Khaỏi niùồm "haõo sụ giang hửỡ" laõ mửồt khaỏi niùồm khaỏ àựồc biùồt mõ ngỷỳõi ta chĩ tịm thờởy trong nhỷọng tấc phờớm tiùớu thuyùởt vộ hiùơp cuờa Kim Dung. Haõn - Viùơt tỷđ ăiùớn cuờa Ăađo Duy Anh ắnh nghụa haõo sụ laõ "nhỷọng ngỷỳõi coỏ thùở maồnh hỳn ngỷỳõi". Trong tiùớu thuyùởt vộ hiùồp Kim Dung, tỷõ "giang hưỡ" (sưng hưỡ) mang mưồt yỏ nghụa hùởt sỷỏc tỷỳồng trỷng àùớ chú nhỷọng cuửồc àỳõi lùnh àùnh, trửi giaơt; nhỷụng con ngỷỳđi chuýn sửịng bựỡng ặỳđng ăao muụi kiùịm, ặõng trùn vađ ặõng ngoađi nhỷụng quy ắnh vỷỳng phaõp cuờa caõc triùỡu àẩi phong kiùởn Trung Quưởc. Hổ hịnh thõnh mưồt giỳỏi: giỳỏi vộ lờm.
Tủnh theo ờm lừch, ngỷỳõi Trung Quửởc ựn 12 caỏi tùởt (tiùởt) trong nựm: Nguyùn àaỏn (1 thaỏng giùng), Khai haồ (7 thaỏng giùng), Nguyùn tiùu (15 thaỏng giùng), Haõn thỷồc (3 thaỏng ba), Thanh minh (thaỏng ba), Àoan nguọ (5 thaỏng nựm), Trung nguyùn (15 thaỏng baãy), Trung thu (15 thaáng taám), Truâng cûãu (Truâng dûúng - 9 thaáng chủn), Truõng thờồp (10 thaỏng mỷỳõi), Haồ nguyùn (15 thaỏng mỷỳõi), Taỏo quờn (23 thaỏng chaồp). Boồn haõo sụ giang hửỡ vửởn laõ nhỷọng haỏn tỷó thư hõo, bưỡng bưồt, lậng mẩn - nối theo ngưn ngỷọ Kim Dung, cuọng "ựn tùởt" quanh nựm.
"Gioỏ xuờn àờỡm ờởm Ngaõn liùợu xang tỷỳi Hoa phử sựổc thựổm Hûúng nûác loâng ngûúâi"
"Tiùởt trỳõi vaõo buửới dỷỳng xuờn, aỏnh dỷỳng quang saỏng laồn khựổp miùỡn nam". Àoaồn vựn ngựổn trùn àờy cuóa Kim Dung, mỳó àờỡu cho taỏc phờớm Tiùởu ngaồo giang hửỡ vỳỏi nhỷọng neỏt phaỏc rờởt àỳn giaón, giỳỏi thiùồu cho chuỏng ta thờởy khung caónh muõa xuờn ỳó Phuỏc Chờu, túnh Phuỏc Kiùởn, miùỡn nam Trung Quửởc. Trong khung caónh àoỏ, chaõng trai Lờm Bũnh Chi cuóa Phỷỳỏc Oai tiùu cuồc cao hỷỏng dờợn boồn
tiùu sỷ ăi sựn rửỡi vađo quaõn bùn ặỳđng uửịng rỷỳơu, gớy ra cuửơc ớớu àaó vỳỏi boồn phaỏi Thanh Thaõnh àùớ rửỡi vỷỳỏng vaõo nhỷọng cuửồc àờởu tranh àờợm maỏu trong suửởt chiùỡu daõi cuửởn truyùồn.
Ùn tùởt khửng gũ vui bựỗng rỷỳồu. Rỷỳồu cuóa Trung Quửởc vửởn rờởt phong phuỏ vùỡ nguyùn liùồu, vùỡ caỏch chỷng vaõ vùỡ tùn goồi: Thiùồu Hỷng traồng nguyùn hửỡng, Thiùồu Hỷng nỷọ nhi hửỡng, Truỏc diùồp thanh, Mai quùở lửồ, Baỏch thaóo mụ tỷóu, Hờỡu nhi tỷóu, Bửỡ Àaõo tỷóu, Cao lỷỳng tỷóu, Nguọ tiùn tỷóu, Phờỡn Dỷỳng tỷóu... kùớ caó Phuồc àựồc gia tỷóu (rỷỳồu Vodka). Boồn haõo sụ giang hửỡ cỷỏ thùở maõ uửởng, uửởng xong rửỡi tuửởt kiùởm giỷỳng àao noỏi chuyùồn phaói quờởy vỳỏi nhau.
