Năm 1960, nấm Thái dương được phát hiện lần đầu tiên ở làng Piedade bang São Paulo thuộc Brazil bởi một người Brazil gốc Nhật, ông Takatoshi Furumoto. Năm 1965, ông gởi nấm về Nhật nghiên cứu và nuôi trồng thương mại năm 1978. Năm 1992, nó được đưa vào Trung Quốc trồng thương mại [25].
Năm 1965, Heinemann (người Bỉ) định danh là Agaricus blazei Murrill, cùng loài
Agaricus blazei do W.Blazei phát hiện năm 1944 tại bang Florida của Mỹ và do Murrill xác định tên. Tuy nhiên, đến năm 2002 Wasser và cộng sự bằng những khảo cứu kỹ lưỡng về hình thái và sinh học phân tử, xác định loài ở Brazil và loài ở
Florida là 2 loài khác nhau và chỉnh lý tên loài Agaricus ở Brazil là Agaricus brasiliensis. Từ năm 2002 đến nay, nó được gọi theo tên mới A. Brasiliensis.
Từ 1968, Takashi Mizuno (Nhật Bản) đã nghiên cứu các chất có hoạt tính sinh học trong nấm A. brasiliensis, đặc biệt là các polysaccharide có hoạt tính kháng ung thư. Năm 1995, ông đã báo cáo về khả năng kháng ung thư glycoprotein FIII-2-b từ quả
thể nấm mỡ Brasil. Đây là trường hợp đầu tiên của hợp chất kháng ung thư được tìm thấy trong nấm ăn [28, 31]. Trong những năm 2005, 2006 rất nhiều bài báo công bố về khả năng kích thích hệ miễn dịch và kháng ung thư của nấm mỡ Brasil. Năm 2006. Akanuma và công sựđã tạo dòng và xác định đặc tính của DNA mã hóa cho enzyme polyphenoloxidase có vai trò phân hủy các hợp chất phenol, là những hợp chất gây độc đối với cơ thể [22]. Năm 2007, Ying Liu và cộng sự nghiên cứu tác động của nấm mỡ Brasil đối với hệ miễn dịch trên chuột và người tình nguyện.
Đối với chuột, cho thấy gia tăng các đáp ứng miễn dịch tự nhiên: kháng khối u, tăng lượng bạch cầu, giải độc gan và giảm shock nội độc tốở chuột, còn đối với người, tỉ
lệ mỡ trong cơ thể và trong nội tạng, hàm lượng đường huyết đều giảm mặt khác hoạt động của tế bào diệt tự nhiên lại gia tăng.[22]
Ở thành phố Hồ Chí Minh, nấm Agaricus brasiliensis chỉ mới được ThS. Cổ Đức Trọng trồng thử nghiệm thành công tại Trung tâm Nghiên cứu linh chi và nấm dược
Anh là “Sun agaric”, theo chúng tôi gọi “nấm mỡ Brasil” thì nêu rõ được xuất xứ
và đặc tính sinh học hơn