5. Kết cấu khóa luận
2.3.2.Kết quả phân tích các dữ liệu thứ cấp
Kết quả hoạt động kinh doanh tiệc Buffet của Công ty TNHH Ăn uống và Tổ chức sự kiện Nguyên Đình, Hà Nội trong 2 năm 2011 và 2012 được thể hiện dưới bảng sau:
Bảng 2.3. Kết quả hoạt động kinh doanh tiệc buffet của công ty TNHH Ăn uống và Tổ chức sự kiện Nguyên Đình, Hà Nội trong 2 năm 2011 và 2012
STT Các chỉ tiêu Đơn vị tính 2011 2012 Chênh lệch 2012/1211 +/- % 1 Tổng doanh thu Trđ 18627 19676 1049 5,63 2 DT từ tiệc buffet Trđ 3725 3935 210 5,63 3 Chi phí Trđ 2168 3009 841 37 4 Lợi nhuận Trđ 1268 1150 (118) (9)
(Nguồn: Phòng kế toán củacông ty TNHH Ăn uống và Tổ chức sự kiện Nguyên Đình, Hà Nội)
Phân tích kết quả hoạt động kinh doanh tiệc buffet tại Công ty TNHH Ăn uống và Tổ chức sự kiện Nguyên Đình, Hà Nội trong 2 năm 2011, 2012 cho thấy:
Tổng doanh thu của công ty năm 2012 so với năm 2011 tăng 1049 triệu đồng, tương ứng với 5,63%.
Doanh thu phục vụ tiệc buffet tăng 210 triệu đồng, tương ứng tăng 5,63%. Do Công ty ngày càng đầu tư vào cơ sở vật chất, nâng cao chất lượng phục vụ, uy tín về thương hiệu ngày càng được khẳng định, đồng thời Công ty đã và đang mở rộng kinh doanh hoạt động, ngoài những khách hàng quen thuộc Công ty còn thu hút được nhiều khách hàng hơn nữa.
Chi phí của công ty cho tiệc Buffet trong năm 2012 tăng tương đối so với năm 2011 là 841 triệu đồng tương ứng tăng 37%. Điều này là do năm 2012 lạm phát vẫn tăng, Công ty đẩy mạnh đầu tư vào cơ sở vật chất, trang thiết bị. Đồng thời chi phí nguyên liệu đầu vào tăng lên và mức chi phí tiền lương cũng tăng lên.
Vì tình hình kinh doanh năm 2012 tuy doanh thu có tăng nhưng hoạt động kinh doanh chưa tốt lắm nên lợi nhuận thu được từ tiệc Buffet năm 2012 giảm nhẹ so với năm 2011 khoảng 118 triệu đồng, tương ứng với 9%.
Như vậy, tình hình nền kinh tế trong nước và ngoài nước chịu tác động của khủng hoảng kinh tế cũng gây ảnh hưởng không tốt tới hoạt động kinh doanh của công ty. Với kết quả hoạt động kinh doanh trên, ta thấy được sự nỗ lực của ban lãnh đạo và toàn thể nhân viên trong công ty trong năm 2012 .Tuy nhiên công ty cần phải có những biện pháp kiểm soát chi tiêu, và hoạt động thúc đẩy kinh doanh cũng như tận dụng những lợi thế của mình để gia tăng lợi nhuận và đưa công ty phát triển trong những năm tới.