Trong 9 tháng đầu năm 2013 tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt 5.490.274 lượng khách, tăng 9,9%; lượng khách du lịch nội địa đạt 31 triệu lượt khách, tăng 11%; tổng doanh thu từ khách du lịch đạt 152.800 tỷ đồng, tăng 23,5% so với cùng kỳ năm 2012. Ngành du lịch nước ta đã và đang đóng góp không nhỏ vào sự phát triển chung của nền kinh tế.
Đến năm 2015 nền kinh tế nước ta sẽ có bước phát triển mới, trong đó có ngành du lịch. Càng ngày du lịch càng trở thành hoạt động không thể thiếu trong đời sống của người dân Việt Nam. Nhu cầu đi du lịch khám phá các vùng đất lạ, những nơi có cảnh quan thiên nhiên đẹp, đồng thời là nhu cầu thưởng thức các món ăn của du khách ngày càng đa dạng phong phú. Cùng với sự phát triển của của các sản phẩm du lịch đó là những cơ hội cho ngành kinh doanh dịch vụ ăn uống phát triển, đặc biệt là những món ăn lạ và hấp dẫn. Du khách muốn tận hưởng cảm giác thư giãn, thoải mái cùng gia đình với những món ăn ngon và đặc biệt. Ngành dịch vụ ăn uống hiện nay rất đa dạng về chủng loại, số lượng và chất lượng. Các cơ sở kinh doanh ăn uống xuất hiện ngày càng nhiều nên cũng không tránh khỏi được sự cạnh tranh gay gắt. Các doanh nghiệp cần phải đưa ra cho mình chiến lược để nâng cao vị thế của mình trên thị trường.
Trong hoạt động kinh doanh của công ty TNHH Thương mại và DV Trần Gia, Hà Nội thì mảng kinh doanh ăn uống đã mang lại doanh thu tương đối lớn cho nhà hàng. Nhưng do sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường nên nhà hàng Moobeefsteak1 , thuộc công ty TNHH Thương mại và DV Trần Gia, Hà Nội phải có biện pháp để nâng cao chất lượng dịch vụ hơn nữa. Ban giám đốc đã đưa ra dự báo triển vọng về nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Moobeefsteak 1 như sau:
Trong năm 2014, công ty định hướng nhà hàng Moobeefsteak 1 tiếp tục làm hài lòng tập khách hàng mục tiêu là những khách văn phòng, doanh nhân và khách nước ngoài với những yêu cầu cao về chất lượng sản phẩm ăn uống cũng như không gian, cơ sở vật chất, trang thiết bị của nhà hàng.
Căn cứ vào kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng Moobeefsteak 1 trong 2 năm 2012 – 2013, kết hợp với dự đoán nhu cầu khách hàng trong những năm sắp tới, công ty TNHH Thương mại và DV Trần Gia, Hà Nội đã đề ra mục tiêu kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhà hàng Moobeefsteak 1 trong năm 2014 đạt mức tăng trưởng doanh thu từ nhà hàng Moobeefsteak 1 là 25% so với năm 2013. Bên cạnh đảm bảo và giữ vững thị phần kinh doanh ăn uống của công ty trên thị trường, nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, tiết kiệm chi phí một cách hợp lý là những mục tiêu mà công ty hướng tới.
Cùng với đó là sự gia tăng thị phần nhà hàng Moobeefsteak 1 ra khu vực bên ngoài, tiến tới các vùng xa hơn nữa như thành phố Hồ Chí Minh…