(Nguồn: phòng nhân sự củakhách sạn)
2.2.2 Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến chính sách giá củakhách sạn Lake Side
2.2.2.1 Môi trường bên trong khách sạn
-Cơ sở vật chất kỹ thuật: Là một trong những nguồn lực tạo ra và cung cấp dịch vụ vì thế nếu thiếu yếu tố này sẽ không thể có hoạt động kinh doanh khách sạn. Cở sở vật chất kỹ thuật là bộ mặt của doanh nghiệp, nó có khả năng thu hút khách hàng, tạo thiện cảm cho khách hàng ngay từ lúc đầu. Chính sách định giá của khách sạn bị chi phối nhiều từ nguồn lực cơ sở vật chất kỹ thuật.
-Quy trình phục vụ: Nhân viên phải luôn làm đúng các thao tác ngay từ đầu để tránh những sai sót phát sinh.
-Chất lượng của đội ngũ nhân viên: Kinh doanh khách sạn sử dụng rất nhiều nguồn lao động sống và họ là người chi phối mạnh mẽ đến chất lượng dịch vụ trong khách sạn. Biểu hiện là trình độ chuyên môn, kỹ năng phục vụ của nhân viên tiếp xúc. Trình độ của đội ngũ nhân viên càng cao thì chất lượng phục vụ và hiệu quả sử dụng các trang thiết bị phục vụ khách càng cao.Vì vậy đòi hỏi nhân viên phải không ngừng nâng cao trình độ nghiệp vụ, trau dồi kiến thức và tầm hiểu biết của mình để thực hiện công việc tốt nhất.
-Trình độ quản lý: Để có được một mức giá hợp lý hay nói cách khác chính sách giá đưa ra cho khách sạn là đi đúng hướng đạt hiệu quả kinh doanh cao thì vai trò của người quản lý rất quan trọng . Người quản lý cần phối hợp với ban lãnh đạo và đội ngũ nhân viên để nghiên cứu nhu cầu khách hàng. Từ đó sẽ xây dựng chỉ tiêu về chất lượng làm thỏa mãn nhu cầu của đa số khách hàng.
-Nhận thức của lãnh đạo và nhân viên trong khách sạn về chính sách giá: Ngoài các vị lãnh đạo của khách sạn thì các nhân viên cũng có vai trò rất lớn trong quá trình định giá các sản phẩm dịch vụ của khách sạn. Phải nhận thức được rằng nếu chính sách giá định ra cho sản phẩm dịch vụ không đúng với thực tế chất lượng dịch vụ mà mỗi nhân viên trong khách sạn đem đến cho khách thì đó là một thất bại lớn cho khách sạn. Và vấn đề đặt ra là các vị lãnh đạo cũng cần phải hướng cho nhân viên đi đúng hướng với mục tiêu
marketing đã đặt ra của khách sạn.
2.2.3.2 Môi trường bên ngoài khách sạn
-Khách hàng: Đây là nguyên nhân vì sao cần phải quản lý được sự trông đợi của khách để tạo ra sản phẩm mà họ mong muốn.
-Các nhà cung ứng : Doanh nghiệp có nhiều nhà cung ứng khác nhau, cần lựa chọn các nhà cung cấp phù hợp mình với mình từ giá cả đến chất lượng sản phẩm, bởi vì họ cung cấp yếu tố đầu vào và ảnh hưởng chất lượng, giá cả khi khách sạn bán ra.
-Đối thủ cạnh tranh: Trên thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, doanh nghiệp cần phải lưu ý cạnh tranh về chất lượng sản phẩm cũng đồng nghĩa với việc cạnh tranh giá cả,có thể dùng giá cả làm lợi thế cạnh tranh.
-Thị trường du lịch Việt Nam và ảnh hưởng của các nước khác: Khi thị trường du lịch càng ngày càng cạnh tranh gay gắt cả về chất lượng ,số lượng các sản phẩm dịch vụ thì chính sách giá đóng vai trò quan trọng đối với khách sạn. Định giá chính xác và hiệu quả thì khách sạn mới đạt được doanh thu mong muốn.