2. 1.3 Những giỏ trị văn húa tiờu biểu của Thành nhà Hồ
2.2.2.3. Du lịch nụng nghiệp, nụng thụn vựng phụ cận Thành nhà Hồ
Du lịch nụng nghiệp là một loại hỡnh du lịch tạo ra sản phẩm du lịch phục vụ du khỏch chủ yếu dựa vào nền tảng của hoạt động sản xuất nụng nghiệp. Do vậy tài nguyờn của loại hỡnh du lịch này là tất cả những gỡ phục vụ cho hoạt động sản xuất nụng nghiệp. Từ tư liệu sản xuất, đất đai, con người, quy trỡnh sản xuất, phương
thức tập quỏn kỹ thuật canh tỏc và sản phẩm làm ra… đến những yếu tố tự nhiờn cú liờn quan đến sản xuất nụng nghiệp như thời tiết, khớ hậu, canh tỏc… đều là cơ sở tài nguyờn cho du lịch nụng nghiệp. Khụng gian tổ chức cỏc hoạt động du lịch nụng nghiệp cho du khỏch là trang trại, đồng ruộng, vườn cõy, rừng trồng đến cả những ao nuụi, cơ sở thuần dưỡng động, thực vật hoang dó...
Du lịch nụng thụn là loại hỡnh du lịch tổng hợp liờn kết nhiều loại hỡnh du lịch ở địa phương và sử dụng tài nguyờn thiờn nhiờn và nhõn văn địa phương và tài nguyờn cỏc loại hỡnh du lịch khỏc ở địa phương để phỏt triển du lịch. Khụng gian du lịch của du lịch nụng thụn khỏ rộng lớn với tất cả những nơi cú tài nguyờn du lịch ở địa phương.
Thanh Húa là địa phương duy nhất trong cả nước được vớ như “một Việt Nam thu nhỏ” với phong cảnh thiờn nhiờn đẹp, địa hỡnh đa dạng gồm nỳi đồi, sụng suối, biển đảo, hang động, hệ động, thực vật phong phỳ, vựng nụng thụn với những làng quờ cổ kớnh, những nột văn húa truyền thống đặc sắc, những vựng đất cú lịch sử hỡnh thành lõu đời, nơi lưu giữ nhiều di tớch lịch sử và truyền thống văn húa tập tục của người xưa, những cỏnh đồng bỏt ngỏt... là những điều kiện cần và đủ để Thanh Húa phỏt triển du lịch nụng thụn.
Thành nhà Hồ và vựng phụ cận là một vựng địa linh tươi tốt, cao rỏo, sỏng sủa, đẹp đẽ. Thiờn nhiờn hào phúng đó ban cho nơi đõy hàng loạt danh lam thắng cảnh, hang động gắn với cỏc di tớch lịch sử, kộo dài một vệt từ cỏc xó Vĩnh An - Vĩnh Hựng - Vĩnh Ninh - Vĩnh Thịnh - Vĩnh Tiến - Vĩnh Thành... với những nỳi Tiến sĩ, động Hồ Cụng, chựa Du Anh, khu danh thắng Kim Sơn, phủ đệ chỳa Trịnh, lăng thỏi phi Ngọc Diệm, nỳi Cỏnh Cung... Đặc biệt trong khu vực đệm của di sản cho đến ngày nay cũn tồn tại nhiều làng cổ, cú lịch sử đồng đại so với sự ra đời và tồn tại của vương triều Hồ và kinh thành Tõy Đụ, ở cuối thế kỷ 14 - đầu thế kỷ 15.
- Làng Tõy Giai: Nằm ở phớa Tõy Thành nhà Hồ. Đõy là ngụi làng cổ gắn liền với sự ra đời của Thành nhà Hồ. Ngày nay, tại làng vẫn cũn những địa danh gắn với kinh đụ xưa như Chợ Tõy, Đường Cống Đỏ…
- Làng Xuõn Giai: Nằm ở phớa nam Thành nhà Hồ. Ngày nay, trong làng vẫn cũn những địa danh gắn với vựng đất kinh đụ xưa như đường Hoa Nhai, Bói Chuối Khụ, Gũ Ngục, đồng Bỏi Đàn…
- Làng Đụng Mụn: Nằm gần tường thành phớa Đụng của Thành nhà Hồ. Đõy là ngụi làng cổ gắn liền với sự ra đời của Thành nhà Hồ. Làng Đụng Mụn cú dõn cư tụ cư lõu đời.
