- Nền sân phơi:
4.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1. Thực trạng phát triển sản xuất muối ăn ở các xã ven biển trên thuộc tỉnh Nam định tỉnh Nam định
4.1.1. Vài nét về sản xuất muối ăn ở Nam định
Nằm trong tổng thể của ngành muối Việt Nam, Nam định là tỉnh có nghề sản xuất muối truyền thống theo phương phương pháp phơi cát, là nghề có số người ựơng nhất trong các làng nghề của tỉnh, tập trung ở 11 xã ven biển của 3 huyện Hải Hậu, Giao Thủy, Nghĩa Hưng có tổng diện tắch sản xuất muối năm 2010 là 848,11 ha. Sản lượng muối bình quân hàng năm 98,9 tấn/ha.
Trong nhiều năm nay Nam định sản xuất và chế biến ra ựể phục vụ cho tiêu dùng nội tỉnh và các tỉnh phắa Bắc như: Hà Nam, Ninh Bình, Sơn La, Lai Châu, Hịa Bình, Hà Giang, Tun QuangẦvà một số nhà máy công nghiệp: Giấy Bãi Bằng, hóa chất Việt Trì, Super Lâm Thao, Bánh Kẹo Hải ChâuẦ
Muối làm ra chủ yếu do diêm dân tự lo tiêu thụ, giá cả thấp lại lên xuống thất thường và luôn bị tư thương ép giá cho nên thu nhập của người làm muối quá thấp. Với một số lượng lao ựộng rất lớn nên việc chuyển nghề khác cũng rất khó khăn vì thế ựời sống của nhân dân làm muối càng ngày càng khó khăn.
Hiện nay, khơng những ựáp ứng cho nhu cầu dân sinh mà muối còn trở thành nguyên liệu quan trọng cho công nghiệp, chế biến thực phẩm, chăn nuôi và nhiều ngành kinh tế khác. Ngoài ra khu vực Châu Á như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Philipin, Indonexia, MalaixiaẦ hàng năm phải nhập khẩu một lượng rất lớn, ựó chắnh là ựiều kiện ựể có thể phát triển ngành muối phục vụ cho xuất khẩu.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 60
4.1.2. Thực trạng phát triển sản xuất muối ăn ở các xã trong từng huyện ven biển của tỉnh Nam định biển của tỉnh Nam định
Hiện nay trên ựịa bàn tồn tỉnh có 3 huyện có sản xuất muối gồm Nghĩa Hưng, Giao Thuỷ, Hải Hậu. Qua bảng 4.1 và 4.2 ta thấy diện tắch, sản lượng, năng suất muối có sự biến ựộng khác nhau trong từng huyện.
* Về sản xuất muối thô:
đối với huyện Nghĩa Hưng
Về diện tắch, sản lượng: Theo bảng 4.1 ta thấy tổng diện tắch muối tồn huyện khơng có sự thay ựổi, qua ba năm huyện Nghĩa Hưng vẫn có diện tắch sản xuất muối là 53,15 ha. Về diện tắch sản xuất muối huyện khơng có sự thay ựổi nhưng về năng suất huyện lại có sự biến ựộng ựáng kể, năm 2008 năng suất là 92,23 tấn/ha; năm 2009 năng suất là 93,13 ha tăng so với năm 2008 là 0,9 tấn/ha. Nhưng ựến năm 2010 năng suất lại giảm ựột ngột xuống còn 82,97 tấn/ha giảm so với 2009 là 10,16 tấn/ha.
Về sản lượng và giá trị sản lượng: Theo bảng 4.2 do diện tắch sản xuất của huyện qua ba năm không thay ựổi trong khi ựó lại có sự biến ựộng về năng suất và giá cả nên giá trị sản lượng của tồn huyện có sự thay ựổi. Năm 2008 giá muối của huyện ựạt 1,43 triệu ựồng/tấn, ựến năm 2009 giá muối của huyện giảm xuống còn 1,21 triệu ựồng/tấn; năm 2010 giá giảm xuống rất thấp còn 0,85 triệu ựồng/tấn. điều này làm cho giá trị sản lượng của năm sau giảm so với năm trước. Năm 2008 là 4.900 triệu ựồng, năm 2009 giảm so với 2008 là 50 triệu ựồng, năm 2010 giảm so với 2009 là 540 triệu ựồng. Nguyên nhân dẫn ựến năng suất và giá trị sản lượng của sản xuất muối giảm là do:
- Hệ thống cơ sở hạ tầng (ô nề, thống chạt) tuy ựã ựược cải tạo nhưng do giá muối quá thấp nên một số diêm dân không muốn tu sửa nên ựiều ựó cũng ảnh hưởng trực tiếp ựến năng suất của muối.
