1. KẾT LUẬN
Từ các kết quả thu được trong quá trình thực nghiệm, chúng tôi rút ra các kết luận sau:
1. Đã đưa ra một quy trình tách, chiết một số hợp chất tự nhiên bằng kỹ thuật sử dụng các dung môi hữu cơ tách các phân đoạn đối với hai loài thuộc họ Khoai lang Convolvulaceae.
2. Định tính thành phần các hợp chất tự nhiên bằng các phản ứng hóa học đặc trưng và bằng kĩ thuật sắc kí lớp mỏng đã chứng minh là trong ngọn rau Khoai lang và lá Bìm bìm có hàm lượng khá phong phú các hợp chất, bao gồm flavonoid, catechin, tanin, alkaloid, glycoside, saponin...
3. Định lượng, so sánh hàm lượng polyphenol trong các dịch chiết của ngọn rau Khoai lang và lá Bìm bìm. Trong các dịch chiết của rau Khoai lang chứa hàm lượng polyphenol cao hơn của lá Bìm bìm. Cao cồn tổng số và phân đoạn dịch chiết ethylacetate chứa hàm lượng polyphenol cao hơn cả. (Khoai lang: cao cồn 6,59%, phân đoạn n- hexan 2,92%%, phân đoạn chloroform 3,63%, phân đoạn ethylacetate 8,39%; Bìm bìm: cao cồn 5,41%, phân đoạn n-hexan 2,69%, phân đoạn chloroform 3,88%, phân đoạn ethylacetate 7,83%). Theo đó chúng tôi quyết định sử dụng hai phân đoạn là cao cồn tổng số và ethylacetate của rau Khoai lang để điều trị cho chuột béo phì và ĐTĐ typ 2.
4. Đã tạo được mô hình chuột béo phì bằng thức ăn có hàm lượng chất béo và cholesterol cao, sau đó gây ĐTĐ theo mô hình typ 2 để dùng cho nghiên cứu hiệu quả chữa bệnh của dịch chiết rau Khoai lang. 5. Nghiên cứu tác dụng chống béo phì của dịch chiết rau Khoai lang:
- Tác dụng giảm trọng lượng: lô điều trị điều trị bằng cao cồn tổng số trọng lượng giảm 6,6%, lô điều trị bằng cao phân đoạn ethylacetate giảm 8,41%.
- Tác dụng lên các chỉ số lipid máu:
+ Chỉ số glucose: béo, điều trị bằng cao cồn giảm 19,11%, điều trị bằng phân đoạn ethylacetate giảm 20,89%.
+ Chỉ số cholesterol: béo, điều trị bằng cao cồn giảm 22,90%, điều trị bằng phân đoạn ethylacetate giảm 23,62%.
+ Chỉ số triglycerid: béo, điều trị bằng cao cồn giảm 15,15%, điều trị bằng phân đoạn ethylacetate giảm 19,37%.
+ Chỉ số HDL – c: so với lô đối chứng (lô 2, béo, uống nước muối sinh lí) các lô còn lại tăng như sau: lô 7 (béo, uống cao phân
đoạn ethylacetate) tăng lớn nhất đạt 21,42% (1,02mmol/l), lô 6 (béo, uống cao cồn tổng số) tăng thấp hơn đạt 13% (0,95mmol/l). + Chỉ số LDL – c: so với lô đối chứng (lô 2, béo, uống nước muối sinh lí) trong các lô thì lô 5 (béo, uống metformin) giảm lớn nhất, giảm 11,25%. Lô 7 uống cao phân đoạn ethylacetate giảm 6,25%, lô 6 uống cao cồn tổng số giảm thấp hơn đạt 3,5%.
6. Tác dụng hạ đường huyết của các phân đoạn dịch chiết rau Khoai lang trên chuột nhắt béo phì, gây ĐTĐ bằng STZ đã được chứng minh rõ ràng:
- Với liều 800mg/kg dịch cô đặc của các phân đoạn dịch chiết rau Khoai lang đều có tác dụng hạ glucose huyết trên chuột nhắt ĐTĐ sau 15 ngày điều trị. Cụ thể là: ngày đầu chưa điều trị nồng độ glucose huyết là 20- 21mmol/l, các ngày tiếp theo được điều trị nồng độ glucose huyết đều giảm, sau 2 tuần điều trị các lô điều trị bằng cao cồn và cao phân đoạn ethylacetate đều giảm rất mạnh glucose huyết tương ứng là 7,8 mmol/l và 7,2 mmol/l.
- So sánh hai phân đoạn dịch chiết dùng để điều trị cho chuột ĐTĐ typ 2, thì thấy phân đoạn ethylacetate có tác dụng hạ glucose huyết tốt hơn cao cồn tổng số.
2. KIẾN NGHỊ
Qua khảo sát sơ bộ thành phần hóa học của ngọn rau Khoai lang và thử nghiệm hoạt tính sinh học trên mô hình động vật thí nghiệm, cho thấy kết quả tương đối khả quan. Vì vậy tôi đề xuất một số ý kiến sau:
1. Tiếp tục đi sâu nghiên cứu tách chiết, tinh chế, phân lập riêng từng chất, qua đó xác định được chất nào trong số các chất đó có khả năng như đã thăm dò.
2. Tìm hiểu cơ chế tác động gây giảm nồng độ glucose huyết trên một số enzyme chuyển hóa glucose.