- Làng Trỏc: Thuộc xó Vĩnh Long, cỏch Thành nhà Hồ khoảng 2,5km về phớa Đụng, trờn bờ hữu sụng Bưởi. Làng cú lịch sử lõu đời, gắn với vựng đất Tõy Đụ, hiện vẫn cũn lưu truyền rất nhiều truyền thuyết liờn quan đến vương triều Hồ. Đặc biệt, trong lũng đất làng Trỏc cỏc nhà khảo cổ học cũn phỏt hiện được cỏc di vật cho biết vựng đất này từ thời đại văn húa Đụng Sơn, cỏch nay hơn 2000 năm đó hỡnh thành cỏc làng Việt cổ.
Ngoài ra cũn một số làng cổ, cú lịch sử lõu đời, gắn với sự ra đời của vựng đất kinh đụ cổ như : Làng Cổ Điệp, làng Xoài, làng Bỏi Xuõn, làng Cao Mật, làng Cẩm Hoàng, làng Yờn Tụn Thượng, làng Thọ Đồn, làng Thổ Phụ, làng Nhõn Lộ, làng Hà Lương...
Cú thể núi, cảnh trớ thiờn nhiờn mỹ lệ của vựng đất nơi đõy hài hoà và thơ mộng đến tuyệt diệu. Đú chớnh là bức tranh sơn thuỷ khổng lồ hoàn hảo và lung linh đủ mọi sắc màu sinh động của đồng ruộng - nỳi - sụng - xúm làng. Và cú thể, chỉ đứng trờn một đỉnh cao nào đú thỡ mới cú thể cảm nhận, hoặc thu chụp được hết cỏi đẹp của vựng đất này. Du ngoạn cảnh quờ, trực tiếp tham gia vào những cụng việc rất giản dị như lội ruộng, tỏt cỏ, trồng rau, chẻ nan, đan cút, làm bỏnh... được trải nghiệm để trở thành nụng dõn, thợ thủ cụng thực thụ đồng thời thưởng thức những mún đặc sản nơi đõy sẽ là hành trỡnh thỳ vị dành cho khỏch du lịch nụng nghiệp, nụng thụn vựng phụ cận Thành nhà Hồ.
Hiện nay Thanh Húa đang xỳc tiến xõy dựng tuyến điểm tham quan di tớch lịch sử văn húa, tõm linh, sinh thỏi khu vực quần thể nỳi Đốn Sơn với hỡnh thức du lịch home-stay. Tiờu biểu nhất phải kể đến Lõm Sơn Trang - một bảo tàng tư nhõn gắn kết cựng di sản Thành nhà Hồ. Lõm Sơn Trang nằm trờn sườn nỳi Đốn sơn, sỏt Đàn
tế Nam Giao, sơn trang này cú diện tớch khoảng 500m2 gồm 5 nhà trưng bày hàng vạn hiện vật của cỏc thời kỳ lịch sử. Những hiện vật đú cựng với đồ dựng sinh hoạt, cũng như là cỏc vật liệu trang trớ rất cú giỏ trị, làm sống lại cỏc triều đại của dõn tộc đặc biệt là vương triều Hồ trờn vựng đất kinh đụ cũ sẽ để lại nhiều ấn tượng cho du khỏch thập phương về với đất thiờng - đàn tế Nam Giao.
Mụ hỡnh homestay cũng được xõy dựng thành cụng tại gia đỡnh anh Nguyễn Hải Hưng (tiểu khu 3 thị trấn Vĩnh Lộc). Khuụn viờn của gia đỡnh được xõy dựng thành nơi bỏn đồ lưu niệm, phục vụ ẩm thực đặc sản cho du khỏch, bảo tàng cổ vật, nơi dừng chõn nghỉ ngơi cho du khỏch.
Với loại hỡnh du lịch này, cú rất nhiều du khỏch sẽ “ phải lũng” con người và cuộc sống trờn dải đất xứ Thanh, hứa hẹn " tiềm năng vàng" cho loại hỡnh du lịch nụng nghiệp, nụng thụn.
Vựng đất này cũng là cỏc nụi của người Việt Cổ với nền văn húa Đa Bỳt - nền văn húa đồ đỏ của người Việt cổ. Hiện nay cú 2 dõn tộc anh em sinh sống là dõn tộc Kinh và dõn tộc Mường với những bản sắc văn húa truyền thống và nếp sống sinh hoạt đặc trưng riờng. Những phong tục, nghề truyền thống, diễn xướng dõn gian như tuồng, chốo cựng cỏc giỏ trị văn húa đa dạng và phong phỳ khỏc sẽ là tài nguyờn du lịch quý giỏ để cú thể khai thỏc xõy dựng sản phẩm du lịch phục vụ du khỏch. Chớnh vỡ thế, việc đầu tư bảo tồn, tụn tạo cỏc giỏ trị văn húa lịch sử , nghề truyền thống cú ý nghĩa quan trọng đối với hoạt động phỏt triển du lịch nơi đõy.