II. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT:
ỨNG DỤNG CỦA PECTIN
4.9 Các ứng dụng khác của pectin:
ỨNG DỤNG TRONG CÔNG NGHỆ SINH HỌC:
• Tác dụng lên quá trình đột biến: theo Rowland, khi cho chuột thí nghiệm ăn theo chế độ bổ sung pectin thì hàm lượng các hợp chất nitơ giảm rõ rệt.
• Tạo môi trừơng nuôi cấy vi sinh vật:
- Sử dụng dung dịch LMP có thể xác định hoạt tính của enzynm pectolytic nhờ các vùng trong suốt tạo xung quanh các cụm vi sinh vật enzym phát triển trong môi trường ( đục ) chứa pectin.
- Môi trường chứa pectin có thể thúc đẩy qaú trình sản xuất interferon hiệu lực cao.
- Pectin kết hợp với hợp chất giải phóng chlorin có thể đyược ứng dụng để chuẩn bị môi trường nuôi cấy tự vô khuẩn.
ỨNG DỤNG TRONG NHA KHOA & MỸ PHẨM:
• Ứng dụng trong nha khoa :
- Pectin được dùng làm trong sản xuất kem đánh răng, giúp bảo vệ bicarbonat và peroxide trong kem đánh răng khô khỏi bị chảy nước quá sớm.
- Pectin và pectinate cũng là những chất polyanionic thích hợp để sản xuất các loại cao dán răng.
• Ưùng dụng trong mỹ phẩm:
- Pectin được ứng dụng trong sản xuất kem cạo râu và nước dưỡng da, xà phòng, sáp thơm bôi tóc, tá dược và thuốc khử mùi thân thể.
- Pectin là chất tạo đặc và là chất ổn định trong các loại thuốc dưỡng tóc, thuốc dưỡng da và dầu gội.
ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THUỐC LÁ:
Trong công nghệ sản xuất thuốc lá, các hợp chất pectic được sử dụng để làm các loại thuốc tự cắt, chất kết dính các lá thuốc hoàn nguyên và film, chất giữ ẩm, các chất thay thế thuốc lá, làm lá áo và tạo hương cho thuốc lá.
ỨNG DỤNG TRONG BẢO VỆ ĐẤT:
- Pectin ( hàm lượng 0,05- 7,5% chất khô) được sử dụng để chống xói mòn đất ở những khu vực trồng cây nhờ liêm kết với canxi trong đất.
- Pectin còn được ứng dụng trong xây dựng hồ nhân tạo,. Dung dịch pectin phân tán trong nước được bơm vào hồ, khi tiếp xúc với nước muối chứa các ion dương hóa trị II, nó kết tủa và bít kín hiệu quả các lỗ xốp.
ỨNG DỤNG PECTIN TRONG SẢN XUẤT THỨC ĂN GIA SÚC:
Trộn pectin hay acid oligo galactuonic vào thức ăn của cừu cái sẽ kích thích cơ cừu có thể tiết ra hormone tăng trưởng và prolactin ( một loại hormone sinh dục) trong máu.
Ơû giai đoạn tăng trưởng của lợn, khi thêm 2% pectin vào thức ăn sẽ làm giảm tốc độ tăng trọng nhưng không ảnh hưởng đến hiệu quả chuyển hóa thức ăn. Pectin làm giảm tốc độ dày mỡ lưng của lợn.
Ngoaì ra, pectin được dùng để bọc thức ăn dạng viên dành cho cá biến.
ỨNG DỤNG KHÁC:
- Pectin được coi là một hóa chất công nghiệp và là một chất trung gian trong tổng hợp hóa học. Thuốc trừ sâu chứa chất diệt virus thực vật và là hóa chất chống đông được kết hợp với pectin.
- Pectin là một cơ chất trrong sự tổng hợp dehydrogalacturonate bằng enzym.
- Pectin là thành phần của một số loại gel chữa bệnh, khăn ăn vệ sinh và thuốc tránh thai.
- Các hợp chất pectin còn đóng vai trò quan trọng trong sản xuất các chất thay thế giấy, giấy không chứa carbon, film chụp ảnh, pin chì dự trữ, điện cực có lỗ đồng đều, gốm, silicate xốp, máy lọc khí, bạc xúc tác, chất loại gỉ sét , chất bôi trơn và trong các chất hóa dẻo