- Phản ứng với dung dịch kiềm (tính acid). - Phản ứng của vòng thơm (phản ứng diazo hóa). - Phản ứng của nhóm carbonyl (phản ứng Shinoda). 1.2.2.4. Tác dụng sinh, dược học của flavonoid
*. Tác dụng chống oxy hóa.
*. Flavonoid có khả năng điều hòa hoạt độ enzyme *. Tác dụng làm bền thành mạch (hoạt tính của vitamin P), *. Flavonoid có tác dụng chống ung thư
*. Flavonoid có tính kháng khẩn, kháng virus,
1.2.3. Tannin
1.2.3.1. Cấu trúc hóa học và phân loại 1.2.3.2. Tính chất vật lý 1.2.3.2. Tính chất vật lý
1.2.3.4. Tác dụng sinh học
1.2.4. Alkaloid
1.2.4.1. Khái niệm và phân loại 1.2.4.2. Tính chất vật lý 1.2.4.2. Tính chất vật lý 1.2.4.3. Tính chất hóa học 1.2.4. 4. Tác dụng sinh học 1.2.5. Glycoside 1.3. BỆNH BÉO PHÌ 1.3.1. Khái niệm 1.3.2. Phương pháp đánh giá
1.3.3. Thực trạng béo phì trên thế giới và Việt Nam 1.3.4. Các tác hại và nguy cơ của béo phì 1.3.4. Các tác hại và nguy cơ của béo phì
1.3.4.1. Béo phì là yếu tố nguy cơ cho bệnh tim mạch 1.3.4.2. Béo phì và đái tháo đường typ 2. 1.3.4.2. Béo phì và đái tháo đường typ 2.
1.3.4.3. Giảm khả năng sinh sản ở phụ nữ 1.3.4.4. Giảm chức năng hô hấp 1.3.4.4. Giảm chức năng hô hấp
1.3.4.5. Tăng nguy cơ viêm xương khớp 1.3.4.6. Ung thư 1.3.4.6. Ung thư
1.3.4.7. Bệnh đường tiêu hóa
1.4. RỐI LOẠN TRAO ĐỔI LIPID MÁU VÀ BỆNH LÝ PHÁT SINH DO BÉO PHÌ 1.4.1. Rối loạn trao đổi lipid máu 1.4.1. Rối loạn trao đổi lipid máu
1.4.2. Bệnh lý phát sinh do béo phì 1.5. BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG (ĐTĐ) 1.5. BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG (ĐTĐ) 1.5.1. Đái tháo đường là gì.
1.5.2. Chẩn đoán và phân loại đái tháo đường
1.5.2.1. Chẩn đoán bệnh đái tháo đường 1.5.2.2. Phân loại đái tháo đường 1.5.2.2. Phân loại đái tháo đường
1.5.3. Tỷ lệ mắc bệnh ĐTĐ
1.5.4. Các thuốc điều trị bệnh ĐTĐ
1.6. PHƯƠNG PHÁP GÂY ĐÁI THÁO ĐƯỜNG THỰC NGHIỆM BẰNG STZ
Chương 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 2.1.1. Mẫu thực vật 2.1.1. Mẫu thực vật
Khoai lang (Ipomoea batatas L.) và Bìm bìm (Ipomoea cairica L.) được thu hái vào tháng 8
năm 2008.
Chuột nhắt trắng chủng Swiss 4 tuần tuổi, nặng 14 – 16g do Viện vệ sinh dịch tễ cung cấp. 2.1.3. Hóa chất và dụng cụ thí nghiệm
2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1. Quy trình chiết xuất 2.2.1. Quy trình chiết xuất
Bột khô ngọn rau Khoai lang và lá Bìm bìm được ngâm chiết với ethanol 80% ở nhiệt độ phòng trong vòng 10 ngày (quá trình được lặp lại 3 lần). Gộp các dịch chiết, lọc qua giấy lọc và cất loại dung môi dưới áp suất giảm bằng máy cất quay chân không thu cặn ethanol. Cặn ethanol được hòa tan trong nước nóng và chiết lần lượt với các dung môi hexan, chlorofom, ethylacetat, cất loại dung môi dưới áp suất giảm thu được các cặn chiết tương ứng.
2.2.2. Phương pháp xác định chất khô tuyệt đối
2.2.3. Định tính một số nhóm hợp chất tự nhiên của rau khoai lang và lá bìm bìm
2.2.3.1. Định tính flavonoid - Phản ứng Shinoda - Phản ứng Shinoda - Phản ứng diazo hóa