8. Cấu trỳc luận văn
2.2.5. Thiết kế giỏo ỏn điện tử (giỏo ỏn trỡnh chiếu)
Tạo trang trỡnh chiếu trong Powerpoint dạng giả web để nhập liệu thụng tin (dạng text, cỏc chương trỡnh mụ phỏng, hoạt hỡnh, file hỡnh ảnh, õm thanh, cỏc flast...), tạo cỏc hiệu ứng và thiết lập cỏc siờu liờn kết (Hyperlink) vào PMCC hỡnh thành giỏo ỏn điện tử
2.2.5.1. Yờu cầu sư phạm:
- Định dạng trang trỡnh diễn: Chọn View\Master\Slide Master xuất hiện hộp thoại Slide Master View, tạo giao diện chung cho cỏc slide, cỏc slide sau khi tạo đều cú giao diện như sau (trừ slide giới thiệu).
- Khi nhập liệu thụng tin phải nhập liệu đầy đủ cỏc nội dung trong kịch bản giỏo ỏn vào PMCC PowerPoint.
- Số lượng, khoảng cỏch, màu, cỡ chữ phải phự hợp với từng slide đảm bảo cho HS quan sỏt một cỏch rừ nột.
- Cỏc hỡnh ảnh, phim và hỡnh động phải phự hợp với nội dung trong từng slide.
- Cỏc hiệu ứng chữ, hỡnh, phim nờn thống nhất khụng nờn chạy quỏ nhiều hiệu ứng làm phõn tỏn sự chỳ ý của HS vào bài học.
2.2.5.2. Nội dung:
Giỏo ỏn điện tử được thiết kế theo hướng tớch hợp truyền thụng đa phương tiện cú sử dụng tư liệu trong bộ tài liệu hướng dẫn.
Giỏo ỏn điện tử hiện thực húa tinh thần chỉ đạo từ giỏo ỏn kịch bản bao gồm cỏc trang trỡnh chiếu chứa đựng cỏc thụng tin dạy học.
2.2.5.3. Cỏc bước tiến hành:
- Khởi động phần mềm thiết kế chương trỡnh:
Cỏch vào PowerPoint: Kớch (click) Star\Programs\ Microsoft PowerPoint chương trỡnh PowerPoint sẽ xuất hiện hoặc kớch đỳp chuột vào biểu tượng PowerPoint trờn màn hỡnh,...
- Cỏc bước thực hiện:
Sau đõy chỳng tụi xin trỡnh bày một số bước cơ bản khi nhập liệu thụng tin vào PMCC PowerPoint.
- Tạo giao diện chung cho cỏc Slide: Trờn cựng hàng ngang là tiờu đề bài học.
Hàng dọc gồm cỏc đề mục của bài mới, khi giảng chỳng ta click chuột vào mục nào thỡ xuất hiện mục đú theo tiến trỡnh bài học.
- Nhập nội dung: Phần nhập nội dung cú nhiều cỏch. Ở đõy chỳng tụi chọn Text Box để nhập liệu thụng tin vớ dụ bài 4. Đột biến gen, mục đớch nhằm bố trớ cỏc nội dung, hỡnh ảnh trong một sile một cỏch hợp lớ (hộpText Box cú biểu tượng ở thanh cụng cụ Draw ).
- Chốn hỡnh ảnh, sơ đồ...vào Slide:
Thường chốn ảnh từ kho tư liệu:
Chọn Inser\Picture\From File, xuất hiện cửa sổ From File, chọn File ảnh thớch hợp.
- Chốn phim, ảnh động, õm thanh:
Chọn Inser\Movie and Sound\From File... cũng trong trỡnh đơn này thao tỏc tương tự như chốn ảnh.(ngoài ra ta cú thể dựng lệnh liờn kết Hyperlynk to).
Chạy hiệu ứng: Chọn nội dung cần chạy hiệu ứng rồi vào Slide Show trờn thanh cụng cụ→chọn Custom Animation → xuất hiện hộp Add Effect → chọn hiệu ứng cần dựng, muốn xoỏ hiệu ứng chọn remove.
2.2.6. Thiết kế trang web bằng phần mềm MS Frontpage để quản lớ TLHDDH
2.2.6.1. Yờu cầu sư phạm trang Web:
- Dễ sử dụng
- Chứa đựng đầy đủ nội dung và tư tưởng chỉ đạo của TLHDDH theo hướng THTTĐPT.
- Giao diện đẹp.
