phẳng hoặc hơi nhô lên. – Màu xanh lá cây đến đen.
– Mặt trái xanh lá cây đến đen.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, phân nhánh. – Bào đài phân nhánh.
– Bào tử hình bầu dục tạo thành chuỗi (sợi tơ nấm, bào đài, bào tử: màu nâu).
3.13. Paecilomyces sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm phẳng như bột đến nhung. – Màu vàng nâu, xám, xanh tím hay trắng.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, phân nhánh. – Bào đài phân nhánh.
– Tiểu bào đài có hình thon dài sinh ra bào tử bầu dục, vách nhẵn, xếp thành chuỗi.
3.14. Penicillium sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm phẳng như bột.
– Màu trắng xanh đến xanh da trời hoặc có các màu khác.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, phân nhánh.
– Bào đài phân nhánh, tiểu bào đài xếp như hình bàn tay hay chồi.
– Từ tiểu bào đài sinh ra bào tử tròn xếp thành chuỗi.
3.15. Trichoderma sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như len.
– Sắc tố màu đỏ đậm đến nâu sậm.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm phân vách, phân nhánh.
– Bào đài không phân nhánh, tiểu bào đài mọc ra từ bào đài hay từ nhánh nấm.
– Từ tiểu bào đài mọc ra các bào tử đứng thành chùm.
3.16. Mucor sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như len.
– Màu trắng đến xám nâu hay vàng.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm lớn, không phân vách, phân nhánh. – Bào đài phình to thành túi, bên trong có 1 lõi. – Chứa nhiều bào tử lớn vách dày, nâu đen.
3.17. Rhizopus sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như len. – Màu trắng, xám hay nâu.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
Giống Mucor nhưng dưới chân phong bào đài có cấu trúc giống như chùm rễ.
3.18. Absidia sp
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như len.
– Màu trắng đến xám, nâu hay vàng.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
Giống Mucor và Rhizopus nhưng chùm rễ giả nằm giữa 2 chân phong bào đài.
3.19. Syncephalastrum sp
a) Khuẩn lạc nấm
– Mọc nhanh.
– Mặt khóm như len. – Màu trắng đến xám đậm.
b) Hình thể quan sát dưới kính hiển vi
– Sợi tơ nấm lớn, phân nhánh, không phân vách. – Phong bào đài phình to thành túi, bên trong có 1 lõi.
– Bào tử phong là túi nhỏ chứa bào tử xếp như đốt ngón tay.
CÂU HỎI LƯỢNG GIÁ