Tình hình sản xuất kinh doanh nuôi trồng hoa lan ngày càng phát triển một cách mạnh mẽ
Trên thế giới cây lan đầu tiên được biết đến vào năm 1731 là cây Bletia purpurea, được gửi từ Bahamas đến ông Peter Colison. Nhưng từ khi con người biết ứng dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật, ngành trồng lan có những bước tiến bộ nhảy vọt. Đầu tiên, phương pháp cộng sinh nấm để gây sự nảy mầm được Noel Bernard thực hiện (1904), nhưng cho đến khi phương pháp gieo hạt không cộng sinh trong phòng thí nghiệm được Kundson nghiên cứu (1922) ngành trồng lan mới có những chuyển biến rõ rệt. Sau đó, phương pháp nuôi cấy mô lan đa thân, đã gây lạc quan cho tất cả các nhà trồng lan trên thế giới, Từ một tế bào với các tác nhân nhân tạo có thể hình thành một cơ thể hoàn chỉnh phương pháp này có thể nhân giống lan với tốc độ khủng khiếp, 4 triệu cây con/năm với các vốn ban đầu chỉ là chồi non, được Morel khám phá. Lúc này ngành trồng lan có những chuyển biến với những nhịp độ chưa từng thấy để đi sâu vào lĩnh vực thương mại. (Pan-Chi Liou, 2006)[29]
Nhưng phải đến năm 1970 các nhà trồng lan mới có niềm vui chung vì M.Vajrabhaya và T.Vajrabhaya, cấy mô thành công loài lan đơn thân đầu tiên.
Năm 1974 các nhà khoa học đã cấy mô thành công hầu hết các loại thuộc nhóm đơn thân khác, nhưng các loài lan hài vẫn còn ngạo nghễ, thách thức sự khám phá của các nhà khoa học làm công tác cấy mô trên thế giới. .(Leonid V. Averyanov & Anna L. Averyanova, 2003)[28]
Hoa Lan là nữ chúa của các loài hoa, chính vì thế giá lan biến động rất cao trên thị trường thế giới, loài Paphiopedium volenieanum 10.000 đôla/cây, và thường một cành hoa cắt xấp xỉ 1 -2 đôla. Thái lan là nước có diện tích trồng nhiều nhất ở vùng Đông Nam Á, với giá trị xuất khẩu hàng năm lên đến hàng chục triệu đô la.
24
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Tất nhiên, những thành tựu hiện có đều là sản phẩm của lao động, sự đóng góp của các nhà khoa học của nhiều nước trên thế giới và nhiều ngành có liên quan. Chúng ta không phủ nhận điều kỳ diệu của thiên nhiên, nhưng những giống lan hiện có là thành tựu của con người.
Thị trường phong lan ngày nay đã trở thành một mặt hàng lớn trên quốc tế, thu được nhiều ngoại tệ. Ở các nước phát triển như Anh, Mỹ, Đức,Ý, Nhật, Bỉ, Nauy, Phần lan, Singapore, Hồng Kông... đều nhập khẩu hoa phong lan.
Hơn 20 năm qua hoa phong lan đã trở thành loại hoa xuất khẩu với số lượng cao nhất của Thái Lan và trở thành nước xuất khẩu phong lan lớn nhất thế giới. Đằng sau những vẻ đẹp đó là một doanh thu xuất khẩu lớn mà hoa phong lan đã đem lại cho Thái Lan khoảng 30 triệu USD/năm với những thị trường chính như Nhật, EU và Mỹ.
Ở Singgapore, nghề trồng lan xuất khẩu trên quy mô lớn bắt đầu năm 1987. năm 1992, xuất khẩu đạt hơn 18 triệu USD, năm 1995 đạt 37,0 triệu USD, chiếm 12,0% thị trường phong lan trên thế giới (Phan Thúc Huân, 1987)[5].
Chính phủ Singapore đặt kế hoạch vào năm 2010, xuất khẩu lan đạt 100,0 triệu USD.
