5. Kết cấu khóa luận
2.2.2Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ phòng tại khách sạn Thanh
Thanh Lịch − Hạ Long
2.2.2.1 Môi trường vĩ mô
Môi trường vĩ mô có ảnh hưởng tới tất cả các doanh nghiệp nói chung cũng như khách sạn Thanh Lịch Hạ Long nói riêng. Vì thế qua sự phân tích như những ảnh hưởng của các nhân tố này khách sạn có thể phát hiện được những thực tế từ môi trường từ đó có các biện pháp cụ thể để nâng cao chất lượng dịch vụ phòng.
- Yếu tố kinh tế: Trong những năm gần đây nền kinh tế Việt Nam có sự chuyển biến rõ nét được thể hiện qua tố độ phát triển kinh tế, GDP/ đầu người… Hà Nội là trung tâm văn hóa chính trị của cả nước. Đây là một lợi thế thu hút khách du lịch trong và ngoài nước tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của du lịch Hà Nội cũng như của các công ty khách sạn du lịch. Nền kinh tế thị trường với đầy đủ các quy luật kinh tế, đặc biệt là quy
luật canh tranh là một quy luật khắt khe và phổ biến nhất. Trong việc nghiên cứu môi trường thì nghiên cứu môi trường cạnh tranh là nội dung quan trọng trong quá trình kiểm soát và ứng phó. Chính vì thế mà doanh nghiệp cần quan tâm và tạo ra sự khác biệt để nâng cao chất lượng dịch vụ phòng của mình.
- Yếu tố văn hóa: Hà Nội là nơi tập trung nhiều di tích lịch sử cũng như những thắng cnảh đẹp. Đây là một lợi thế thu hút khách du lịch trong nước và ngoài nước đến với khách sạn. Khách hàng đến với khách sạn không chỉ là để sử dụng dịch vụ buồng phòng mà còn muốn thưởng thức những nét đặc trưng của Hà Nội. Chính vì thế mà nhân viên phục vụ phòng cầng có những ứng xử, phối hợp cung ứng dịch vụ phòng cho tốt nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng dịch vụ phòng và giữ được nét văn hóa đẹp của Hà Nội.
- Yếu tố chính trị: Các vấn đề an toàn, chính trị của Việt Nam nói chung và trên địa bàn Hà Nội nói riêng đề rất thuận lợi cho viêc phát triển du lịch cũgn như kinh doanh khách sạn. Vì thế khi chính trị ổn định thì khách sạn sẽ có điều kiện phát triển dịch vụ của mình và việc nâng cao chất lượng dịch vụ phòng cũng dược quan tâm hơn nữa.
2.2.2.2 Môi trường vi mô
- Tập khách hàng
Do khách sạn Thanh Lịch − Hạ Long là một khách sạn quy mô vừa và nhỏ và với chính sách giá cả hợp lý, tập khách hàng của khách sạn chủ yếu là khách nội địa, khách công vụ và một số lượng nhỏ khách quốc tế như khách Thái Lan, Trung Quốc…
Bảng 2.1 Thị trường khách của khách sạn Thanh Lịch − Hạ Long
Chỉ tiêu ĐVT Năm 2010 Năm 2011 Số tuyệt đốiSo sánh %
Tổng khách Lượt 2.723 2.816 93 3,42 Khách nội địa Tỷ trọng Lượt % 2595 95.3 2653 94,2 58 − 1,1 2,24 −1,15 Khách quốc tế Tỷ trọng Lượt % 128 4,7 163 5,8 35 1,1 27,34 23,4 (Nguồn dữ liệu: Khách sạn Thanh Lịch Hạ − Long
Qua bảng thị trường khách của khách sạn Thanh Lịch − Hạ Long ta thấy đối tượng khách chủ yếu của khách sạn là khách nội địa còn khách quốc tế chiếm một phần nhỏ.
Khách hàng là nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ vì họ là người đánh giá chất lượng dịch vụ. Chính vì vậy mà khách sạn nên mở rộng tập khách hàng của mình và hướng tơi thỏa mãn nhu cầu khách hàng để nâng cao hiệu quả dịch vụ phòng.
- Nhà cung ứng: Hiện nay khách sạn có quan hệ làm ăn với một số công ty chuyên cung cấp dịch vụ trang thiết bị nội thất trong khách sạn cũng như các đầu mối cung ứng thực phẩm và đồ uống trên địa bàn Hà Nội. Qua đó giúp cho khách sạn nâng cao được tính chủ động và tăng chất lượng dịch vụ phòng thông quá sự sang trọng, tiện nghi của các
trang thiết bị và đồ uống, thức ăn phục vụ khách. Tuy vậy khách sạn cũng cần mở rộng quan hệ với nhiều nhà cung ứng hơn nữa đề có thể giảm thiểu được chi phí mà vẫn đảm bảo chất lượng dịch vụ phòng của khách sạn.
- Các đối thủ tiềm ẩn và sản phẩm thay thế: Do nằm trên trục đường chính từ sân bay Nội Bài đến trung tâm thành phố nên rất tiện đường giao thông vì vậy các nhà nghỉ tư nhân, các khách sạn từ 1 đến 5 sao mọc lên ngày càng nhiều. Họ có điều kiện học tập những người đi trước và có điều kiện đón nhận công nghệ hiện đại. Đó chính là các đối thủ đã và đang giành giật thị trường khách của khách sạn Thanh Lịch − Hạ Long. Chính vì vậy để khách sạn có thể bảo vệ mình buộc khách sạn phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ phòng, tạo nét đặc biệt trong dịch vụ để thu hút khách đến với khách sạn.
- Cạnh tranh hiện tại: Hiện nay trên địa bàn Hà Nội, khách sạn Thanh Lịch Long có một số đổi thủ cạnh tranh hiện tại như khách sạn Thương Mại, khách sạn BSC, nhà khách Dân tộc và một số nhà nghỉ, khách sạn lân cận đang canh tranh khách. Vì thế việc nâng cao chất lượng dịch vụ phòng phải được khách sạn đặt lên hàng đầu.