Bước1: Cân bột và men rượu.
Bước 2: Giã bỏ men rượu, bỏ bớt trấu. Bước 3: Trộn đều men rượu với bột.
Bước 4: Cho nước sạch vào, nhào kĩ đến đủ
ẩm.
Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho đều, phủ ni
lơng sạch lên mặt. Đem ủ nơi kín giĩ, khơ giĩ, ấm trong 24h.
GV: Nhận xét đánh giá về sự chuẩn bị dụng cụ, vật liệu vệ sinh an tồn lao động trong khi
thực hành.
GV: Đánh giá kết quả thực hành và cho điểm theo nhĩm. 5. Dặn dị:
- Về nhà thực hành tiếp và theo dõi 24 h để lấy kết quả đánh giá chất lượng. - Đọc và xem trước bài 44 Chuồng nuơi và vệ sinh trong chăn nuơi.
KÍ DUYỆT
Tuần: 20 Tiết: 37
CHƯƠNG II:
QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG TRONG CHĂN NUƠI
BÀI 44: CHUỒNG NUƠI VÀ VỆ SINH TRONG CHĂNNUƠI TRONG CHĂNNUƠI
I. MỤC TIÊU:1. Kiến thức: 1. Kiến thức:
_ Nắm được vai trị của chuồng nuơi trong chăn nuơi.
_ Hiểu được vai trị và biện pháp vệ sinh phịng bệnh trong chăn nuơi.
2. Kỹ năng:
_ Rèn luyện kỹ năng phân tích, so sánh, trao đổi nhĩm.
_ Cĩ những kỹ năng xây dựng chuồng nuơi và vệ sinh trong chăn nuơi.
3. Thái độ:
Cĩ ý thức trong việc bảo vệ mơi trường sinh thái.
II. CHUẨN BỊ:1. Giáo viên: 1. Giáo viên: _ Hình 69, 70,71 SGK phĩng to. _ Sơ đồ 10, 11 SGK phĩng to. _ Bảng con, phiếu học tập. 2. Học sinh:
Xem trước bài 44.
III. PHƯƠNG PHÁP
Giảng giải , trực quan, minh họa, thảo luận
IV. TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:1. Ổn định tổ chức lớp: 1. Ổn định tổ chức lớp: 2. Kiểm tra bài cũ: 3. Bài mới:
Trong chăn nuơi muốn cho vật nuơi sinh trưởng, phát triển tốt, khơng mắc các loại bệnh tật thì việc xây dựng chuồng nuơi và giữ vệ sinh chuồng đĩng vai trị quan trọng. Để biết rõ vai trị của chuồng nuơi và các biện pháp vệ sinh chuồng nuơi như thế nào vào bài mới ta sẽ rõ.
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung
Hoạt động 1 : Chuồng nuơi
_ Yêu cầu học sinh đọc mục 1 và hỏi:
+ Chuồng nuơi cĩ vai trị như thế nào trong chăn nuơi?
+ Cho ví dụ về chuồng nuơi. _ Chia nhĩm, thảo luận và hồn thành bài tập.
_ Giáo viên giải thích từng nội dung, yêu cầu học sinh ghi bài. _ Giáo viên treo sơ đồ 10 và giới thiệu cho học sinh về tiêu chuẩn của chuồng nuơi hợp vệ sinh. _ Giáo viên hỏi:
+ Chuồng nuơi hợp vệ sinh cần đảm bảo các yêu cầu nào?
_ Học sinh đọc và trả lời:
Là “nhà ở” của vật nuơi. Chuồng nuơi phù hợp sẽ bảo vệ sức khoẻ vật nuơi, gĩp phần nâng cao năng suất chăn nuơi.
Học sinh suy nghĩ cho ví dụ. _ Cử đại diện trả lời, nhĩm khác nhận xét, bổ sung.
_ Phải nêu đưoc: câu e là câu đúng nhất.
_ Học sinh ghi bài.
_ Học sinh quan sát và trả lời, học sinh khác nhận xét, bổ sung.