Ấn độ cũng là nước có nhiều giống lan nguyên thủy, khoảng 140 loài với hơn 1.300 giống. .(Joseph Arditti, 1982)[27]
Hà Lan đã đầu tư 20,0 triệu USD vào Ấn Độ để lắp đặt các thiết bị máy móc...tạo điều kiện cho việc xuất khẩu hoa tại thị trường này. (Arthurs K.L, 1982)[24]
Thị trường xuất khẩu hoa lan trên thế giới ngày càng mở rộng. Kim ngạch thương mại hoa lan cắt cành trên thế giới năm 2000 đạt 150,0 triệu USD, trong dó nhật bản là nước nhập khẩu hoa lan cắt cành đứng thứ nhất thế giới, sau đó là Ý, tiếp theo là Pháp, Đức đứng thứ tư và thứ năm là Mỹ (Fitch, Charles Marden, 1883)[26].
Ở Mỹ, năm 2006 với tổng giá trị thu thập từ một số loại hoa chính đạt trên 800 triệu USD trong đó hoa lan là một trong những loại hoa được bán nhiều nhất
(đứng thứ 2 sau hoa Trạng Nguyên) và đạt 144,0 triệu USD năm 2006 (TS. Erik Rukle, 2010)[23]
25
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Đơn vị: triệu USD
Lily. 35,70 Đỗ Quyên. 36,80 Loại khác. 192,20 Hồng. $17,30 Lan. 144 Violet. 15,40 Trạng Nguyên. 242,30 Cúc. 68,90 Nhóm thân hành. 49,40
Hình 2.1: Doanh thu từ một số chủng loại hoa chính tại Mỹ năm 2006
-50,00% 0,00% 50,00% 100,00% 150,00% 200,00% 250,00% % 12,60% -32,90% -6,20% 206,40 -37,20%-16,20%-18,60% 25,40% Trạng
Nguyên Violet Lily Lan Hồng Đỗ
Quyên Cúc
Nhóm thân hành
Hình 2.2: Biến động doanh thu một số loại hoa chính năm 1996 so với năm 2006 tại Mỹ
Hình 2.2 cho thấy: từ năm 1996 đến năm 2006 giá trị lan bán ra được tăng 206,4%, trong khi đó nhiều loại hoa chủ lực trước đó lại không tăng đáng kể và đặc biệt nhiều chủng loại còn đạt giá trị là -37,20% như hoa Hồng, -32,90% như Violet, Cúc là -18,60%....(Dr. Chris K.H.Teo, 1979)[25]
26
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
1.2.2. Việt Nam (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
1.2.2.1. Sự tăng trưởng của nền kinh tế
Nền kinh tế Việt Nam những năm qua phát triển vượt bậc đã nâng cao mức sống của người dân nhất là dân cư các thành phố lớn trong cả nước. Do đó nhu cầu tiêu dùng hoa cắt cành trong đó có hoa lan ngày càng tăng. Hầu hết hoa lan được trồng và tiêu thụ trong nước nhất là vào các dịp lễ hội như Tết, Giáng Sinh, ngày Phụ Nữ, Quốc khánh, ngày nhà giáo, sinh nhật, hội nghị khách hàng v.v...
Hiện nay Việt Nam đã là thành viên của WTO tạo điều kiện cho ngành sản xuất hoa lan của Việt Nam có nhiều cơ hội tiếp cận thị trường quốc tế trong các lĩnh vực: kỹ thuật trồng, lai tạo giống, nhân giống (cấy mô), bảo quản sau thu hoạch ... để thúc đẩy công nghiệp hoa lan phát triển.(Võ Hà Giang, Ngô Xuân Bình, 2010)[20]
Tuy công nghiệp hoa lan ở Việt Nam chưa được qui hoạch trong chiến lược phát triển kế hoạch 5 năm của quốc gia nhưng xu hướng phát triển của hoa lan lại rất nhiều triển vọng vì hầu như cung không đủ cầu: Làn sóng đầu tư đổ vào Việt Nam trong đó có Mỹ, Nhật, Trung Quốc và các quốc gia khác, các resort đang tạo một cảnh quan du lịch sinh thái, các hội nghị quốc gia cũng như các diễn đàn quốc tế tổ chức tại Việt Nam với tần suất ngày càng tăng khiến cho nhu cầu hoa lan tăng thêm và hầu như Việt Nam hàng năm phải đổ ra hàng tỷ đồng để nhập khẩu hoa lan từ các nước láng giềng cũng chỉ để đáp ứng cho thị trường nội địa.