- Do diêm dân không tận dụng tối ựa những ngày nắng ựể sản xuất, một số hộ chỉ sản xuất vào những ngày nắng cao cịn lại những ngày nắng yếu thì bỏ hoang;
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 61
Bảng 4.1: Tình hình diện tắch, năng suất muối ăn thơ tồn tỉnh qua ba năm (2008-2010)
Diện tắch sản xuất Năng suất (tấn/ha) Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010
STT Nơi sản xuất Diện tắch (ha) Tỷ lệ (%) Diện tắch (ha) Tỷ lệ (%) Diện tắch (ha) Tỷ lệ (%)
Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 Toàn tỉnh 853,40 100,00 848,16 100,00 848,11 100,00 97,41 98,86 93,67 I Huyện Hải Hậu 352,38 41,29 343,94 40,55 342,89 40,43 99,71 108,94 97,38
Xã Tên HTX
1 đông Hải 20,00 5,68 20,00 5,81 20,00 5,83 116,85 115,00 115,00 2 Hải đông Thống Nhất 35,90 10,19 35,90 10,44 35,90 10,47 112,40 112,26 110,03 2 Hải đông Thống Nhất 35,90 10,19 35,90 10,44 35,90 10,47 112,40 112,26 110,03 3 Văn Lý 32,60 9,25 32,84 9,55 32,82 9,57 85,00 89,83 85,31 4 Hải Lý Tân Hưng 35,82 10,17 37,30 10,84 34,89 10,18 83,00 85,74 84,55 5 TT Cồn Hồng đông 3,59 1,02 4,55 1,32 4,50 1,31 100,28 79,56 86,67 6 Tiến Thắng 49,70 14,10 48,60 14,13 51,00 14,87 108,39 135,76 109,80 7 Hải Chắnh Hữu Nghị 46,00 13,05 43,80 12,73 43,80 12,77 107,43 124,36 110,73 8 Hồng Phong 20,30 5,76 20,30 5,90 19,40 5,66 81,38 102,02 90,21 9 Hải Triều Trần Phú 22,15 6,29 22,15 6,44 22,88 6,67 103,84 110,61 102,71 10 Duyên Hải 37,40 10,61 31,89 9,27 32,00 9,33 104,28 103,48 92,19 11 Hải Hoà Hưng Thịnh 28,60 8,12 28,80 8,37 29,20 8,52 94,41 103,40 97,60 12 đất công do UBND các xã quản lý 20,32 5,77 17,81 5,18 16,50 4,81 87,60 100,28 100,00
II Huyện Giao Thuỷ 447,89 52,48 451,07 53,18 452,07 53,30 96,22 91,84 92,11
1 Bạch Long Bạch Long 230,00 51,35 230,00 50,99 230,00 50,88 113,04 110,87 111,02 2 Giao Phong Giao Phong 66,00 14,74 68,18 15,12 68,18 15,08 87,64 74,46 74,34 2 Giao Phong Giao Phong 66,00 14,74 68,18 15,12 68,18 15,08 87,64 74,46 74,34 3 Thống Nhất 58,60 13,08 58,60 12,99 58,60 12,96 68,26 66,55 63,14 4 Hịa Bình 48,29 10,78 48,29 10,71 48,29 10,68 75,01 78,69 84,99 5
TT Quất Lâm
Cồn Tàu 31,00 6,92 31,00 6,87 31,00 6,86 80,65 66,13 67,74 6 Giao Phong Hồng Phong 8,00 1,79 9,00 2,00 10,00 2,21 90,00 72,00 85,00 7 Giao Hải Giao Hải 6,00 1,34 6,00 1,33 6,00 1,33 78,33 75,00 58,33
Huyện Nghĩa Hưng 53,13 6,23 53,15 6,27 53,15 6,27 92,23 93,13 82,97
