4.3.3.1 Các quy ựịnh về hỗ trợ sơ chế, chợ ựầu mối
* Hỗ trợ ựầu tư xây dựng hệ thống cơ sở sơ chế RAT:
Căn cứ quy hoạch các vùng sản xuất RAT tập trung và ựiều kiện thực tế, dự kiến từ nay ựến 2015 xây dựng 12 Ờ 15 cơ sở sơ chế với công suất lớn (ưu tiên các vùng sản xuất tập trung và các chợ ựầu mối). Cơ chế ựầu tư theo hướng xã hội hóa, trong ựó nhà nước hỗ trợ giải phóng mặt bằng, một phần cho xây dựng nhà xưởng, trang thiết bị sơ chế, kho bảo quản, hạ tầng kỹ
thuật xử lý môi trường. Mức hỗ trợ cụ thể theo quyết ựịnh phê duyệt của cấp có thẩm quyền cho từng dự án.
* Hỗ trợ ựầu tư xây dựng các chợ ựầu mối RAT:
Căn cứ ựịnh hướng quy hoạch, dự kiến từ nay ựến năm 2015 xây dựng 3 - 6 chợ ựầu mối RAT, quy mô chợ từ 3 - 5 ha trở lên. Kinh phắ xây dựng chợ ựược ngân sách nhà nước hỗ trợ một phần cho các hạng mục như: giải phóng mặt bằng, xây dựng cơ sở hạ tầng, hệ thống xử lý môi trường, vay vốn lãi suất thấp hoặc hỗ trợ lãi suất tiền vay,Ầ Mức hỗ trợ cụ thể theo quyết ựịnh phê duyệt của cấp có thẩm quyền ựối với từng dự án.
4.3.3.2 Kết quả thực hiện hỗ trợ sơ chế, chợ ựầu mối
để khẳng ựịnh chất lượng sản phẩm, sản phẩm RAT từ vùng VietGAP phải ựược sơ chế, bao gói, niêm phong, dán tem mã vạch và tổ chức tiêu thụ qua nhiều kênh nhằm thoát ựầu ra cho sản phẩm. Cụ thể:
- Thiết kế mẫu bao bì sản phẩm và niêm phong
để giúp cho việc ựóng gói và niêm phong sản phẩm phù hợp với từng loại rau và nhu cầu của các ựối tượng người tiêu dùng, bao bì sản phẩm ựược thiết kế và niêm phong dưới các hình thức:
Ớ Bó rau: Rau ựược bó bằng dây ựai nilon có in thương hiệu, niêm
phong bằng máy hàn dây nilon và dán tem mã vạch. Hình thức này áp dụng cho các loại rau ăn lá và ựậu ựũa.
Ớ Túi nilon (hoặc túi giấy): đóng rau vào túi nilon hoặc túi giấy có ựục
lỗ và in ấn thương hiệu, hàn kắn bằng máy và dán tem mã vạch, áp dụng ựối với một số loại rau ăn quả, củ, hoa: cà chua, bắp cải, súp lơ, ngô ngọt,Ầ
Ớ Túi nilon bao bì ựựng rau: Sử dụng túi nilon to, in ấn thương hiệu ựể
ựựng rau ựưa và bán cho khách hàng.
Ớ Thùng nhựa: Sử dụng thùng nhựa, xung quanh có lỗ thoáng, dùng ựể
ựưa rau cho khách hàng tập thể ký hợp ựồng tiêu thụ rau thường xuyên.
- Xây dựng xưởng sơ chế và trang thiết bị máy móc phục vụ ựóng gói và niêm phong sản phẩm
Ớ Nhà sơ chế: Sử dụng nhà sơ chế ựã ựược ựầu tư theo hệ thống cơ sở hạ
tầng ựể phục vụ sơ chế, ựóng gói sản phẩm.
Ớ Hỗ trợ mua sắm máy móc phục vụ niêm phong ựóng gói: Máy ựai
thùng rau, máy hàn dây nilon ựể niêm phong bó rau.
Ớ Hỗ trợ các trang bị, vật tư phục vụ ựóng gói, vận chuyển; thùng nhựa,
túi nilon, túi giấy, dây ựai nilon.
Trong năm 2012, huyện Thanh Trì kết hợp với Chi cục BVTV hỗ trợ hơn 380 triệu ựồng cho các hộ trồng rau tại xã Duyên Hà, Yên Mỹ ựể mua dụng cụ vật tư phục vụ cho công tác sơ chế.