_ Học sinh phải nêu được: + Nhiệt độ thích hợp. + Độ ẩm: 60-75% + Độ thơng thống tốt. + Độ chiếu sáng thích hợp I. Chuồng nuơi: 1. Tầm quan trọng của chuồng nuơi: _ Chuồng nuơi là “ nhà ở” của vật nuơi. _ Chuồng nuơi phù hợp sẽ bảo vệ sức khỏe vật nuơi, gĩp phần nâng cao năng suất vật nuơi.
2. Tiêu chuẩn chuồng nuơi hợp vệ sinh: _ Nhiệt độ thích hợp. _ Độ ẩm: 60-75% _ Độ thơng thống tốt. _ Độ chiếu sáng thích hợp. _ Khơng khí ít khí độc.
_ Giáo viên nhận xét, bổ sung. _ Yêu cầu nhĩm cũ thảo luận và hồn thành bài tập.
_ Giáo viên giảng thêm về mối quan hệ giữa các yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm và độ thơng giĩ.
_ Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh ghi bài.
_ Giáo viên hỏi:
+ Muốn chuồng nuơi hợp vệ sinh, khi xây dựng chuồng ta phải làm như thế nào?
_ Giáo viên treo hình 69 và hỏi tiếp:
+ Khi xây dựng chuồng nuơi thì ta nên chọn hướng nào? Vì sao? _ Giáo viên tiếp tục treo hình 70, 71 và giới thiệu cho học sinh về kiểu chuồng nuơi 1 dãy và kiểu chuồng 2 dãy.
_ Giáo viên hỏi:
+ Người ta xây dựng chuồng 1 dãy, 2 dãy nhằm mục đích gì? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung và chốt lại kiến thức.
+ Khơng khí: ít khí độc. _ Học sinh lắng nghe.
_ Đại diện trả lời, nhĩm khác nhận xét, bổ sung.
_ Phải nêu được: 1. Nhiệt độ 2. Độ ẩm 3. Độ thơng thống. _ Học sinh lắng nghe. _ Học sinh ghi. _ Học sinh trả lời: Thực hiện đúng kĩ thuật về chọn địa điểm, hướng chuồng, nền chuồng, tường bao, mái che và bố trí các thiềt bị khác. _ Học sinh nhậân xét, bổ sung. _ Học sinh phải nêu được: hướng Nam hoặc Đơng Nam. Vì giĩ Đơng Nam mát mẻ, tránh được nắng chiều, mưa, tận dụng ánh sáng lúc sáng sớm. _ Học sinh lắng nghe. _ Học sinh trả lời: Để cĩ độ chiếu sáng thích hợp. _ Học sinh lắng nghe.
Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh Nội dung
Hoạt động 2: Vệ sinh phịng
bệnh.
_ Yêu cầu học sinh đọc thơng tin mục 1 và cho biết:
+ Vệ sinh trong chăn nuơi nhằm mục đích gì?
+ Hãy cho biết trong chăn nuơi người ta cĩ phương châm gì? + Em hiểu như thế nào là phịng bệnh hơn chữa bệnh?
_ Giáo viên nhận xét, bổ sung và giải thích rõ phương châm:
Chăm sĩc, nuơi dưỡng tốt để vật nuơi khơng mắc bệnh, cho năng suất cao sẽ kinh tế hơn là phải dùng thuốc để chữa bệnh. Nếu để bệnh tật xảy ra mới can thiệp sẽ rất tốn kém hiệu quả kinh tế thấp. _ Giáo viên cho học sinh ví dụ minh họa
_ Giáo viên hồn chỉnh kiến thức, ghi bảng.
_ Học sinh đọc mục 1 và cho biết:
Phải nêu được:
Nhằm mục đích phịng ngừa bệnh dịch xảy ra, bảo vệ sức khoẻ vật nuơi và nâng cao năng suất chăn nuơi.
Phương châm: “ Phịng bệnh hơn chữa bệnh”.
Học sinh suy nghĩ trả lời: _ Học sinh lắng nghe.
_ Học sinh ghi bài.