2.2.6.2. Nội dung trang Web: trang web được cấu trỳc theo sơ đồ sau:
2.2.6.3. Cỏc bước tiến hành xõy dựng trang Web. Web quản lý TLHDDH Giới thiệu và Cài đặt TLHDDH Tiện ớch
Sơ đồ 2.13 - Cấu trỳc trang Web quản lý tài liệu hướng dẫn dạy học Cài đặt Giới thiệu Sưu tầm tư liệu Bài 1 Xõy dựng mới TL
Bài 2 Bài 21 Gia cụng
kỹ thuật TL Mục tiờu Nội dung KTĐG Phương tiện DH HTTC (Giỏo ỏn kịch bản) PPDH TL đó qua xử lý TL chưa qua xử lý Ảnh Ảnh động, Phim TL khỏc Ảnh động, Phim Ảnh
Sau khi cú được hệ thống tư liệu trờn, chỳng tụi sử dụng phần mềm MS. Frontpage để xõy dựng trang web quản lý cỏc tư liệu multimedia.
Cỏc bước xõy dựng trang Web [36, tr.12]
- Bước 1: Mở trang mới tạo phần tiờu đề cho trang chớnh. Đưa ảnh động và trang trớ vào phần tiờu đề. Lưu trang với tờn top.htm.
- Bước 2: Mở trang mới tạo nội dung cho từng bài, mỗi bài 2 trang, 1 trang cho ảnh tĩnh và 1 trang cho ảnh động. Chốn cỏc ảnh vào trang.
- Bước 3: Mở trang mới chứa tiờu đề bài và 2 liờn kết. 1 liờn kết tới ảnh tĩnh và 1 liờn kết đến ảnh động của bài đú.
- Bước 4: Mở trang mới chứa tiờu đề chương và cỏc mục bài như bài 1, bài 2... để liờn kết đến trang chứa tiờu đề cụ thể của bài đú đó tạo ở bước 2
- Bước 5: Mở trang mới chứa nội dung hướng dẫn sử dụng đĩa CD-Rom và hướng dẫn cài đặt cỏc phần mềm để xem được cỏc ảnh, ảnh động và phim trong đĩa.
- Bước 6: Mở trang mới để tạo phần bờn trỏi trang chứa danh sỏch cỏc chương để liờn kết đến trang tiờu đề chương tạo ở bước 4
2.2.7. Chạy thử chương trỡnh, chỉnh sửa, tạo đĩa CD.
- Chạy thử chương trỡnh: Sau khi hoàn thiện việc thiết kế chỳng ta tiến hành kiểm tra lại lần cuối sau đú chỉnh sửa (nếu cần) cho chạy thử và cuối cựng tiến hành tạo đĩa CD- ROM hay DVD tuỳ theo dung lượng của nội dung. - Chỉnh sửa: Khi cần chỉnh sửa kịch bản giỏo ỏn, ta mở Web bài giảng, chọn mở file kịch bản giỏo ỏn, rồi chỉnh sửa bỡnh thường trờn Word sau đú lưu lại.
Khi cần chỉnh sửa bài giảng Powerpoint, vào Web bài giảng mở bài giảng Powerpoint và chỉnh sửa và sau đú lưu lại bỡnh thường (cỏc thao tỏc này khụng làm ảnh hưởng tới đường link của trang Web).
- Viết kịch bản hướng dẫn sử dụng: Cỏch mở đĩa, cài đặt cỏc phần mềm chạy trỡnh diễn, mở Web và lấy tư liệu từ Web,…
2.3. Mụ hỡnh cấu trỳc tài liệu hƣớng dẫn dạy học theo hƣớng tớch hợp truyền thụng đa phƣơng tiện.
2.3.1. Về mặt cấu trỳc của TLHDDH:
Tư tưởng cấu trỳc hệ thống cho phộp xỏc định mụ hỡnh cấu trỳc của tài liệu hướng dẫn dạy học núi chung và bộ mụn Sinh học núi riờng.
Mụ hỡnh cấu trỳc của tài liệu HDDH theo hướng tớch hợp truyền thụng đa phương tiện gồm cỏc bộ phận sau:
- Mục tiờu dạy học - Nội dung dạy học - Phương phỏp dạy học - Phương tiện dạy học - Hỡnh thức tổ chức dạy học - Kiểm tra đỏnh giỏ.