Xã Duyên Hà xây dựng 2 nhà sơ chế ở thôn đại Lan và thôn Văn Khúc. Trang thiết bị sơ chế cũng ựược ựầu tư ựồng bộ ở nhà sơ chế thôn đại Lan,với tổng ựầu tư từ nguồn vốn hỗ trợ của huyện là 100% kinh phắ. Nhà sơ chế thôn Văn Khúc ựã xây dựng xong, nhưng trang thiết bị sơ chế vẫn chưa ựầy ựủ do nguồn kinh phắ tạm thời chưa ựược giải ngân hết. Nhà sơ chế thôn đại Lan ựược quy hoạch ngay tại trục ựường bê tông chắnh với
tổng diện tắch 450m2 trong ựó 300m2 dành cho hệ thống sơ chế rau, còn lại
là hệ thống tường bao bảo vệ và nơi tập kết rau ựể vận chuyển. Với ựầy ựủ trang thiết bị phục vụ cho hoạt ựộng sơ chế rau quả, bao gồm: kho lạnh, bàn kệ ựể rau, máy hàn ựai, hệ thống bể rửa rau, máy sục ozon, thiết bị ựóng gói và dán tem,...trong ựó hệ thống bể rửa gồm 3 bể: bể 1 - rửa qua ựất, bể 2- rửa sạch, bể 3 - qua máy ôzôn. Nhà sơ chế rau ựã ựi vào hoạt ựộng bước ựầu phục vụ tốt cho công tác bảo quản sau thu hoạch và tăng chất lượng thành phẩm, góp phần thúc ựẩy tiêu thụ và sản xuất rau trên ựịa bàn. Còn ở HTX
Yên Mỹ có 1 nhà sơ chế với diện tắch 200m2 ựạt tiêu chuẩn VietGAP với
ựầy ựủ các trang thiết bị phục vụ cho sơ chế, ựóng gói sản phẩm. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Quy trình sơ chế RAT: Sau khi rau ựược thu hoạch sẽ mang ựến nhà sơ chế -> Cắt bỏ phần rau không sử dụng -> rau ựược làm sạch qua hệ thống bể rửa (gồm 3 bể) -> sau ựó ựưa lên bàn kệ ựể rau và làm khô rau -> cân, ựóng túi, hàn ựai, dán tem và sản phẩm ựược ựưa ra thị trường tiêu thụ.
Ngoài ra, dự án còn hỗ trợ về ựiều kiện phục vụ sản xuất kinh doanh, tạo mạng lưới tiêu thụ rau cho các hộ tại của hàng bán RAT của HTX. HTX đại Lan ựã kỹ hợp ựồng bao tiêu sản phẩm với công ty TNHH thực phẩm RAT Việt Nam; một số bếp ăn tập thể, siêu thị BigC Hà Nội và sản giao dịch tại Hà Nội. Của hàng kinh doanh RAT của HTX cũng ựã ựi vào hoạt ựộng (của hàng tại phố Nguyễn Văn Ninh, 1 của hàng tại thôn 3 Vạn Phúc), các cửa hàng ựược cấp giấy chứng nhận ựủ ựiều kiện kinh doanh RAT, góp phần tiêu thụ một lượng RAT do dân cư sản xuất ra, mỗi ngày tiêu thụ ựược khoảng 70-80 kg rau.
Bảng 4.9 Bảng mức hỗ trợ các ựiều kiện cho sơ chế, sản xuất RAT
Nội dung Năm 2012 Năm 2013 Tổng kinh phắ (1000ự) Mức hỗ trợ Thành tiền (1000ự) Tổng kinh phắ (1000ự) Mức hỗ trợ Thành tiền (1000ự) - Mua sọt nhựa ựựng rau, túi nilon ựóng rau, dây nilon, in tem VietGAP 558.680 69,14% 386.276
- Túi nilon, dây
nilon niêm
phong bó rau,
in tem
VietGAP,..
320.680 70 % 224.476
(Nguồn: Phòng Nông nghiệp huyện Thanh Trì)
Ngoài ra trong Quyết ựịnh số 16 /2012/Qđ-UBND ngày 6 tháng 7 năm 2012 về ỘBan hành Quy ựịnh thắ ựiểm một số chắnh sách khuyến khắch phát triển sản xuất nông nghiệp, xây dựng hạ tầng nông thôn thành phố Hà Nội giai ựoạn 2012-2016Ợ, tại điều 6 của Quyết ựịnh có nêu Chắnh sách
khuyến khắch ựầu tư xây dựng cơ sở sơ chế, chế biến, bảo quản giống, bảo quản nông sản.
Như vậy, với dự án Xây dựng vùng sản xuất RAT tại 2 xã Duyên Hà và Yên Mỹ thì ngoài phần kinh phắ hỗ trợ từ huyện Thanh Trì còn có thêm hỗ trợ từ Thành phố Hà Nội.