1 Nghĩa Phúc Nghĩa Phúc 53,13 100,00 53,15 100,00 53,15 100,00 92,23 93,13 82,97
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 62
Bảng 4.2: Tình hình năng suất, sản lượng muối sản xuất muối ăn thơ tồn tỉnh qua ba năm (2008-2010)
Năm 2008 Năm 2009 Năm 2010 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
STT Nơi sản xuất Sản lượng
(tấn) Giá bình quân (triệu ựồng/tấn) Giá trị sản lượng (triệu ựồng) Sản lượng (tấn) Giá bình quân (triệu ựồng/tấn) Giá trị sản lượng (triệu ựồng) Sản lượng (tấn) Giá bình quân (triệu ựồng/tấn) Giá trị sản lượng (triệu ựồng) Toàn tỉnh 83.133 121.271,29 83.845 104.859,14 79.439 65.696,21
I Huyện Hải Hậu 35.137 1,47 51.793,50 37.470 1,22 45.777,65 33.390 0,82 27.503,24
Xã Tên HTX
1 đông Hải 2.337 1,45 3.388,65 2.300 1,26 2.890,36 2.300 0,81 1.865,65
2 Hải đông Thống Nhất 4.035 1,45 5.849,00 4.030 1,22 4.913,96 2.950 0,80 2.360,91
3 Văn Lý 2.771 1,45 4.020,72 2.950 1,23 3.620,29 2.800 0,82 2.282,35
4 Hải Lý Tân Hưng 2.973 1,43 4.244,36 3.198 1,22 3.906,45 2.950 0,82 2.413,48
5 TT Cồn Hồng đông 360 1,47 528,60 362 1,27 459,28 390 0,82 321,40 6 Tiến Thắng 5.387 1,54 8.294,69 6.598 1,21 7.954,93 5.600 0,83 4.620,73 6 Tiến Thắng 5.387 1,54 8.294,69 6.598 1,21 7.954,93 5.600 0,83 4.620,73 7 Hải Chắnh Hữu Nghị 4.942 1,59 7.838,09 5.447 1,21 6.563,66 4.850 0,84 4.050,53 8 Hồng Phong 1.652 1,57 2.587,27 2.071 1,18 2.434,64 1.750 0,82 1.438,76 9 Hải Triều Trần Phú 2.300 1,52 3.497,36 2.450 1,21 2.953,51 2.350 0,83 1.946,15 10 Duyên Hải 3.900 1,22 4.753,22 3.300 1,28 4.240,02 2.950 0,83 2.451,92
11 Hải Hoà Hưng Thịnh 2.700 1,56 4.210,53 2.978 1,21 3.608,08 2.850 0,82 2.348,86
12 đất công do UBND các xã quản lý 1.780 1,45 2.581,00 1.786 1,25 2.232,50 1.650 0,85 1.402,50
II Huyện Giao Thủy 43.096 1,45 62.463,08 41.425 1,28 53.090,08 41.639 0,83 34.423,21
1 Bạch Long Bạch Long 26.000 1,43 37.118,13 25.500 1,30 33245,20 25.535 0,84 21.325,71
2 Giao Phong Giao Phong 5.784 1,47 8.514,84 5.077 1,24 6.308,41 5.000 0,81 4.061,60
3 Thống Nhất 4.000 1,40 5.605,02 3.900 1,25 4.879,88 3.700 0,82 3.023,44 4 Hịa Bình 3.622 1,64 5.940,36 3.800 1,23 4.676,23 4.104 0,81 3.324,73 4 Hịa Bình 3.622 1,64 5.940,36 3.800 1,23 4.676,23 4.104 0,81 3.324,73 5 TT Quất Lâm Cồn Tàu 2.500 1,44 3.595,39 2.050 1,26 2.661,23 2.100 0,81 1.701,31
6 Giao Phong Hồng Phong 720 1,44 1.033,47 648 1,28 827,13 850 0,83 701,37