Tuy nhiờn, Tài liệu HDDH theo hướng THTTĐPT đặc biệt chỳ trọng mối quan hệ cú tớnh quy luật giữa cỏc thành tố của quỏ trỡnh dạy học đặc biệt chỳ trọng nhiều tới ba thành tố: Nội dung dạy học, phương tiện dạy học và phương phỏp dạy học vỡ đõy là ba điểm hạn chế nhất của cỏc tài liệu hướng dẫn dạy học hiện nay.
2.3.2. Về phương tiện truyền tải nội dung của TLHDDH:
Tài liệu HDDH theo hướng tớch hợp TTĐPT nhất định khụng thể nào truyền tải nội dung bằng kờnh chữ duy nhất. Theo định nghĩa về đa truyền thụng (Muntimedia) thỡ PT đa truyền thụng trong dạy học bao gồm: Kờnh chữ, kờnh hỡnh (động, tĩnh), õm thanh và siờu liờn kết giữa cỏc thành phần đú. Về mặt phương tiện truyền tải : Cỏc yếu tố cấu trỳc của tài liệu hướng dẫn dạy học bao gồm : + Kờnh chữ.
+ Âm thanh.
+ Siờu liờn kết giữa chỳng
- Kờnh chữ: Bao gồm cỏc nội dung kiến thức cỏc mục, cỏc bài, cỏc chương và cỏc phần trong SGK đó được gia cụng sư phạm và mó húa cho phự hợp với mục tiờu, nội dung và PPDH dạy-học thụng qua dạng văn bản,
- Kờnh hỡnh (hỡnh tĩnh và hỡnh động) trong SGK hoặc sưu tầm, thiết kế, chọn lọc và đó được gia cụng sư phạm cho phự hợp với nội dung của từng bài học. - Cỏc đoạn phim: Đõy là cỏc đoạn phim đó được sưu tầm, chọn lọc và đó gia cụng sư phạm sư phạm cho phự hợp với mục tiờu, nội dung và PPDH.
- Âm thanh: Bao gồm lời giảng của GV, tiếng thuyết minh của từng đoạn phim, hỡnh ảnh, nhạc nền của cỏc đoạn phim đó được sử lớ cho phự hợp với từng đoạn và với nội dung dạy - học.
2.4. Hƣớng dẫn sử dụng đĩa CD TLHDDH phần 1 và 2 SH 10 (ban cơ bản) theo hƣớng tớch hợp truyền thụng đa phƣơng tiện.
Bước 1 : Cài đặt cỏc chương trỡnh hỗ trợ để xem cỏc tư liệu
- Xem cỏc file ảnh động flash bằng phần mềm Macromedia Flash 8.0 Kờnh hỡnh Siờu l. kết Kờnh chữ Âm thanh
Sơ đồ 2.14. Cỏc yếu tố cấu trỳc tài liệu hướng dẫn dạy - học theo hướng tớch hợp truyền thụng đa phương tiện
- Xem cỏc movie bằng phần mềm Quick time Player
- Xem cỏc video (đuụi mpg) bằng phần mềm Window Media Player Bước 2 : Mở đĩa chương trỡnh
Bước 3 : Nghiờn cứu giỏo ỏn kịch bản Bước 4 : Nghiờn cứu giỏo ỏn trỡnh chiếu Bước 5 : Sử dụng lờn lớp
2.5. Một số vớ dụ thể hiện phƣơng phỏp sử dụng giỏo ỏn điện tử tớch hợp đa truyền thụng để tổ chức hoạt động nhận thức tớch cực cho học sinh trong quỏ trỡnh dạy học.
2.5.1. Vớ dụ 1: GIÁO ÁN KỊCH BẢN DẠY BÀI 5 – PRễTấIN
Hoạt động dạy- học 1. Ổn định lớp. 2. Kiểm tra bài cũ. 3. Bài mới
Đặt vấn đề: Ngay từ đầu thế kỉ 19 người ta đó cho rằng: “ Sống- thực chất là sự tồn tại của Prụtờin”. Prụtờin chiếm tới trờn 50% khối lượng khụ ở hầu hết cỏc loại tế bào của sinh vật.Vậy Prụtờin là gỡ? Nú cú vai trũ như thế nào đối với tế bào, cơ thể và sự sống?.
Hoạt động 1. Tỡm hiểu cấu trỳc của prụtờin I - CẤU TRÚC CỦA PRễTấIN
1. Đặc điểm chung.
