- Cạnh tranh Các yếu tố khác
2.2.1.3Thị trờng khách của khách sạn Dân Chủ
Hiện nay thị trờng mục tiêu của khách sạn Dân Chủ đó là thị trờng khách Nhật và khách Pháp. Đây chính là 2 tập khách hàng mục tiêu của khách sạn. Tập khách hàng này có khả năng thanh toán cao do đó đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra doanh thu của khách sạn.
Khách đến lu trú tại khách sạn dân chủ với nhiều mục đích khác nhau. Tuy nhiên trong trờng hợp này ta sẽ phân thị trờng khách của khách sạn Dân Chủ theo động cơ đi du lịch thành 3 loại chủ yếu đó là khách du lịch thuần tuý, khách công vụ thơng mại và khách đi du lịch với các mục đích khác.
Khách du lịch thuần tuý
Đây là thị trờng khách đem lại hiệu quả kinh tế cao cho khách sạn Dân Chủ. Số lợng khách lu trú tại khách sạn Dân Chủ với mục đích đi du lịch năm 1999 là 1059 ngời chiếm 24,4% tổng số lợt khách trong năm 1999. Năm 2000 có 2460 ngời chiếm 27,43% tổng số lợt khách của năm 2000. Năm 2001 có 1798 ngời
chiếm 19,65% tổng số lợt khách trong năm 2001. Đến năm 2002 số lợt khách đã tăng lên là 2157 ngời chiếm 10,92 tổng số lợt khách trong năm 2002. Từ đó chúng ta thấy tập khách này của khách sạn đã tăng lên giữa những năm 1999- 2000 và có xu hớng giảm đi giữa các năm 2000- 2002. Nhìn chung việc thu hút tập khách hàng này của khách sạn còn yếu kém. Lợng khách này chiếm tỷ trọng nhỏ trong tổng số lợng khách đến khách sạn nên cũng không đóng góp nhiều vào kết quả kinh doanh của khách sạn. Tập khách này tạo ra nguồn doanh thu chiếm tỷ trọng không lớn lắm trong tổng doanh thu của khách sạn. Có thể nói đây là tập khách đem lại hiệu quả kinh tế cao bởi vì mặc dù chiếm tỷ trọng nhỏ về số l- ợng nhng đây lại là tập khách có khả năng tiêu dùng các dịch vụ bổ xung của khách sạn là rất cao.Mà thông thờng trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn du lịch thì lợi nhuận thu đợc chủ yếu là từ các dịch vụ bổ sung .Chính vì vậy mà khách sạn dân chủ cần có các chiến lợc để thu hút tập khách này sao cho có hiệu quả .
Khách công vụ thơng mại.
Đây là thị trờng khách chủ yếu của khách sạn Dân Chủ. Tập khách này chiếm tỷ trọng lớn trong tổng số lợt khách đến khách sạn với động cơ đi du lịch .Năm 1999 tập khách này chiếm 57% tổng số lợt khách của năm 1999 và chiếm 61,6% tổng số lợt khách của năm 2000 và chiếm 67,81% tổng số khách của năm 2001, chiếm 75,5% tổng số khách của năm 2002. Qua đó chúng ta thấy tập khách này ngày càng tăng lên đều đặn qua các năm và đây chính là tập khách đem lại doanh thu lớn cho khách sạn. Mặc dù doanh thu đem lại từ tập khách này chiếm tỷ trọng lớn trong tổng doanh thu nhng hiệu quả kinh tế đem laị từ tập khách này là không cao bằng thị trờng khách dl thuần tuý vì mục đích đi du lịch của họ là vì công việc nên khả năng tiêu dùng cuả các dịnh vụ bổ xung của khách sạn còn hạn chế. Do đó hiệu quả kinh tế đem lại là không cao mà trong kinh doanh khách sạn du lịch thì lợi nhuận đem lại cho khách sạn chủ yếu là từ dịch vụ tiêu dùng của dịch vụ bổ xung của khách sạn, còn lợi nhuận đem lại từ dịch vụ tiêu dùng, các dịch vụ ăn uống và lu trú thì lại rất thấp.
