2. Mục tiêu, đối tƣợng, giới hạn nghiên cứu và ý nghĩa của đề tài
3.3.3.Nghiên cứu ảnh hƣởng của độ ẩm không khí đến sự sinh trƣởng của hệ sợ
rất chậm ở thang nhiệt độ 350C, nhƣng sinh trƣởng khá nhanh ở các yếu tố nhiệt độ 200C, 250C, 300C. Trong đó ở 250C, sợi nấm sinh trƣởng nhanh nhất, gấp hơn hai lần so với yếu tố nhiệt độ 150C, gấp hơn 6 lần so với yếu tố nhiệt độ 350C.
Từ kết quả trên cho thấy, nhiệt độ không khí khoảng 250C là nhiệt độ thích hợp nhất cho nấm Cordyceps nutans sinh trƣởng và phát triển. Đối chiếu với nhiệt độ trung bình hàng năm là 22,30C của Mƣờng Phăng, có thể xác định đƣợc rằng trên địa bàn khu vực nghiên cứu có điều kiện nhiệt độ thuận lợi để loài nấm ký sinh côn trùng Cordyceps nutans sinh trƣởng và phát triển.
3.3.3. Nghiên cứu ảnh hƣởng của độ ẩm không khí đến sự sinh trƣởng của hệ sợi nấm Cordyceps nutans sợi nấm Cordyceps nutans
- Đặc điểm của hệ sợi nấm
Sợi nấm đƣợc nuôi cấy trên môi trƣờng dinh dƣỡng PDA, pH6 theo 6 thang độ ẩm không khí khác nhau, từ 75% - 100%. Sợi nấm bông, xốp, ban đầu có mầu trắng, sau chuyển thành mầu trắng xanh, lõi vòng trong của hệ sợi nấm hơi đỏ, sợi nấm mọc chìm sâu trong môi trƣờng dinh dƣỡng. Tại ngƣỡng độ ẩm không khí là từ 80% trở lên, sau 36 ngày, sợi nấm hình thành thể quả mầu đỏ da cam, mọc bám lên thành hộp Petri.
- Tốc độ sinh trƣởng của hệ sợi nấm
Cũng sau 15 ngày nuôi cấy nhƣng ở 6 mức độ ẩm không khí khác nhau, kết quả thu đƣợc về tốc độ sinh trƣởng của hệ sợi nấm dƣới tác động của độ ẩm không khí, đƣợc trình bày ở bảng 3-12.
Bảng 3-12: Sinh trƣởng của hệ sợi nấm dƣới ảnh hƣởng của độ ẩm không khí
TT Độ ẩm
không khí
Tốc độ sinh trƣởng của hệ sợi nấm
Sau 5 ngày (mm) Sau 10 ngày (mm) Sau 15 ngày (mm) Tốc độ bình quân (µm/h) Dung sai (µm/h) 1 75% 7,00 19,60 48,51 67,4 ± 2,5 2 80% 8,45 25,35 54,75 76,0 ± 2 3 85% 7,90 22,91 55,14 76,6 ± 2,5 4 90% 7,55 20,39 49,50 68,8 ± 2,5 5 95% 8,75 25,38 50,35 69,9 ± 3,5 6 100% 9,68 30,01 50,28 69,8 ± 3
Kết quả tại bảng 3-12 cho thấy, tại các thang độ ẩm không khí là 75%, 90%, 95%,100% tốc độ sinh trƣởng hệ sợi của nấm Cordyceps nutans tƣơng đối đồng đều, không có sự chênh lệch lớn. Sự khác biệt rõ nét chỉ xẩy ra ở 2 ngƣỡng độ ẩm không khí 80%, 85%, với tốc độ sinh trƣởng của sợi nấm nhanh hơn so với ngƣỡng độ ẩm khác khoảng 10 -13%.
So sánh với độ ẩm bình quân hàng năm của Mƣờng Phăng là 82% (trong rừng có thể cao hơn một chút). Có thể thấy rằng, điều kiện về độ ẩm tại Khu rừng DTLS&CQMT Mƣờng Phăng hoàn toàn thích hợp đối với loài nấm Cordyceps nutans.