File ảnh động 5.2. Cấu trỳc bậc 1 của Pr. Hỡnh 5.17. Chuỗi polipeptit
(?) Quan sỏt file ảnh động và hỡnh trờn và cho biết cấu trỳc chung của prụtờin?
+ Pr là đại phõn tử cú cấu trỳc đa phõn mà đơn phõn là cỏc axitamin + Cỏc Pr đặc thự bởi thành phần, số lượng và trật tự sắp xếp cỏc axitamin.
2. Cấu tạo axit amin.
- Hỡnh 5.15. Cấu tạo chung của axit amin. - Hỡnh 5.16. Liờn kết peptit.
(?) Quan sỏt hỡnh cho biết:
- Cấu tạo chung của 1 axitamin? - Liờn kết pộptit là gỡ?
Đỏp ỏn :
- Gồm: 1 nhúm amin(NH2), 1 nhúm cacbụxyl (COOH) và 1 gốc R.Cỏc aa khỏc nhau ở gốc R
- Là LK giữa nhúm HN2 của aa này với nhúm COOH của aa kia và giải phúng ra 1 pt H2O
3. Cỏc bậc cấu trỳc của Pr
- File ảnh động 5.1. Cấu trỳc bậc 1 của Pr. - File ảnh động 5.3. Cấu trỳc bậc 2 của Pr. - File ảnh động 5.4. Cấu trỳc bậc 3 của Pr. - File ảnh động 5.5. Cấu trỳc bậc 4 của Pr. - Hỡnh 5.25. Cỏc bậc cấu trỳc của Pr.
* (?) Quan sỏt Hỡnh 5.25.cho biết Pr cú những bậc cấu trỳc nào?
Đỏp ỏn: Cú 4 bậc cấu trỳc: 1,2,3,4.
* Theo dừi cỏc File ảnh động , hoàn thành PHT số 1. Đặc điểm cỏc bậc cấu trỳc của Pr
- File ảnh động 5.1. Cấu trỳc bậc 1 của Pr. - File ảnh động 5.3. Cấu trỳc bậc 2 của Pr. - File ảnh động 5.4. Cấu trỳc bậc 3 của Pr. - File ảnh động 5.5. Cấu trỳc bậc 4 của Pr.
Bậc 1. Bậc 2 Bậc 3 Bậc4
Đỏp ỏn PHT số 1
Bậc 1. Gồm nhiều aa liờn kết nhau bằng LK peptit tạo chuỗi pụpypeptit cú dạng mạch thẳng.
Bậc 2. Chuỗi polypeptit xoắn lũ xo hoặc gấp nếp nhờ cỏc LK hiđrụ giữa cỏc nhúm peptit gần nhau.
Bậc 3. Cấu trỳc bậc 2 tiếp tục xoắn tạo cấu trỳc khụng gian 3 chiều.
Bậc4 Pr cú 2 hay nhiều chuỗi polypeptit khỏc nhau phối hợp nhau tạo nờn cấu trỳc bậc 4 của Pr.
4. Cỏc yếu tố ảnh hƣởng đến cấu trỳc của Pr.
GV cho HS thảo luận trả lời cỏc cõu hỏi sau: - Cỏc yếu tố ảnh hưởng đến cấu trỳc của Pr? - Hiện tượng biến tớnh Pr là gỡ? Tỏc hại?
Trả lời:
- Cỏc yếu tố của mụi trường: nhiệt độ cao,độ pH phỏ huỷ cấu trỳc khụng gian của Pr
- Hiện tượng biến tớnh là hiện tượng Pr bị biến đổi cấu trỳc khụng gian - Tỏc hại: Pr mất chức năng.
5. Liờn hệ (trao đổi thờm)
(?) Khi liờn kết H bị phỏ huỷ thỡ bậc cấu trỳc nào của Pr ớt bị ảnh hưởng nhất và bậc nào bị ảnh hưởng nhiều nhất? Vỡ sao?
(?) Giải thớch tại sao một số VSV vẫn cú khả năng sống ở suối nước núng cú nhiệt độ lờn tới hàng trăm độ C ?
(?) Tại sao khi đun núng nước gạch cua ( canh cua) thỡ Pr lại đúng thành từng mảng?
Đỏp ỏn PHT số 2.
+ Bậc 1 ớt bị ảnh hưởng nhất vỡ khụng cú liờn kết H cũn bậc 2 bị ảnh hưởng nhiều nhất vỡ chỳng được tạo ra bởi cỏc liờn kết H
+ Vỡ Pr của chỳng cú cấu trỳc đặc biệt cú khả năng chịu được nhiệt độ cao.
