a) Các cơ sở thu mua:
Nhằm đáp ứng cho nhu cầu sản xuất của các nhà máy chế biến thì hệ thống các cơ sở thu mua, sơ chế và kinh doanh các mặt hàng thủy sản cũng phát triển mạnh, đây là cầu nối quan trọng gắn kết giữa ngư dân và các doanh nghiệp chế biến, góp phần tích cực vào việc giải quyết sản phẩm đầu ra cho nuôi trồng, khai thác trong vùng.
53
Hàng năm các cơ sở này cung cấp cho các nhà máy chế biến thủy sản trong tỉnh cũng như ngoài tỉnh một lượng nguyên liệu khá lớn phục vụ cho việc chế biến và xuất khẩu, đồng thời cũng đáp ứng rất tốt cho nhu cầu tiêu thụ tươi sống trong các chợ.
Toàn tỉnh hiện có khoảng 80 cở sở thu mua, sơ chế và kinh doanh thủy sản, trong đó có: 60 cơ sở thu mua; 03 cở sở sơ chế; còn lại là các cở sở sản xuất và kinh doanh thủy sản với quy mô nhỏ lẻ.
Hệ thống các cơ sở thu mua phân bố rộng khắp trong các huyện, thành phố như: Thành phố Trà Vinh, huyện Châu Thành, Trà Cú, Càng Long, Cầu Ngang và Duyên Hảị Trong đó tập trung nhiều nhất là ở Duyên Hải với khoảng 40 cơ sở. Các cơ sở này luôn được quản lý chặt chẽ bởi các cơ quan ban ngành.
b) Hệ thống chợ
Tính đến nay, tỉnh có tổng cộng khoảng 115 chợ trong đó có khoảng 75% chợ có nhà lồng kiên cố và bán kiên cố. Trong giai đoạn từ 2006 đến nay, tỉnh đã đầu tư hơn 100 tỉ đồng để xây dựng mới và cải tạo trên 23 chợ. Các chợ trong tỉnh ngày càng được đầu tư, nâng cấp hoàn thiện nhằm đáp ứng tốt cho nhu cầu buôn bán và trao đổi hàng hóa trong tỉnh.
Ngoài hệ thống chợ thì trên địa bàn tỉnh còn hàng ngàn cửa hàng, cửa hiệu bán lẻ trên các đường phố thị xã, thị trấn, khu dân cư đô thị.
Nhìn chung hệ thống kết cấu hạ tầng của hệ thống chợ đã cơ bản đáp ứng được nhu cầu mua bán của người dân; tuy nhiên về lâu dài cần nâng cấp các chợ tạm để đảm bảo các điều kiện thuận lợi cho những người tham gia họp chợ.
2.5. Khoa học công nghệ, khuyến ngư và hợp tác quốc tế