Sơ đồ 2.1: Mô hình sản xuất của công ty CP Cà Phê Mê Trang.
(Nguồn: phòng Marketing công ty CP Cà Phê Mê Trang.)
Giải thích
Giám đốc (kiêm Phó TGĐ)
Điều hành và chịu trách nhiệm về các công việc hoạt động của xƣởng sản xuất do phó giám đốc hay trƣởng phòng báo cáo để lập kế hoạch sản xuất trong kỳ tới.
Phòng kế toán PX1 Giám Đốc sản xuất P. Giám Đốc Phòng TCSX Kiểm tra chất lƣợng PX5 PX4 PX3 PX2 P.thu&xuất hàng
39
Phó giám đốc sản xuất: Có chức năng tham mƣu cho giám đốc thực hiện kế họach
sản xuất kinh doanh hàng tháng, quý, năm, tổ chức quản lý hƣớng dẫn nghiệp vụ với các phòng, xƣởng mà giám đốc chỉ định quản lý.
Phòng kế toán: Cung cấp các số liệu kịp thời cho lãnh đạo, tổ chức thực hiện công
tác tài chính, hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Công ty, lập kế hoạch tài chính, quản lý tài sản của Công ty. Có quyền và nghĩa vụ theo quy định của pháp luật.
Phòng TCSX: Lập và kiểm soát việc thực hiện kế hoạch sản xuất trong kỳ. Đảm
bảo về chất lƣợng cũng nhƣ số lƣợng của các sản phẩm đầu ra. Kiểm tra, đảm bảo sự tuân thủ theo đúng các quy trình sản xuất, quy trình chất lƣợng của Công ty. Nghiên cứu, khuyến khích, áp dụng các sáng kiến kỹ thuật vào công tác sản xuất. Phối hợp với các phòng ban khác trong quá trình sản xuất, chịu trách nhiệm trƣớc ban giám đốc về kết quả sản xuất trong kỳ.
Phòng thu xuất hàng : Có trách nhiệm tiếp nhận hàng hóa đủ số lƣợng theo quy
định của hợp đồng, và sau khi hàng hóa đƣợc xuất thì bộ phận này phải kiểm tra đầy đủ hàng hóa trƣớc và sau khi hàng hóa lên xe.
Bộ phận QC (quản lý chất lƣợng): Kiểm soát chất lƣợng của mọi quy trình sản xuất
trong quá trình chế biến sản phẩm để kịp thời phát hiện những sai hỏng và có biện pháp khắc phục nhằm đảm bảo đƣợc chất lƣợng sản phẩm đầu ra, giữ vững uy tín cho Công ty.
Các phân xƣởng SX: Thực hiện đúng tiến độ, chất lƣợng & số lƣợng theo đúng kế
hoạch sản xuất nhằm đảm bảo cung cấp hàng đúng theo đơn đặt hàng. Không ngừng thi đua hoạt động sản xuất áp dụng các sáng kiến cải tiến trong quá trình sản xuất,…
Nhìn chung, mỗi bộ phận có những chức năng và nhiệm vụ khác nhau nhƣng giữa các bộ phận lại có mối quan hệ chặt chẽ với nhau tạo nên một sự đồng bộ nhằm tạo ra sản phẩm đạt chất lƣợng tốt nhất với chi phí tối thiểu nhất.
40