Để có thể đa ra các giải pháp vê hoạt động Marketing, trớc hết khách sạn Thiên Thai cần thành lập phòng marketing. Hiện nay khách sạn chỉ có các bộ phận kinh doanh theo chức năng đó là: bộ phận nhà hàng, bộ phận lễ tân, bộ phận buồng, bộ phận bếp và bộ phận bảo vệ. Các bộ phận này chỉ có thể đảm nhận nhiệm vụ cung cấp sản phẩm đến khách hàng, cha có khả năng để thực hiện các hoạt động marketing hoàn chỉnh.
Em xin đa ra sơ đồ phòng marketing cho khách sạn Thiên Thai nh sau:
Phòng marketing gồm 5 ngời: - 1 trởng phòng
- 2 nhân viên nghiên cứu thị trờng và thực hiện nhiệm vụ quảng cáo khuyếch trơng, trong đó:
• 1 nhân viên phụ trách về bộ phận nhà hàng và dịch vụ bổ sung
• 1 nhân viên phụ trách về lu trú
- 2 nhân viên làm nhiệm vụ phân phối sản phẩm:
• 1 nhân viên phụ trách về nhà hàng và dịch vụ bổ sung
• 1 nhân viên phụ trách về sản phẩm lu trú
Sơ đồ 5: Cơ cấu tổ chức phòng Marketing
Tr ởng phòng Marketing
Tr ởng phòng Marketing
Nghiên cứu thị tr
Phòng Marketing có chức năng nhiệm vụ:
- Tìm hiểu phân đoạn thị trờng, nghiên cứu, giới thiệu, quảng cáo sản phẩm của khách sạn
- Lập kế hoạch và chiến lợc kinh doanh, thiết lập mối quan hệ với các nhà cung ứng và kên phân phối.
Các giải pháp về marketing em tập trung vào 3 chiến lợc marketing: chiến lợc về sản phẩm, chiến lợc về kênh phân phối và chiến lợc khuyếch trơng. Chiến lợc giá hiện tại khách sạn đã và đang thực hiện rất tốt với việc đa ra giá cho sản phẩm ăn uống mang tính cạnh tranh cao và đợc khách hàng chấp nhận.