Theo tác giả Nguyễn Quang Tuyên, (2008) [30] E. coli là trực khuẩn hiếu khí và yếm khí tuỳ tiện có thể sinh trưởng ở nhiệt độ 5-400
C, nhiệt độ thích hợp: 370C và phổ pH rộng (pH từ 5,5-8,0), pH thích hợp: 7,2-7,4. Vi khuẩn E. coli phát triển dễ dàng trên các môi trường nuôi cấy thông thường. Khi nuôi cấy trên các môi trường, để trong tủ ấm ở 370
C và sau 24 giờ vi khuẩn sẽ phát triển như sau:
- Môi trường nước thịt: Phát triển tốt, môi trường rất đục, có cặn lắng xuống đáy màu tro nhạt, đôi khi hình thành màng xám nhạt. Canh trùng có mùi phân hôi thối.
- Môi trường thạch thường: Ở 370C sau 24 giờ hình thành những khuẩn lạc hình tròn ướt bóng láng, không trong suốt, màu tro trắng nhạt, hơi lồi, đường kính 2-3mm. Để lâu khuẩn lạc phát triển rộng và có thể quan sát thấy cả những khuẩn lạc dạng R (Rough) và M (Mucous).
- Môi trường Macconkey: Khuẩn lạc có màu hồng cánh sen, tròn nhỏ, hơi lồi, không trầy, rìa gọn, không làm chuyển màu môi trường.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Môi trường thạch máu: Khuẩn lạc to, ướt, lồi, viền không gọn, màu xám nhạt, một số chủng có khả năng và gây ra hiện tượng tan máu.
- Môi trường Simmon citrat: Khuẩn lạc không màu trên nền xanh lục. - Trong môi trường SS: khuẩn lạc có màu đỏ.
- Môi trường Endo: E. coli hình thành khuẩn lạc màu đỏ.
- Môi trường EMB: E. coli hình thành những khuẩn lạc màu tím đen. - Môi trường Istrati: E. coli hình thành khuẩn lạc màu vàng.
- Môi trường Wilson Blaire: E. coli bị kiềm chế. - Môi trường Muler Kauffman: E. coli không mọc. - Môi trường gelatin: E. coli không làm tan chảy gelatin.