- Nền sân phơi:
2.3.Các nghiên cứu liên quan ựến ựề tà
A. Chỉ tiêu cảm quan: Màu trắng, không mùi, dung dịch muối 5% có vị
2.3.Các nghiên cứu liên quan ựến ựề tà
Trong những năm gần ựây, việc nghiên cứu, ựánh giá về phát triển sản xuất muối ựã thu hút không ắt sự quan tâm của các nhà quản lý, các nhà khoa học, ựặc biệt là các nhà nghiên cứu, các viện, các trường ựại học... đã có ựề tài nhằm ựưa ra những giải pháp ựể phát triển sản xuất muối ựạt hiệu quả và phù hợp với chiến lược phát triển kinh tế - xã hội. Chẳng hạn:
Phan Thị Kim Thoa
Quản lý sản xuất và tiêu thụ muối ở huyện Giao Thủy, tỉnh Nam định : Báo cáo tốt nghiệp/Phan Thị Kim Thoa. - Trường đHNNI 2003. đề tài này ựã ựề cập tới vấn ựề phát triển sản xuất và tiêu thụ muối ựối với huyện Giao Thuỷ, tỉnh Nam định.
Nguyễn Trọng Hoàn
Tìm hiểu thực trạng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm muối của diêm dân xã Quỳnh Thuận, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ Anh trong ựiều kiện kinh tế thị trường: Báo cáo tốt nghiệp khóa 51/. đề tài này ựã ựề cập tới thực trạng và sản xuất và tiêu thụ sản phẩm muối của diêm dân xã Quỳnh Thuận, huyện Quỳnh Lưu tỉnh Nghệ, An.
Cả hai ựề tài này chưa ựi sâu cụ thể những khó khăn hiện nay diêm dân gặp phải và hướng giải quyết cụ thể cho từng khó khăn ựó.
Như vậy, ựã có những công trình nghiên cứu về muối. Nhưng chưa có công trình nào nghiên cứu ỘPhát triển sản xuất muối ăn ở các xã ven biển
thuộc tỉnh Nam địnhỢ. Trên cơ sở kế thừa những kiến thức khoa học và kinh
nghiệm của các công trình nghiên cứu trước, căn cứ tình hình sản xuất muối tại tỉnh Nam định, cá nhân tôi xin mạnh dạn xây dựng công trình và bước ựầu nghiên cứu ựề tài:ỘPhát triển sản xuất muối ăn ở các xã ven biển thuộc tỉnh Nam địnhỢ. Với mục tiêu chung của ựề tài nhằm khảo sát thực trạng sản xuất
muối ăn tại các xã ven biển thuộc tỉnh Nam định, phân tắch tình hình sản xuất muối, ựề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất muối ăn góp phần phát sản xuất muối ăn ở các xã ven biển thuộc tỉnh Nam định.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 40