2.1.Khỏi quỏt chung về Xớ nghiệp chế biến thuỷ đặc sản xuất khẩu Hà Nội.
2.3.1.2. Cụng tỏctổ chức tiờu thụ hàng hoỏ.
Là một doanh nghiệp nhà nước hoạt động trong mụi trường kinh doanh cú nhiều diễn biến phức tạp, cú sự cạnh tranh gay gắt của nhiều thành phần kinh tế nờn đũi hỏi Xớ nghiệp phải cú biện phỏp tổ chức tiờu thụ hàng hoỏ sao cho cú hiệu quả, tớnh cạnh tranh là rất bức sỳc.
Với mục tiờu chung là đưa hàng hoỏ đến tay người khỏch hàng nhanh nhất với chi phớ thấp nhất nờn Xớ nghiệp phải xỏc định cung cấp hàng hoỏ cho thị trường kịp thời, đủ số lượng đảm bảo chất lượng tạo uy tớn với khỏch hàng, nõng cao chất lượng phục vụ. Cụng tỏc tổ chức mạng lưới tiờu thụ của Xớ nghiệp được tập trung ở phũng kế hoạch Xớ nghiệp.
Hỡnh thức bỏn hàng của Xớ nghiệp là bỏn hàng trực tiếp được tiến hành ở cỏc cửa hàng và bỏn hàng qua điện thoại với nghững khỏch hàng mua
buụn, thường xuyờn quen thuộc. Qua giao dịch với khỏch hàng trong và ngoài nước, qua đơn đặt hàng của Xớ nghiẹp tiến hành sản xuất.
Là mặt hàng thực phẩm nờn Xớ nghiệp luụn phải đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiờu dựng, cũn cỏc dịch vụ sau bỏn thỡ ít được Xớ nghiệp chỳ trọng.
Cỏc hội nghị khỏch hàng, hội trợ thương mại, hội trợ tiờu dựng đều được Xớ nghiệp chỳ ý để tỡm kiếm khỏch hàng mới, nhận ý kiến đúng gúp của khỏch hàng.
Nhỡn chung về việc tổ chức tiờu thụ hàng hoỏ của Xớ nghiệp đó thực hiện tốt doanh số bỏn ra nhưng một số nhược điểm cần khắc phục như chưa tổ chức tốt hoạt động quảng cỏo, xỳc tiến yểm trợ bỏn chưa thực hiện tốt. Kờnh phõn phối cho khỏch hàng ngoại tỉnh cũn kém hiệu quả.
2.3.1.3.Cụng tỏc lónh đạo điều hành hoạt động tiờu thụ hàng hoỏ.
Như ta đó biết, hoạch định và toỏ chức mang lại những cụng cụ cần thiết để đạt được mục đớch của quản trị tiờu thụ hàng hoỏ. Nhưng để làm tốt mục đớch này thỡ cần phải làm tốt cụng tỏc lónh đạo, tạo ra bầu khụng khớ thoỏi mỏi, cú chế độ thưởng phạt phõn minh để kớch thớch người lao động làm việc cú hiệu quả.
Đối với xớ nghiệp cỏc nhà quản trị thường ỏp dụng phong cỏch lónh đạo dõn chủ, cỏc nhà quản trị của xớ nghiệp thường tham khảo ý kiến của cỏc nhõn viờn trước khi ra quyết định nhưng quyết đoỏn, cú chủ kiến và chịu trỏch nhiệm về quyết định của mỡnh. Hàng thỏng, hàng quý xớ nghiệp theo dừi kế hoạch bỡnh xột, khen thưởng kịp thời. Từ đú mối quan hệ giữa lónh đạo xớ nghiệp với nhõn viờn được cải thiện, tạo được sự khuyến khớch, phỏt huy năng lực mỗi cỏ nhõn.
Bờn cạnh đú cụng tỏc lónh đạo của xớ nghiệo cũn cú một số hạn chế cần khắc phục như:
Việc quyết đoỏn ra quyết định nhanh nhiều khi thiếu tớnh hoàn thiện, khụng cú lợi cho việc tiờu thụ hàng hoỏ.
Lực lượng lónh đạo của xớ nghiệp cú nhiều kinh nghiệm nhưng cũn hạn chế do thiếu tư duy định hướng lõu dài gõy khú khăn cho cụng tỏc tiờu thụ.
Hỡnh thức khuyến khớch vật chất của xớ nghiệp cũn chưa được phự hợp với từng loại hỡnh lao động. Vỡ vậy chưa khai thỏc được tối đa tớnh sỏng tạo cũng như khả năng của cỏc cụng nhõn viờn.