- Nền sân phơi:
A. Chỉ tiêu cảm quan: Màu trắng, không mùi, dung dịch muối 5% có vị
2.1.3. nghĩa của phát triển sản xuất muố
Nước ta có ựường bờ biển dài trên 3000 km với nguồn nước biển vô cùng tận có ựộ mặn cao, có nhiều vùng ựất ven biển phù hợp, thời tiết thuận lợi nhiều nắng gió có lợi thế và tiềm năng phát triển nghề muối. Vì thế phát triển nghề muối sẽ tận dụng ựược những nguồn tài nguyên sẵn có, những ựiều kiện thuận lợi của thời tiết mang lại ựể ựem lại nguồn thu cho dân.
Hiện nay muối làm ra chủ yếu do diêm dân tự lo tiêu thụ, giá cả thấp lại lên xuống thất thường và luôn bị tư thương ép giá cho nên thu nhập của người làm muối quá thấp. Với một số lượng lao ựộng rất lớn nên việc chuyển nghề khác cũng rất khó vì thế ựời sống của diêm dân làm muối ngày càng khó khăn. Phát triển sản xuất muối nhằm nâng cao thu nhập của người làm muối, ựảm bảo cuộc sống của diêm dân.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ. 28
cịn trở thành ngun liệu cho cơng nghiệp, chế biến thực phẩm, chăn nuôi và nhiều ngành kinh tế khác. Ngoài ra khu vực Châu Á xung quanh ta như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Philippin, Indonexia, MalaixiaẦ hàng năm phải nhập khẩu một lượng muối rất lớn, ựó chắnh là ựiều kiện ựể chúng ta có thể phát triển ngành muối phục vụ cho xuất khẩu một lượng muối rất lớn, ựó chắnh là ựiều kiện có thể phát triển ngành muối phục vụ cho nhập khẩu.
Phát triển sản xuất muối vì xã hội ngày càng phát triển, ựòi hỏi chất lượng muối ngày càng cao và số lượng tăng. Vì vậy việc sản xuất chế biến muối ựể ựáp ứng cho nhu cầu xã hội là yêu cầu không thể thiếu.