7. Câu hỏi nghiên cứu và giả thuyết nghiên cứu
1.2.3. Lý thuyết lựa chọn hợp lý
Thuyết lựa chọn hợp lý trong xã hội học có nguồn gốc từ triết học, kinh tế học và nhân học thế kỷ XVIII-XIX. Thuyết lựa chọn hợp lý dựa vào tiền đề cho rằng con ngƣời luôn hành động một cách có chủ đích, có suy nghĩ để lựa chọn và sử dụng các nguồn lực một cách duy lý nhằm đạt đƣợc kết quả tối đa với chi phí tối thiểu. Thuật ngữ “lựa chọn” đƣợc dùng để nhấn mạnh việc phải cân nhắc, tính toán để quyết định sử dụng loại phƣơng tiện hay cách thức tối ƣu trong số những điều kiện hay cách thức hiện có để đạt đƣợc mục tiêu trong điều kiện khan hiến các nguồn lực. Cách hiểu này
25
lúc đầu mang nặng ý nghĩa kinh tế học vì nhấn mạnh đến yếu tố lợi ích vật chất nhƣng sau này, các nhà xã hội học mở rộng phạm vi của mục tiêu bao gồm các yếu tố lợi ích xã hội và tinh thần [5].
Thuyết lựa chọn hợp lý đòi hỏi phải phân tích hành động lựa chọn của cá nhân trong mối liên hệ với cả hệ thống xã hội của nó bao gồm các cá nhân khác với những nhu cầu và sự mong đợi của họ, các khả năng lựa chọn và các sản phẩm đầu ra của những lựa chọn cùng các đặc điểm khác.
Áp dụng lý thuyết này trong nghiên cứu sẽ cho thấy, đối với những ngƣời phụ nữ, để đảm bảo ATTP cho các thành viên trong gia đình đó là sự lựa chọn hợp lý từ khâu mua, chế biến đến bảo quản thực phẩm. Và để thấy rõ đƣợc sự “hợp lý” đó, khi phân tích hành động này, tác giả đã đặt trong mối liên hệ giữa vấn đề quản lý, truyền thông ATTP với ngƣời sử dụng thực phẩm, giữa cung và cầu, giữa điều kiện, hoàn cảnh của gia đình với hành vi cuả những ngƣời nội trợ, giữa những nhu cầu, mong đợi cuả các thành viên trong gia đình với vai trò của ngƣời vợ, ngƣời mẹ và giữa đặc điểm cá nhân của bản thân ngƣời phụ nữ với hành vi của họ.