- Lợi nhuận tối thiểu
3 Sự biến ựộng giá theo chu kỳ
Sự biến ựộng giá theo chu kỳ thường xảy ra trong chăn nuôi nhiều hơn trong trồng trọt. Qua một số nghiên cứu ở Mỹ cho thấy rằng sự biến ựộng giá cả theo chu kỳ ựối với thịt lợi thường là 4 năm. Nếu chi phắ thức ăn ổn ựịnh thì giá thịt lợn tăng trong hai năm và lại giảm trong 2 năm tiếp theo. Lý do có thể giải thắch bằng chu trình cobweb ở ựồ thị 4.3. Giả sử nông dân bắt ựầu sản xuất ởựiểm a ởựó giá cao, do tắnh chậm trễ của sản xuất như phải sản xuất con giống mà sau một thời gian người sản xuất mới có thể cung ra thị trường một lượng
ở ựiểm b. Nhưng khi một lượng ở ựiểm b cung ra thị trường thì sau một thời gian chậm trễ
người tiêu dùng mới nhận ra rằng lượng thịt nhiều hơn thị trường cần với giá thấp hơn (tại
ựiểm c). Sau ựó, người sản xuất cũng nhận ra giá giảm, và sau một thời gian lượng thịt bán ra
trở lại ựiểm d. Nhưng với lượng bán ra ắt người tiêu dùng lại có mong muốn trả với giá cao hơn, và toàn bộ hệ thống trở lại ựiểm khi bắt ựầu (ựiểm a).
đồ thị 4.3: Chu kỳ Cobweb của chăn nuôi lợn thịt
Theo chu trình cobweb có nghĩa rằng ựối với ngành chăn nuôi rất khó có thểựạt ựược
giá cân bằng trên thị trường. Một vấn ựề khó khăn ựối với người nông dân là phá bỏ chu kỳ 4 năm ựối với lợn thịt hoặc là có thể kéo dài chu kỳ hơn. Có một số quan ựiểm cho rằng giá cả thịt khó có khả năng dự báo trước ựược là do sự biến ựộng giá ngô cũng như biến ựộng của thị trường ngũ cốc dùng làm thức ăn cho gia súc.
đồ thị 4.4 khẳng ựịnh có hai khắa cạnh trong chu kỳ sản xuất lợn thịt. Thứ nhất lý thuyết kinh
tế nói rằng có mối quan hệ tỷ lệ nghịch giữa lượng cung trên thị trường với giá nhận ựược, vắ dụ như người nông dân cảm thấy rằng 1% thay ựổi cung dẫn ựến 2% thay ựổi về giá. Thứ hai, ở những năm 1970, chiều dài chu kỳ hơi bất thường làm cho việc dự báo về giá lại càng khó khăn. P thịt lợn S trễ sản xuất 5 2 a b 43 e trễ tiêu dùng trễ tiêu dùng 34 d c trễ sản xuất 0 Q1 Q2 Q thịt lợn
* Phần trăm thay ựổi so với năm trước
đồ thị 4.4: Sự thay ựổi giá lợn thịt và Sản lượng thịt
Nguồn: USDA, Neg. ESCS 5550-79(8)