- Tôm lột vỏ lấy phần thịt (lấy cả 2 con mắt tôm) giã nhỏ, cho vào xào với hành tím phi thơm, cho cải thảo bằm nhuyễn và xào chung Cho cháo vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn Đừng nấu quá lâu, cải sẽ
uống tốt cho ngày Tết
Xin bác sĩ cho biết những đồ uống nào có lợi (không mất nhiều thời gian pha chế) nên sử dụng trong dịp Tết? Trẻ em rất thích những loại nước đóng chai, đóng hộp sẵn, liệu đó có phải là một sự lựa chọn tốt không? Quỳnh Anh (Đống Đa, Hà Nội)
PGS.TS Nguyễn Tiến Dũng, Trưởng khoa Nhi, bệnh viện Bạch Mai trả lời:
Dịp Tết, hầu như gia đình nào cũng mua liền mấy thùng các loại nước giải khát, nước hộp đóng chai vì rất tiện lợi lại dễ uống, trẻ em đều mê các sản phẩm này.Trên thực tế, nước hộp đóng chai an toàn về mặt vi khuẩn nhưng không phải là một sản phẩm tốt cho sức khỏe vì thành phần chủ yếu là hương liệu và đường, uống nhiều gây tăng đường huyết, thừa cân, béo phì, biếng ăn; chưa kể, các loại nước này đều có chất bảo quản, chất tạo màu...
Chỉ đơn giản là một cốc nước chanh tươi dùng ấm hoặc lạnh đều rất tốt cho sức khỏe trong những ngày Tết Trong ngày Tết, do chúng ta đã ăn quá nhiều thực phẩm giàu năng lượng, đạm, mỡ... nên nước tốt nhất chính là các loại nước quả tươi ép. Đơn giản chỉ là một cốc nước cam, nước chanh không đường (hoặc rất ít đường), nước buổi ép, nước rau luộc là cực tốt cho sức khỏe. Nếu ăn cả miếng cam, múi bưởi... thì càng tốt cho sức khỏe bởi cung cấp thêm chất xơ cho cơ thể.
Ngoài ra, nước đun sôi để ấm, nước trà tươi cũng là một lựa chọn rất tốt. Hãy nhớ, dù trời lạnh, không có cảm giác khát nước nhưng người lớn vẫn nên cố uống đủ 1,5 - 2 lít nước lọc trong một ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp chống táo bón, làm đẹp da, thải độc cho cơ thể.