- Quan điểm lãnh đạo của doanh nghiệp Theo quan điểm quản trị chất
3.6.4Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật
a. Predictors: (Constant), EMP, RES, TAN, ASU, REL
3.6.4Hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật
Cũng nhƣ đội ngũ lao động, cơ sở vật chất kỹ thuật là yếu tố quan trọng trong quá trình phục vụ khách góp phần nâng cao chất lƣợng phục vụ. Tùy theo quy mô mức độ hiện đại của cơ sở vật chất kỹ thuật mà có phƣơng thức tổ chức lao động hợp lý, điều này ảnh hƣởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn.
Hằng năm khách sạn trích ngân sách ra để mua mới các dụng cụ đã hƣ hỏng và trang bị thêm trang thiết bị hiện đại để phục vụ khách. Vì thế, khách sạn
83
không ngừng cải tiến trang thiết bị phục vụ cho phù hợp với từng thời điểm để nâng cao mức độ tiện nghi cho khách sạn, thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Bên cạnh việc hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn thì việc bảo dƣỡng cũng là vấn đề quan trọng. Khách sạn nên có kế hoạch kiểm tra, sửa chữa định kỳ vào những ngày cuối tháng. Việc hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn cũng là một yếu tố giúp cho nhân viên dễ dàng phục vụ khách.
Việc bố trí, sắp xếp các trang thiết bị cũng rất quan trọng. Cần phải đặt mình vào vị trí của khách hàng để biết khách hàng cần gì, muốn gì khi sử dụng trang thiết bị của khách sạn. Nhƣ vậy, ta sẽ sắp xếp sao cho khách thuận tiện nhất trong việc sử dụng. Ngoài ra còn bố trí sao cho đẹp mắt tạo không khí và tinh thần thoải mái, thân thiện cho khách khi đến khách sạn. Với những trang thiết bị khó sử dụng cần có ngƣời hƣớng dẫn khách để khách biết cách sử dụng đúng phục vụ trong thời gian lƣu trú tại khách sạn.
Nhƣ vậy hoàn thiện cơ sở vât chất kỹ thuật trong khách sạn là phải hoàn thiện cơ sở phục vụ khách và hoàn thiện trang thiết bị cho nhân viên.
84
KẾT LUẬN
Nâng cao chất lƣợng dịch vụ và quản lý tốt chất lƣợng dịch vụ đang là mục tiêu kinh doanh của các doanh nghiệp khách sạn hiện nay nhƣng các biện pháp để nâng cao chất lƣợng dịch vụ nhƣ thế nào, quản lý nhƣ thế nào để có thể biến chất lƣợng dịch vụ thành lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ cạnh tranh thì không phải doanh nghiệp nào cũng làm đƣợc.
Đối với nhiều doanh nghiệp Việt Nam vấn đề nâng cao chất lƣợng còn chƣa đƣợc chú trọng và gặp rất nhiều khó khăn trong đánh giá chất lƣợng sản phẩm cũng nhƣ trong việc xây dựng một hệ thống các tiêu chuẩn chất lƣợng dịch vụ sản phẩm vì thế sức cạnh tranh trên thị trƣờng so với các khách sạn liên doanh là rất kém.
Chất lƣợng dịch vụ trở thành “con át” chủ bài của các khách sạn ở Việt Nam, để dành đƣợc vị trí cao trên thị trƣờng, thu đƣợc hiệu quả kinh tế cao. Trong xu thế đó, các nhà quản lý khách sạn nên không ngừng nâng cao chất lƣợng dịch vụ của mình trên 3 khía cạnh:
- Sự đa dạng và phong phú của các sản phẩm dịch vụ đƣợc cung cấp tại khách sạn cho phép khách có nhiều sự lựa chọn hơn.
- Chất lƣợng của cơ sở vật chất kỹ thuật với tƣ cách là điều kiện thực hiện dịch vụ của khách sạn. Dịch vụ khách sạn bị phụ thuộc vào chất lƣợng của cơ sở vật chất kỹ thuật và môi trƣờng tạo ra sản phẩm.
- Thái độ, tinh thần phục vụ, tính chuyên nghiệp của nhân viên khách sạn trực tiếp tác động tới khách hàng làm tăng hoặc giảm sự cảm nhận tích cực của khách đối với chất lƣợng dịch vụ của khách sạn.
85
Sau quá trình tìm tòi nghiên cứu sách vở tài liệu trong nƣớc và ngoài nƣớc tôi đã rút ra nhiều kinh nghiệm và đƣa ra một số giải pháp để nâng cao hơn nữa chất lƣợng của khách sạn, đó coi nhƣ là những góp ý đóng góp của tôi cho hoạt động kinh doanh khách sạn để ngày càng hoàn thiện hơn hệ thống quản lý chất lƣợng dịch vụ của khách sạn.
Nâng cao chất lƣợng dịch vụ của kinh doanh khách sạn chính là nâng cao chất lƣợng dịch vụ của ngành du lịch nói riêng và nâng cao chất lƣợng ngành dịch vụ nói chung, nhƣ thế sẽ tăng cƣờng hiệu quả kinh tế cho ngành du lịch và dịch vụ vào đóng góp cho nền kinh tế quốc dân của Việt Nam.
86