Lùồnh Hửỡ Xung vaõ Àiùỡn Baỏ Quang trong Tiùởu ngaồo giang hửỡ àờởu vỳỏi nhau trủ maồng trùn Tuyỏ tiùn lờu ngoaồi thaõnh Haõnh Sỳn àùớ rửỡi trỳó thaõnh baồn cuóa nhau cuọng qua cheỏn rỷỳồu. Biùởt Lùồnh Hửỡ Xung quyỏ rỷỳồu hỳn tủnh maồng, boồn haõo sụ giang hửỡ caỏc bang, caỏc àaóo, caỏc àửồng tửớ chỷỏc cuửồc hoồp mựồt ựn tùởt trùn goõ Nguọ Baỏ Cỷỳng àùớ lờởy loõng chaõng vaõ lờởy loõng Nhờồm Doanh Doanh, yỏ trung nhờn cuóa chaõng. Nguọ Baỏ Cỷỳng thuửồc vùỡ haồ lỷu sửng Hoaõng Haõ, giaỏp giỳõi Haơ Traơch, Ăừnh Ăađo, phủa Tớy ắa giỳõi túnh Hađ Nam, lađ nỳi thuờồn tiùồn cho quờỡn huõng bửởn chờu Tùỡ, Lùợ, Dỷồ, Ngaồc tuồ hửồi. Boồn hõo sơ giang hưỡ bưởn chờu àậ ựn cựỉp thuưởc võ bựỉt thờỡy thuưởc vùỡ chỷọa bùồnh cho Lùồnh Hửỡ Xung; mang theo nhỷọng boõ khử, boõ quay (?), àuõi gõ võ cẫ chuồc loẩi rỷỳồu àuó cho 3000 ngỷỳõi ựn àùớ tiùởp àậi chađng. Tớịt caờ chú vũ mửơt muơc ăủch: ặỳơc baõi ýịt tửn dung Lùơnh Hửỡ Xung. Hoồ "ựn mựồc kyõ dừ, mựồt maõy dỷọ tỳồn", chuyùn ựn nhỷọng miùởng thừt to, uửởng nhỷọng baỏt rỷỳồu lỳỏn, tỷỳóng àờu chựống biùởt sỳồ trỳõi sỳồ àờởt laõ gũ. Thùở nhỷng, nghe tiùởng àaõn tũnh tang cuóa thaỏnh cử Nhờồm Doanh Doanh nửới lùn, caó 3000 con ngỷỳõi vỷỏt chen boó tử heõ nhau trửởn saồch!
Gờỡn nhỷ cuưồc sưởng cuóa giỳỏi vộ lờm trong tiùớu thuyùởt vộ hiùồp Kim Dung chựống thờởy ai laõm nghùỡ nghiùồp gũ, nhỷng hoồ laồi coỏ vaõng, coỏ baồc, quanh nựm ựn uửởng no say. Khi Doanh Doanh ban lùồnh buửồc boồn haõo sụ giang hửỡ phaói tũm caỏch giùởt Lùồnh Hửỡ Xung thũ bổn Lậo Àờỡu Tỷó, Tướ Thiùn Thu võ Kùở Vư Khẫ Thi vờỵn tuờn lùồnh.
Nhỷng vửởn àờởu kiùởm khửng laồi Lùồnh Hửỡ Xung, caó boồn 40 ngỷỳõi nguyùồn duõng rỷỳồu ngon àửớ cho Lùồnh Hửỡ Xung say àùởn chùởt! Hoồ lyỏ
luớơn: "Caõi ăoõ kùu bựỡng duõng sỷõc khửng ặỳơc thũ duđng trủ" (?). Rửỡi tỷõ 40 ngỷỳõi, hoồ vùỡ kùởt beõ phaỏi lùn tỳỏi 2000 ngỷỳõi, bờỡu Lùồnh Hửỡ Xung laõm minh chuó, trửởng rong cỳõ mỳó tiùởn lùn chuõa Thiùởu Lờm vaõo rựỗm thaỏng chaồp àùớ giaói cỷỏu Nhờồm Doanh Doanh. Ài àùởn bờởt kũ nỳi àờu, boồn haõo sụ giang hửỡ cuọng "ựn tùởt" thuóng nửỡi trửi rùở tỳỏi àoá.
Coỏ leọ cựn bùồnh ựn nhiùỡu uửởng lựổm laõ cựn bùồnh phửớ quaỏt cuóa con ngỷỳđi. Biùịt lađm sao ặỳơc? Cuửơc sửịng ngựưn nguời coõ 100 nựm, laơi sựộn rỷỳồu ngon nhựổm tửởt, khửng uửởng khửng ựn hoaỏ ra cử phuồ tờởm loõng cuóa cuửồc àỳõi daõnh cho mũnh lựổm sao? Boồn haõo sụ giang hửