4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1 Thành phần nấm gây hại trên hạt lúa bị bệnh
Kiểm tra sức khỏe hạt là việc làm cần thiết, bởi bên ngoài hạt nhìn mắt thường, chúng ta cảm giác hạt sạch bệnh, nhưng thực tế có thể hạt chứa rất nhiều bào tử nấm gây hại, ảnh hưởng ựến phẩm chất, chất lượng hạt, ựồng thời ảnh hưởng ựến sức khỏe con người, vật nuôi khi sử dụng hạt làm thức ăn. Qua việc kiểm tra ta có thể ựánh giá mức ựộ tiềm ẩn của các loài nấm hại trên các giống khác nhau và trên từng vùng ựịa lắ khác nhau, từ ựó ựưa ra các biện pháp cụ thể cho việc xử lý hạt, nhằm phục vụ có hiệu quả mục ựắch của con người.
Chúng tôi tiến hành thu hạt một số giống lúa ựang ựược gieo trồng tại các 4 tỉnh: Hà Nội, Hải Phòng, Hải Dương, Thái Bình và ựem về phòng thắ nghiệm ựể kiểm tra các tác nhân gây bệnh cho hạt giống; việc kiểm tra sức khoẻ hạt giống là rất cần thiết cho việc xác ựịnh sự có mặt của tác nhân gây bệnh trên hạt giống, từ ựó sẽ có biện pháp phòng trừ ngay từ bước ựầu trong quá trình trồng trọt, chăm sóc, nhằm ựem lại năng suất cao cho người dân.
Bảng 4.1: Thành phần nấm gây bệnh hại trên hạt lúa Mức ựộ nhiễm nấm tại
các ựịa ựiểm thu mẫu TT Nấm gây bệnh Hà Nội Hải Phòng Hải Dương Thái Bình 1 Curvularia sp +++ ++ +++ +++ 2 Alternaria sp ++ ++ ++ ++ 3 Penicillium digitatum ++ ++ +++ ++ 4 Phoma sp + + ++ ++ 5 Fusarium spp. ++ ++ + ++ 6 Bipolaris oryzae + + + + 7 Aspergillus flavus/ Aspergillus niger + + + +
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 34
Ghi chú: + : Mức gây hại nhẹ (TLB<10%)
++ : Mức gây hại trung bình (TLB từ 10 Ờ 25%) +++ : Mức gây hại nặng (TLB >25%)
Qua Bảng 4.1 cho thấy:
Trên các lô hạt giống thu thập ựược tại các ựịa phương khác nhau thành phần nấm gây hại trên hạt rất ựa dạng và mức ựộ phổ biến của nấm gây hại là khác nhau giữa các tỉnh thành khác nhau và giữa các nấm với nhau mức ựộ nhiễm cũng khác nhau.
đã xác ựịnh ựược 8 loài nấm bệnh gây hại trên các lô hạt giống lúa thu thập ở 4 tỉnh và mức ựộ nhiễm là khác nhau. Trong ựó nấm xuất hiện phổ biến trên tất cả các lô hạt giống tại các tỉnh thành lần lượt là nấm Curvularia
sp, Penicilium digitatum, Alternaria sp, Fusarium spp., Phoma sp, Bipolaris oryzae, Aspergilus Ầ
Ở khu vực Hà Nội, xuất hiện cả 8 loại nấm và mức ựộ nhiễm nặng nhất
là nấm Curvularia sp với tỷ lệ bệnh >25% . Nhiễm nhẹ nhất là nấm Phoma
sp, Bipolaris oryzae, Aspergilus với tỷ lệ bệnh <10%.
Khu vực Hải Phòng cũng xuất hiện cả 8 loại nấm và mức ựộ nhiễm các
nấm này thấp hơn so với các tỉn thành khác. Mức ựộ nhiễm nấm Curvularia
sp, Alternaria sp, Penicilium, Fusarium spp. là như nhau với mức trung bình có TLB từ 10 Ờ 25%. Các nấm còn lại xuất hiện với mức thấp hơn với TLB <10%.
Khu vực Hải Dương, mức ựộ nhiễm nấm Curvularia sp, Penicilium digitatum là như nhau và nhiễm ở mức gây hại nặng với tỷ lệ bệnh >25%.
Mức ựộ nhiễm nấm Alternaria sp, Phoma sp là như nhau và với mức gây hại
trung bình có tỷ lệ bệnh từ 10 Ờ 25%. Các nấm còn lại nhiễm nhẹ hơn với tỷ lệ bệnh <10%.
Khu vực Thái Bình, mức ựộ nhiễm nấm Curvularia sp là cao nhất với
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 35
spp., Phoma sp nhiễm như nhau với mức gây hại trung bình có tỷ lệ bệnh từ 10 Ờ 25%.
Mức nhiễm nấm Curvularia sp ở cả 4 tỉnh gần như nhau với mức gây
hịa nặng TLB>25%. Nấm Bipolaris oryzae, Aspergilus nhiễm nhẹ nhất ở cả 4 tỉnh thành với TLB<10%. Các nấm còn lại nhiễm ở mức trung bình và có sự giao ựộng không ựáng kể ở các tỉnh thu thập.