1.2.2.2. Thu nhập từ trồng hoa lan
Hiệu quả kinh tế nói chung của vườn lan cao hơn các loại cây trồng nông nghiệp khác, nhất là tại những vùng đất sản xuất nông nghiệp không hiệu quả như đất bạc màu, chua phèn hay nhiễm mặn vì cây lan không cần đến đất. Việt Nam có các tỉnh duyên hải và Bến Tre là nơi tập trung trồng dừa và vỏ dừa khô chính là giá thể tốt nhất để cây lan phát triển. Xơ dừa là vật liệu rẻ tiền giúp cho việc đầu tư vào sản xuất giảm đi rất nhiều so với các quốc gia khác. Các vật liệu khác như lưới che mát, than, tre nứa cũng đã sản xuất được ở Việt Nam góp phần làm giảm chi phí đầu tư cho người sản xuất. (Khuất Hữu Trung, 2009).[19]
27
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Hiện nay người trồng lan có thu nhập cao gấp nhiều lần so với người trồng lúa, gấp 4 -5 lần so với người trồng rau cải, cỏ cho chăn nuôi...Theo số liệu thống kê của vụ kế hoạch thuộc Bộ NN &PTNT nếu trồng lan cắt cành Dendrobium và Mokara 1 ha có thể cho doanh thu 500 triệu - 1 tỉ đồng/ha-năm.
1.2.2.3. Thu nhập cao từ kinh doanh hoa lan:
Các cơ sở kinh doanh hoa lan, cây kiểng tăng nhanh kể từ năm 2003 từ 264 điểm đến nay đã trên 1.000 cơ sở lớn nhỏ trên địa bàn TP.HCM. Riêng trên toàn quốc, số lượng các cửa hàng hoa tăng gấp nhiều lần so với năm 2000 cho thấy nhu cầu tiêu dùng hoa của người dân tăng nhanh. Theo thống kê của Sở NN & PTNT TP. HCM trong năm 2003 doanh số kinh doanh hoa lan cây kiểng chỉ đạt 200-300 tỉ đồng nhưng đến năm 2005 đã tăng đến 600-700 tỉ đồng và ngay từ đầu năm 2006 doanh số đạt được là 400 tỉ đồng.
1.2.2.4. Điều kiện khí hậu, lao động, đất đai:
Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận có khí hậu nhiệt đới nóng và ẩm cao nên thích hợp cho việc trồng các giống Dendrobium và Mokara. Đặc biệt là
việc trồng Mokara tại TP. HCM cho thấy Mokara tăng trưởng và ra hoa tốt hơn
trồng tại Thái Lan.
Ngoài ra, lực lượng lao động cho việc trồng lan không cần nhiều, có thể sử dụng lực lượng nông nhàn để theo dõi, chăm sóc cho cây hoa cũng là một lợi thế cho ngành hoa lan Việt Nam.
Những vùng đất phèn nặng hoặc bạc màu là địa điểm thích hợp để người dân chuyển đổi từ sản xuất trồng lúa hoặc rau cải cho thu nhập thấp sang trồng hoa lan cho thu nhập cao. Diện tích những vùng đất phèn nặng và bạc màu chiếm số lượng lớn ở TP. HCM đang được TP. HCM đưa vào qui hoạch những vùng cần chuyển đổi cơ cấu kinh tế cây trồng sẽ giúp cho hàng ngàn nông dân thay đổi tập quán canh tác từ cây lúa, cây rau sang cây hoa có giá trị kinh tế cao. Việc xuất khẩu hoa lan của Việt Nam chính thức được thực hiện vào năm 1980 do công ty Vegetexco xuất lan cắt cành Đà Lạt (Cymbidium) và một số loại hoa khác.
