C. Nhĩm OH phenol
PHÂN TÍCH MỘT HỢP CHẤT CHƯA BIẾT
Phân tích một hợp chất hữu cơ chưa biết bao gồm việc nhận biết một hợp chất hữu cơ nào đĩ ( hợp chất đĩ chưa biết đối với người phân tích, nhưng đã biết trong tài liệu) và phân tích một chất mới ( trong tài liệu chưa cĩ, người phân tích cần xác định được cấu tạo của nĩ).
Ở đây ta đi sâu nghiên cứu sự nhận biết một hợp chất hữu cơ chưa biết. Xác định cấu tạo một hợp chất hữu cơ mới cũng cĩ nhiều điểm tương tự như nhận biết một hợp chất hữu cơ chưa biết và cũng được đến ở chương 2 của chuyên đề.
Để nhận biết một hợp chất hữu cơ gồm các giai đoạn nghiên cứu một cách cĩ hệ thống sau:
1. Nghiên cứu sơ bộ
2. Xác định các hằng số vậy lí
3. Phân tích định tính thành phần nguyên tố.
4. Xác định phân loại rộng hợp chất hữu cơ dựa vào tính hồ tan hoặc hằng số ion hố và thành phần nguyên tố.
5. Xác định phân loại cụ thể hợp chất hữu cơ dựa vào các mẫu thử phân loại và các dữ kiện phổ để phát hiện các nhĩm chức và các thơng tin về cấu tạo.
6. Sử dụng tài liệu cĩ liên quan tới chất chưa biết ( hằng số vật lí, dữ kiện phổ, dẫn xuất).
7. Điều chế dẫn xuất.
Trong thực tế, việc nhận biết một hợp chất hữu cơ chứa biết cĩ thể rút ngắn, tuỳ từng trường hợp cụ thể cĩ thể bỏ qua giai đoạn này hay kia mà cĩ thể kết luận về chất chưa biết.
5.1. Nghiên cứu sơ bộ
Mục đích của nghiên cứu sơ bộ là để thu nhận được những dữ kiện thơng tin nhất định ban đầu nĩi lên bản chất của chất chưa biết.
Nghiên cứu sơ bộ chất người ta thường dựa vào các đạc tính bề ngồi ( trạng thái, tập hợp, màu sắc mùi vị,…) vào sự biến đổi trong quá trình đốt nĩng, làm lạnh và phân huỷ nhiệt chất, cũng như các đạc tính khác.