+ Trong mụi trường của tế bào Pr thường quay phần kị nước vào bờn trong và bộc lộ phần ưa nước ra bờn ngoài.Ở nhiệt độ cao cỏc phõn tử chuyển động hỗn loạn làm cho cỏc phần kị nước ở bờn trong bộc lộ ra ngoài, nhưng do bản chất kị nước nờn cỏc phần kị nước của phõn tử này ngay lập tức lại liờn kết vơi phần kị nước của phõn tử khỏc làm cho phõn tử nọ kết dớnh với phõn tử kia.Do vậy Pr bị vún cục và đúng băng thành mảng nổi trờn mặt nước canh.
Hoạt động 2. Tỡm hiểu chức năng của Prụtờin
II - CHỨC NĂNG CỦA PRễTấIN
- File ảnh động 5.6. Pr cấu trỳc . - File ảnh động 5.7. Pr dự trữ. - File ảnh động 5.8. Pr vận chuyển. - File ảnh động 5.9. Pr bảo vệ. - File ảnh động 5.10. Pr cảm thụ. - File ảnh động 5.11. Pr thụ cảm.
- File ảnh động 5.12. Pr co rỳt. - File ảnh động 5.13. Pr xỳc tỏc. - File ảnh động 5.14. Pr bỏo hiệu.
(?) Theo dừi cỏc File ảnh động trờn kết hợp nghiờn cứu SGK tr25 cho biết prụtờin cú những chức năng gỡ ? cho vớ dụ minh hoạ?
Đỏp ỏn:
+ Cấu tạo nờn tế bào và cơ thể : Colagen tham gia cấu tạo cỏc mụ liờn kết
+ Pr dự trữ năng lượng: Khi cơ thể cạn kiệt glucụ và lipit thỡ Pr cú thể giải phúng năng lượng
+ Pr vận chuyển: Hờmoglụbin, Pr màng
+ Pr bảo vệ cỏ thể chống bệnh tật: Pr cấu tạo nờn khỏng thể + Pr thụ thể ( thu nhận và trả lời thụng tin): Pr trờn màng tế bào
+ Pr xỳc tỏc: Pr cấu tạo nờn enzim xỳc tỏc cho cỏc phản ứng sinh hoỏ trong cơ thể
- Liờn hệ (trao đổi thờm)
- Tại sao chỳng ta lại nờn ăn nhiều loại prụtờin từ cỏc nguồn thực phẩm khỏc nhau?
- Gia đỡnh em đó thực hiện điều này như thế nào?
Hoạt động 3. Củng cố và dặn dũ
* Củng cố: Sử dụng bài trắc nghiệm để củng cố kiến thức
Chọn phương ỏn trả lời đỳng nhất.
Cõu 1. Yếu tố nào sau đõy qui định cấu trỳc bậc 1 của prụtờin? A. Độ bền của cỏc liờn kết peptit
B. Số lượng của cỏc axitamin
D. Cả A và B
Đỏp ỏn: C
Cõu 2. Tớnh đa dạng của prụtờin được quy định bởi: A. Nhúm amin của cỏc axitamin
B. Nhúm R- của cỏc axitamin
C. Số lượng, thành phần và trỡnh tự sắp xếp cỏc axitamin trong protein D. Liờn kết peptit
Đỏp ỏn: C
Cõu 3. Điểm giống nhau giữa cỏc bậc cấu trỳc 1,2,3 của prụtờin là? A. Chuỗi polipeptit ở dạng mạch thẳng.
B. Chuỗi polipeptit xoắn lũ xo hay gấp nếp. C. Chuỗi polipeptit xoắn lại dạng khối cầu D. Chỉ cú cấu trỳc một chuỗi polipeptit.
Đỏp ỏn: D
Cõu 4. Đặc điểm của phõn tử Pr bậc 4 là: A. Chuỗi polipeptit ở dạng xoắn lũ xo B. Cấu tạo bởi một chuỗi polipeptit
C. Cú hai hay nhiều chuỗi polipeptit liờn kết với nhau D. Cấu tạo bởi một chuỗi polipeptit xoắn lại dạng khối cầu
Đỏp ỏn:C
Cõu 5. Chức năng khụng phải của Pr A. Cấu tạo nờn tế bào cơ thể. B. Vận chuyển cỏc chất
C. Bảo vệ cơ thể, xỳc tỏc cho cỏc phản ứng sinh hoỏ.