giải khát tại TP Nha Trang
Thang đo chính thức sau nghiên cứu định tính về điều tra xu hướng chọn mua nước giải khát tại TP Nha Trang gồm 32 biến quan sát với 9 thành phần, được đo bằng thang đo Likert 5 cấp độ
a. Thành phần chất lượng – an toàn:
Thang đo chất lượng – an toàn được thiết kế có 4 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường cảm nhận của người tiêu dùng đối với chất lượng – an toàn khi chọn mua nước giải khát. Các biến được ký hiệu từ AT1 đến AT4
37
Bảng 3.1: Thang đo về chất lượng- an toàn
Kí hiệu biến Câu hỏi
AT1 Tôi không thích nước giải khát có chất bảo quản, màu nhân tạo, chất
phụ gia nhiều
AT2 Tôi chọn nhãn hiệu nước giải khát có đảm bảo VSATTP
AT3 Tôi chọn nhãn hiệu nước giải khát có nguồn nguyên liệu minh bạch -
an toàn
AT4 Tôi chọn nước giải khát của công ty có hoạt động tốt cho môi trường
b. Thành phần dinh dưỡng:
Thang đo dinh dưỡng được thiết kế có 4 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường cảm nhận của người tiêu dùng đối với yếu tố dinh dưỡng - sức khỏe khi chọn mua nước giải khát. Các biến được ký hiệu từ DD5 đến DD8.
Bảng 3.2: Thang đo về dinh dưỡng
Kí hiệu biến Câu hỏi
DD5 Tôi thích nước giải khát được bổ sung các vitamin và khoáng chất
DD6 Tôi thích nước giải khát có chiết xuất từ nguồn gốc tự nhiên
DD7 Tôi chọn nước giải khát được ép từ trái cây tự nhiên hơn là có hương
vị trái cây
DD8 Tôi chọn nước giải khát tăng cường sinh lực
c. Thành phần thưởng thức:
Thang đo thành phần thưởng thức được thiết kế với 4 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường những cảm nhận về thưởng thức của người tiêu dùng đối với việc chọn mua nước giải khát. Các biến được ký hiệu từ TT9 đến TT12.
Bảng 3.3: Thang đo về thưởng thức
Kí hiệu biến Câu hỏi
TT9 Tôi thích nước giải khát có mùi vị thơm ngon
TT10 Tôi thường thay đổi nước giải khát để thử mùi vị mới lạ, khác biệt
TT11 Tôi ưu tiên chọn nước giải khát mẫu mã ấn tượng, bắt mắt
TT12 Tôi thích nước giải khát có tính giải khát cao
d. Thành phần tiện lợi:
Thang đo thành phần tiện lợi bao gồm 3 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường những cảm nhận về tiện lợi của người tiêu dùng khi chọn mua nước giải khát. Các biến được ký hiệu từ TL13 đến TL15
38
Bảng 3.4: Thang đo về tiện lợi
Kí hiệu biến Câu hỏi
TL13 Tôi dùng nước giải khát vì không cần pha chế và có thể dùng ngay bất
cứ lúc nào
TL14 Tôi dùng nước giải khát vì nhanh chóng, tiết kiệm thời gian
TL15 Tôi dùng nước giải khát vì dễ dàng vận chuyển và bảo quản
e. Thành phần chất thương hiệu:
Thang đo thành phần thương hiệu với 3 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường những cảm nhận về uy tín thương hiệu của người tiêu dùng khi chọn mua nước giải khát. Các biến được ký hiệu từ TH16 đến TH19
Bảng 3.5: Thang đo về thương hiệu
Kí hiệu biến Câu hỏi
TH16 Tôi chỉ mua những nhãn hiệu nước quen thuộc đã sử dụng
TH17 Tôi chọn nước của những thương hiệu mạnh, đảm bảo uy tín
TH18 Thỉnh thoảng tôi mới chọn nhãn hiệu nước mới thử cho biết
f. Thành phần chất giá cả:
Thang đo thành phần giá cả được thiết kế với 3 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường những cảm nhận của người tiêu dùng về giá cả có ảnh hưởng như thế nào khi chọn mua nước giải khát. Các biến được ký hiệu từ GC19 đến GC21
Bảng 3.6: Thang đo về giá cả
Kí hiệu biến Câu hỏi
GC19 Tôi thường so sánh giá bán các loại nước giải khát trước khi chọn mua
GC20 Khi chọn mua nước giải khát, tôi chú ý đến giá bán trước khi quan
tâm đến chất lượng của nó
GC21 Với tôi, giá cả đi đôi với chất lượng
g. Thành phần chiêu thị:
Thang đo thành phần chiêu thị với 4 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường những phản ứng của người tiêu dùng đối với các hoạt động chiêu thị (quảng cáo, khuyến mãi..) của nhà sản xuất khi chọn mua nước giải khát. Các biến được ký hiệu từ CT22 đến CT25
39
Bảng 3.7: Thang đo về chiêu thị
Kí hiệu biến Câu hỏi
CT22 Tôi ưu tiên chọn mua nước giải khát được nhắc đến nhiều và làm tôi
ấn tượng
CT239 Nếu có loại nước mới được quảng cáo, tôi chắc chắn sẽ mua dùng thử
CT24 Tôi thích mua loại nước giải khát nào đang có khuyến mãi.
CT25 Tôi ưu tiên chọn mua nước giải khát được người bán giới thiệu
h. Thành phần phân phối:
Thang đo thành phần phân phối được gồm 3 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường sự thuận tiện đối với người tiêu dùng, nhận biết những nơi mà người tiêu dùng thường chọn mua nước giải khát.Các biến được ký hiệu từ PP26 đến PP28
Bảng 3.8: Thang đo về phân phối
Kí hiệu biến Câu hỏi
PP26 Tôi thích mua nước giải khát ở nơi gần nhà hoặc tiện đường đi
PP27 Tôi thích mua nước giải khát ở nơi trưng bày nhiều (siêu thị, cửa hàng)
để có thể so sánh nhiều loại khác nhau
PP28 Tôi thường mua nước giải khát ở những nơi bán uy tín, đảm bảo
k. Thang đo về xu hướng tiêu dùng:
Thang đo xu hướng được thiết kế với 4 biến quan sát, thang đo này dùng để đo lường xu hướng của người tiêu dùng đối với việc chọn mua nước giải khát . Các biến được ký hiệu từ XH29 đến XH32.
Bảng 3.9: Thang đo về xu hướng mua
Kí hiệu biến Câu hỏi
XH29 Tôi hài lòng về nhãn hiệu nước giải khát tôi đang sử dụng
XH30 Khi uống nước giải khát, tôi sẽ tìm mua loại nước giải khát này
XH31 Trong tương lai, nếu có nhu cầu tôi vẫn tiếp tục chọn mua loại nước giải
khát này
XH32 Tôi sẽ giới thiệu loại nước giải khát này cho những người khác