IV. KẾT QUẢ & THẢO LUẬN
CHƢƠNG V BỘ TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ QUY PHẠM
4.3.3.2 Hƣớng dẫn kỹ thuật thực hiện quy phạm
- Mục tiêu: Giai đoạn 1 (thực địa) nhằm hướng dẫn và tìm hiểu các vấn đề phát sinh về mặt kỹ thuật trong việc đáp ứng yêu cầu quy phạm và thực tiễn sản xuất. Giai đoạn 2 (tập huấn tập trung) nhằm hướng dẫn một cách có hệ thống các vấn đề cơ bản trong quản lý chất lượng nước và môi trường nuôi, quản lý an toàn dịch bệnh và phòng trị bệnh.
- Tài liệu: Hướng dẫn thực hiện quy phạm (chương 3), Quản lý chất lượng nước và môi trường nuôi, Quản lý an toàn dịch bệnh và phòng trị bệnh.
- Nhân sự: cán bộ chi cục QLCL-BVNL TS, chi cục thú y, nhóm nghiên cứu và các chuyên gia được mời biên soạn.
- Địa điểm: hướng dẫn thực địa tại 18 cơ sở chủ lực và 22 cơ sở dự bị (giai đoạn 1); và tập huấn tập trung tại Hội trường Sở NN-PTNT TP.HCM (giai đoạn 2).
- Thời gian: từ 6-2013 đến 9-2013 (giai đoạn 1) và tập huấn tập trung ngày 21-4- 2014 (giai đoạn 2).
Việc hướng dẫn thực địa ở cơ sở sản xuất được thực hiện qua hình thức trao đổi và ghi nhận các vướng mắc trong khâu kỹ thuật trong quy định và hướng dẫn thực hiện quy phạm GMP (Hình 4.3). Tiến hành ghi nhận và đúc kết các vướng mắc trong khâu kỹ thuật, đặt hàng các chuyên gia nghiên cứu trong lĩnh vực có liên quan để soạn tài liệu tập huấn, gồm: Quản lý chất lượng nước và môi trường nuôi (TS. Nguyễn Phúc Cẩm Tú); Quản lý an toàn dịch bệnh và phòng trị bệnh cá cảnh (TS. Nguyễn Thị Thanh Trúc). Sau đó, tiến hành tổ chức buổi Tập huấn kỹ thuật Hướng dẫn thực hiện hiệu quả quy phạm GMP cá cảnh do Chi cục QLCL-BVNL phối hợp cùng nhóm nghiên cứu trường Đại học Nông Lâm TP.HCM tổ chức tại Sở NN-PTNT TP.HCM trong tháng 4-2014 (Hình 4.4).
Hình 4.4 Tập huấn hướng dẫn kỹ thuật thực hiện hiệu quả quy phạm GMP cá cảnh