28
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
1.3. Tình hình nghiên cứu Lan Đai Châu ở trong nƣớc và ngoài nƣớc
1.3.1. Ngoài nước
Đai Châu là một loại lan rừng có vẻ đẹp lộng lẫy và mùi hương thật đặc biệt. Chúng phân bố nhiều ở khu vực Đông Nam Á. Trên thế giới đã có những nghiên cứu về một số giống lan rừng song chưa được nhiều.
Lan Đai Châu là loại lan đơn thân đầu tiên được nuôi cấy mô thành công năm 1970 do hai ông M. vajrabahaya và T. Vayrabhaya. Năm 1990, việt kiều Trần Thanh Vân và cộng sự của mình đã bước đầu thành công trong phương pháp cắt lát
mỏng Lan Đai Châu (Trần Văn Thanh và Cộng Sự)[16].
Tại mỹ đã có những nghiên cứu về ảnh hưởng của các điều kiện ngoại cảnh lên sự sinh trưởng và phát triển của những cây Đai châu công nghiệp và đã thu được những kết quả rất tốt (Trần Hợp, 1990)[6]. Tại Thái lan đã nghiên cứu ảnh hưởng của các chất điều tiết sinh trưởng, chất dinh dưỡng lên sự sinh trưởng và phát triển của cây Đai châu bước đầu đã thu được những kết quả rất khả quan.
Hiện nay trên thế giới đã có một số tác giả rất quan tâm về vấn đề lai tạo lan Đai Châu Với một số loại lan khác và đã tạo được những bông hoa rất độc đáo.
1.3.2. Trong nước
Đai Châu là loại lan rừng có nhiều ở Việt Nam phân bố nhiều khắp cả nước, từ Bắc chí Nam và kể cả vùng cao nguyên Nam Trung Bộ ở cao độ thấp nhưng ở vùng nóng lan Đai Châu xuất hiện nhiều hơn cả. Lan Đai Châu được nhiều người ưa thích vì hương thơm, dáng vẻ nở hoa vào đúng các ngày đầu xuân.
Ở Việt Nam có nhiều loài lan rừng quí nhưng chúng chưa được quản lý và khai thác một cách hợp lí, theo tài liệu của L.V.Averyanova (2003) Đai Châu hiện là loại lan ở tình trạng hiếm gặp trong rừng sâu và đang có nguy cơ tuyệt chủng. Mặt khác, khả năng tái sinh của Lan Đai Châu trong tự nhiên thấp. Chúng ít có khả năng tái sinh đặc biệt là những nơi có môi trường đã bị tàn phá và khai thác kiệt quệ thì khả năng tái sinh lại càng khó.
Việc nghiên cứu những biện pháp nhân giống nuôi trồng và bảo tồn nguồn gen quí hiếm này là rất cần thiết. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
29
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Trong những năm gần đây ở Việt Nam đã có những nghiên cứu về hoa lan. Tuy nhiên các nghiên cứu chỉ chú trọng đến vấn đề nhân giống và nuôi trồng các giống lan công nghiệp, Lan Hài (Đinh Thế Lộc, Đặng Văn Đông, 2004)[12]. Nghiên cứu nhân giống phong lan Đuôi Chồn (Rhynchotylis retusa [L] Blume) bằng phương pháp nuôi cấy mô tế bào (Võ Hà Giang, Ngô Xuân Bình, 2010)[20].
Nghiên cứu kĩ thuật nuôi trồng Lan Đai Châu (Rhynchostylis Gigantea) ghép có nguồn gốc tự nhiên có thể nói hiện nay (Phạm Thị Kim Hạnh và Cộng Sự, 2008)[7].
30
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Chƣơng 2
ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. Đối tƣợng và vật liệu nghiên cứu
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Giống lan Đai Châu (Rhynchostylis Gigantea) 3 năm tuổi, được thu thập từ vườn quốc gia ba bể và được nhân bằng phương pháp tách chồi, cây được chăm sóc trồng trong chậu đất nung (đường kính 12cm, cao 9cm). Được chăm sóc, nuôi dưỡng trong điều kiện nhà lưới tại Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
2.1.2. Vật liệu nghiên cứu và sử dụng
2.1.2.1. Một số loại phân bón Loại phân bón Thành phần Tác dụng Phân bón Orchids (20-20-20) 20% N2, 20% K20, 20% P205, S,Mg, Zn, Fe, Cu, Mn, B, Mo.thành phần dinh dưỡng vừa đủ và các chất trung vi lượng cân đối.
