1. Phản ứng cộng hiđro:
- Cộng vào liên kết đơi C = O: H-CH= O + H2 Ni,t0→ CH3OH Metanal metanol CH3- CH=O+H2 Ni,t0→CH3-CH2OH Etanal etanol Tổng quát:
R-CH=O + H2 Ni,t0→ R-CH2-OH Anđehit ancol (bậc1) (coxh) (ck)
2. Phản ứng oxi hố khơng hồn tồn:
O -COOH hoặc - C
OH
Tồn tại dưới dạng muối: như HCOONH4, CH3 - COONH4… - GV làm thí nghiệm ( xem hình vẽ) - GV nêu ứng dụng của phản ứng H oạt động 2: - GV: Nêu một số ví dụ và
- GV: yêu cầu học sinh nêu khái niệm về xeton ?
- GV: ? Từ cách gọi tên đã nêu, hãy viết đồng phân xetơn và gọi tên chất cĩ CTPT C5H10O ?
H
oạt động 3:
- GV: Dựa vào CTCT của xetơn nêu tính chất hĩa học của chúng và cho ví dụ ? - GV: ? Hãy so sánh tính chất hĩa học của xeton và anđehit
H
oạt động 4:
- GV: ? Nêu cách điều chế xetơn ?
- GV: Yêu cầu HS tham khảo SGK, nêu các ứng dụng quan trọng của xetơn ?
O -COOH hoặc - C
OH
Với AgNO3 trong dd NH3.
Thí dụ: HCHO + 2AgNO3 + H2O + 3NH3 0 t → HCOONH4 + 2NH4NO3 + 2Ag ( ck) (coxh) B. XETON I. Định nghĩa:
* Xeton là những hợp chất hữu cơ mà phân tử cĩ nhĩm >C→O liên kết trực tiếp với 2 nguyên tử C khác .
* VD:
CH3-CO-CH3 : dimetyl xeton (axeton) CH3-CO-C6H5 : metyl phenyl xeton. (axetophenol)
CH3-CO-CH→CH2 : metyl vinyl xeton
II. Tính chất hĩa học :
* Giống andehit : Cộng H2 tạo thành ancol bậc 2. VD : CH3-CO-CH3 + H2 Ni →,t0 CH3-CH(OH)- CH3.
* Khác với andehit : khơng tham gia phản ứng tráng bạc.