* Chức năng
Trường Cao đẳng nghề Du lịch - Thương mại Nghệ An là cơ sở đào tạo cụng lập nằm trong hệ thống giỏo dục quốc dõn của nước Cộng hoà xó hội chủ nghĩa Việt Nam. Trường cú chức năng đào tạo cỏc nghề hệ Cao đẳng: Kế toỏn doanh nghiệp, hướng dẫn du lịch, quản trị lữ hành, quản trị doanh nghiệp, quản trị khỏch sạn, quản trị nhà hành, kỹ thuật chế biến mún ăn. Đối với trung cấp nghề: Kế toỏn danh nghiệp, hướng dẫn du lịch, nghiệp vụ nhà hàng, kỹ thuật chế biến mún ăn, nghiệp vụ lễ tõn, quản trị doanh nghiệp. Đồng thời là cơ sở nghiờn cứu, triển khai khoa học phục vụ cho sản xuất kinh doanh, phục vụ nhu cầu đào tạo nguồn nhõn lực cho phỏt triển kinh tế - xó hội trong Tỉnh và khu vực Bắc Trung Bộ.
Trường chịu sự lónh đạo và quản lý trực tiếp của UBND tỉnh Nghệ An, sự quản lý của Bộ Lao động Thương binh và Xó hội. Trường hoạt động theo điều lệ Trường Cao đẳng cụng lập.
* Nhiệm vụ
- Đào tạo học sinh sinh viờn hệ Cao đẳng, Trung cấo và sơ cấp nghề cú phẩm chất chớnh trị đạo đức tốt, cú kiến thức và năng lực thực hành nghề nghiệp, cú sức khoẻ, cú năng lực thớch ứng với việc làm trong xó hội.
- Nghiờn cứu, triển khai ứng dụng khoa học kết hợp đào tạo với nghiờn cứu khoa học và lao động sản xuất, dịch vụ.
- Liờn kết với cỏc cơ sở đào tạo, nghiờn cứu khoa học và cỏc đơn vị sản xuất kinh doanh trong và ngoài nước.
- Quản lý sử dụng và khai thỏc cú hiệu quả đội ngũ cỏn bộ, giỏo viờn, học sinh, sinh viờn, cơ sở vật chất tài sản cỏc nguồn vốn Nhà nước giao, đảm bảo đời sống, giữ gỡn trật tự an ninh an toàn xó hội trong nhà trường và địa phương.