Tăng sinh trưởng, phát triển, kích thích ra hoa giúp hoa bền lâu. Phân bón N3M (Ra rễ cực mạnh) 11% N, 3%P205, 2,5% K205, B, Mo, Cu, Zn...
Tăng cường bộ rễ giúp rễ phát triển nhanh và mạnh Phân bón đầu trâu 501 (30-15-10) 30%N, 15% P205, 10% K20, 0,05% Mg, 0,05% Ca, 0,01% B,0,05% Zn, 0,05% Cu, 0,05% Fe, 0,025% Mn, 0,005% Mo, GA3, αNAA, bNOA.
Giúp lan ra nhiều chồi mới thân lá phát triển nhanh, tăng sức chống chịu sâu bệnh. Phân bón lá HVP_VTM B1 200g/l N, 200g/l P205, 150g/ K20, 450mg/l Mn, 350mg/l Zn, 200mg/l Mg, 200mg/l B, 2500ppm Vitamin B1, polyhdroxydioic acid 800ppm.
Nảy nhiều chồi, ra rễ mạnh với bộ rễ dài và mập. Tích luỹ nhiều chất dinh duỡng để hình thành nhiều mầm hoa, tăng khả năng đề kháng, chống sâu bệnh. Phân HVP
401.N
N 60g/l, P205 30gr/l, K20 30gr/l, acid humic 1g/l.
Giúp hoa lan phát triển bộ rễ mạnh, hút nhiều chất dinh duỡng nảy nhiều chồi mạnh, bộ lá phát triển.
31
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
Phân hữu cơ sinh học
Gồm các thành phần hữu cơ là chất thải vật nuôi, lá cây, chế phẩm nông nghiệp đã được xử lý.
Cung cấp chất dinh duỡng cho hoa, tăng số luợng bông, giúp hoa bền lâu
32
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 2.1.2.2. Chế độ che sáng
Che ánh sáng 0%
Che ánh sáng 70% (Che sáng bởi 3 lớp lưới đen) Che ánh sáng 50% (Che sáng bởi 2 lớp lưới đen) Che ánh sáng 30% (Che sáng bởi 1 lớp lưới đen)
2.1.2.3. Các loại giá thể
Giá thể trồng gồm: Rêu, than hoạt tính,vỏ thông. Xơ dừa, Mùn cưa… Chậu trồng. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thuốc BVTV.
2.1.2.4. Chế phẩm Gibereline
Nồng độ: 0,5ppm, 1,0ppm, 1,5ppm 2,0ppm Bình xịt, lưới đen, thuốc BVTV.
2.2. Địa điểm và thời gian tiến hành nghiên cứu
- Địa điểm tiến hành nghiên cứu: Thí nghiệm được tiến hành trong vườn tập đoàn giống Lan –Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên.
- Thời gian tiến hành nghiên cứu: Thí nghiệm được tiến hành từ tháng 8/2013 đến tháng 7/2014.
+ Thí nghiệm 2 được tiến hành từ tháng 11/2013 đến tháng 7/2014.
2.3. Nội dung nghiên cứu và phƣơng pháp nghiên cứu
2.3.1. Nội dung nghiên cứu
- Nội dung 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón lá đến khả năng sinh truởng của lan Đai Châu.
- Nội dung 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ che ánh sáng đến khả năng sinh truởng của lan Đai Châu.
- Nội dung 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại giá thể đến khả năng sinh truởng của lan Đai Châu
- Nội dung 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ Giberline đến khả năng sinh trưởng của lan Đai Châu
33
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/
2.3.2. Phương pháp nghiên cứu
- Phương pháp bố trí thí nghiệm: Bố trí thí nghiệm theo phương pháp khối