Khách đi du lịch với mục đích khác
Số lợng khách lu trú tại khách sạn Dân Chủ theo động cơ đi du lịch với các mục đích khác cũng chiếm tỷ trọng không cao. Năm 1999 tổng số lợt khách đến lu trú tại khách sạn dân chủ là 990 khách, chiếm 28,8% tổng số lợt khách trong năm 1999. Đến năm 2000 thì số lợt khách tăng lên là 1031 khách chiếm 11,5% tổng số khách của năm 2000. Năm 2001 thì số lợng khách lại tăng lên là 1147 khách chiếm 18,4% tổng số khách của năm 2001. Và đến năm 2002 thì số lợng khách lại tăng lên là 1376 khách chiếm 12,53% tổng số khách lu trú tại khách sạn vào năm 2002.
Nhìn chung Số lợng khách lu trú tại khách sạn Dân Chủ theo động cơ đi du lịch với mục đích khác đã tăng lên đều đặn qua các năm và đây cũng thị trờng khách đem lại một khoản doanh thu lớn cho khách sạn Dân Chủ. Thị trờng khách này cũng đem lại hiệu quả kinh tế đáng kể trong hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn Dân Chủ.
Tóm lại thì số lợng khách lu trú tại khách sạn Dân Chủ dù đi du lịch với động cơ hay mục đích gì thì cũng tăng lên đều dặn qua các năm. Từ đó có thể đánh giá rằng khách sạn Dân Chủ đã thực hiện các chiến lợc nhằm thu hút khách rất hiệu quả trong đó phải kể đến chính sách giá. Chính sách giá của khách sạn Dân Chủ rất linh hoạt và mềm dẻo do dó cũng đóng góp phần quan trọng trong việc thu hút khách đến khách sạn Dân Chủ.
Ngoài việc phân loại khách lu trú theo động cơ đi du lịch thì khách sạn Dân Chủ còn sử dụng rất nhiều tiêu thức khác để phân loại nguồn khách nh tiêu thức phân loại cơ cấu khách theo phạm vi lãnh thổ, phân loại theo quốc tịch.
Bảng phân loại cơ cấu khách của khách sạn Dân Chủ:
Bảng cơ cấu khách lu trú tại khách sạn Dân Chủ theo động cơ đi du lịch
(đơn vị: ngời) STT Chỉ tiêu SLK1999TL (%) SLK2000TL (%) SLK2001TL (%) SLK2002TL (%) 1 Khách du lịch thuần tuý 1059 24,4 2460 27,43 1798 19,65 2157 16,92 2 Khách công vụ và thơng mại 2291 52,7 578 61,07 6204 67,81 7445 70,55 3 Khách đi du lịch với mục đích khác 990 28,8 1031 11,5 1147 18,54 1376 12,53 Tổng cộng 4340 100 8969 100 9149 100 10978 100
Bảng: cơ cấu nguồn khách theo phạm vi lãnh thổ
(Đơn vị: ngời)
STT Chỉ tiêu SLK TL% SLKNăm 1999 Năm 2000TL% SLKNăm 2001TL% SLKNăm 2002TL%
1 Khách quốc tế 3558 81,9 6783 75,63 7325 80,06 8790 80,062 Khách nội địa 782 18,1 2186 24,37 1824 19,94 2189 19,94 2 Khách nội địa 782 18,1 2186 24,37 1824 19,94 2189 19,94
Bảng: cơ cấu khách theo quốc tịch
(đơn vị tính: ngời)
Quốc tịch Năm 1999 Năm 2000 Năm 2001 Năm 2002 SLK TL% SLK TL% SLK TL% SLK TL% Pháp 920 21,1 1584 17,66 1750 19,13 2100 19,15 Nhật 65 15,1 1328 14,81 1341 14,66 1631 15,2 Anh 6424 9,8 734 8,18 802 8,76 942 8,5 Đức 160 3,7 389 4,34 347 3,79 416 3,77 Đan Mạch 202 4,7 341 3,84 351 3,84 421 3,8 Italia 289 6,7 462 5,15 468 5,11 561 5,08 Việt kiều 296 6,82 584 6,51 561 6,15 675 6,1 Các nớc khác 611 14,08 1358 15,14 1350 14,76 1620 14,69 Việt Nam 782 18,02 2186 24,37 2179 23,82 2614 23,71 Tổng cộng 4340 100 8969 100 9149 100 11023 100