4. Phướng pháp nghiên cứu
3.3.5Ảnh hưởng công nghệ
Hiện nay, với sự phát triển vượt bậc của khoa học công nghệ, có nhiều máy móc thiết bị hiện đại ra đời, làm cho những thiết bị hiện tại trở nên lạc hậu. Ngày nay, có nhiều doanh nghiệp khách sạn áp dụng các thành tựu khoa học kỹ thuật để cải tạo, hoàn thiện và hiện đại hóa cơ sở vật chất kỹ thuật để tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường. Một số công đoạn trong quy trình công nghệ phục vụ của khách sạn được tự động hóa. Do đó, công nghệ cũng góp phần làm tăng năng suất lao động, tiết kiệm nhân lực, tăng tốc độ phục vụ, nâng cao được chất lượng dịch vụ và hiệu quả của công tác quản lý các hoạt động kinh doanh của nhà hàng-khách sạn.
Tuy trong lĩnh vực du lịch, nhà hàng khách sạn ít ảnh hưởng đến sự phát triển của khoa học công nghệ hơn các ngành công nghiệp khác. Nhưng nó cũng tác động không nhỏ đến sự thành công của ngành. Về lĩnh vực nhà hàng thì cần phải có vật dụng chế biến thức ăn, hệ thống máy lạnh trữ thức ăn…Riêng về khách sạn và du lịch cần phải có sự hỗ trợ đắc lực của khoa học công nghệ như các thiết bị dùng trong khách sạn (máy lạnh, ti vi, truyền hình cáp, hệ thống internet trong phòng…), các máy móc thiết bị trong hệ thống điện, các thiết bị trang trí nội thất, hệ thống thông tin quản lý, tìm kiếm thông tin về đối thủ,…Còn đối với du lịch cần phải có hệ thống xe đạt chất lượng cao, an toàn, thoải mái, hệ thống máy lạnh, ti vi,…Vì vậy công nghệ cũng là yếu tố quan trọng quyết định đến sự thành bại của công ty. Khi áp dụng công nghệ vào thì giúp cho Đông Xuyên trở hiện đại hơn, sang trọng hơn.
Đối với những doanh nghiệp đang hoạt động trong lĩnh vực này đã hoạt động lâu khi áp dụng những thành tựu này tốn một khoảng chi phí rất cao cho việc tu sửa hay thay thế các thiết bị đó. Còn đối với Đông Xuyên không cần bỏ ra chi phí, nhân lực và thời gian cho công việc đó. Bên cạnh đó, Đông Xuyên không chỉ áp dụng khoa học công nghệ hiện đại là đủ mà còn tùy thuộc vào chất lượng phục vụ, phong cách phục vụ của đội ngũ nhân viên. Cho nên công tác đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên môn cao phải được tiến hành thường xuyên.