Qua bảng chúng ta cũng thấy ựược sự phong phú về ựiều kiện sống của các loài nấm hại, chúng có thể tồn tại và phát triển ở rất nhiều vùng sinh thái khác nhau. Ở các vùng sinh thái khác nhau tỷ lệ hạt bị nhiễm từng loại nấm cũng khác nhau. Mức nhiễm từng loại nấm ở các vùng sinh thái không có sự chênh lệch ựáng kể.
đặc ựiểm hình thái là một chỉ tiêu quan trọng ựể ta có thể phân biệt sự khác nhau giữa các nấm gây bệnh. Từ các hạt nhiễm nấm xác ựịnh ựược ở bảng 4.1, chúng tôi tiến hành phân tắch ựặc ựiểm hình thái của một số nấm gây hại trên hạt thóc thu thập ựược qua phương pháp ựặt ẩm hạt và quan sát dưới kắnh hiển vi sau 7 ngày ựặt ẩm. Kết quả trình bày trong bảng 4.2:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 36
Bảng 4.2: đặc ựiểm hình thái của một số loài nấm gây hại chủ yếu trên các mẫu hạt thóc thu thập.
Tên khoa học đặc ựiểm quan
sát trên hạt Bào tử Cành bào tử
Curvularia sp trên hạt lúa, tạo ra những ựốm chết hoại, màu nâu có quầng màu nhạt. Hình cong, dạng gù vai trâu, có 3 vách ngăn. Kắch thước: 18.5 Ờ 29.8 x 9.5 Ờ 16.5 ộm. Cành bào tử phân sinh màu nâu, có vách ngăn, thẳng hoặc gấp khúc cong queo.
Alternaria sp Sợi nấm mọc trên bề mặt hạt màu hơi trắng sau chuyển thành trắng sáng xốp.
Thẳng hoặc hơi cong, hình chùy, bào tử 3 Ờ 5 vách ngăn cuống bào tử dài. Kắch thước: 95-168 x 11.5- 19.5 ộm. có thể quan sát rất rõ cành bào tử phát triển trực tiếp trên bề mặt vỏ trấu. Aspergillus flavus Nấm sinh ra khối bào tử như lớp bột màu xanh vàng phủ lên bề mặt hạt.
Bào tử ựắnh ựơn bào, hình cầu ựến gần cầu, thường gồ ghề và có màu xanh vàng nhạt.
đỉnh cành bào tử khi non dạng tỏa xòe hình quạt, khi trưởng thành có dạng cột,
Aspergillus niger Khối bào tử màu ựen như lớp bột phủ lên bề mặt hạt.
Bào tử ựắnh hình cầu hoặc elip, màu nâu tối ựến nâu ựen. đỉnh cành bào tử hình cầu. Penicillium digitatum Trên bề mặt hạt phủ một lớp nấm màu xanh ựậm.
Bào tử phân sinh không màu hoặc có màu sáng xanh lá cây, ựơn bào hình cầu hoặc trứng. Cành bào tử phân sinh mọc ựơn từ tản nấm hoặc tập trung thành các bó cành.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 37
Tên khoa học đặc ựiểm quan
sát trên hạt Bào tử Cành bào tử
Phoma sp Trên bề mặt hạt
phủ một lớp nấm màu ựen ựậm chắnh là quả cành.
Các bào tử phân sinh thon tập trung thành từng ựám. Fusarium spp. Trên bề mặt hạt phủ một lớp nấm màu trắng ựến trắng hồng. Bào tử nhỏ có 1-2 vách ngăn ngang, bào tử lớn hơi cong có 3 Ờ 5 vách ngăn ngang, bào tử ựỉnh dài thon nhỏ, tế bào cuối hình bàn chân.
Cành bào tử phân sinh ựa bào.
Bipolaris oryzae Tản nấm trên hạt màu ựen xám, sợi nấm phát triển, phủ kắn toàn bộ bề mặt hạt hoặc một phần của hạt.
Bào tử phân sinh hơi cong thon hai ựầu, màu nâu có 4 Ờ 8 vách ngăn. Cành bào tử mọc thành cum, ựa bào, phần gốc lớn hơn phần ngon, hơi gẫy khúc, màu nâu.
Qua bảng 4.2 cho thấy:
Mỗi một loài nấm khác nhau có ựặc ựiểm hình thái về bào tử khác nhau. Khả năng gây bệnh của nấm biểu hiện triệu chứng trên hạt là khác nhau.
Nấm Fusarium spp. có ựặc ựiểm trên bề mặt hạt có phủ một lớp nấm màu trắng ựến trắng hồng. Cành bào tử phân sinh ựa bào, bào tử nhỏ có 1-2 vách ngăn ngang, bào tử lớn hơi cong có 3 Ờ 5 vách ngăn ngang, bào tử ựỉnh dài thon nhỏ, tế bào cuối hình bàn chân.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 38
Hình ảnh bào tử một số loài nấm gây hại trên các mẫu hạt thóc
Hình 4.1. Bào tử phân sinh nấm
Cuvurlaria sp
Hình 4.2. Bào tử phân sinh nấm
Bipolaris oryzae
Hình 4.3. Bào tử phân sinh nấm
Alternaria sp
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 39
Hình 4.5: Bào tử nấm Fusarium spp. Hình 4.6: Hạt thóc nhiễm Fusarium spp.
Hình 4.7: Cành bọc bào tử nấm
Aspergillus flavus
Hình 4.8: Cành bọc bào tử nấm
Aspergillus niger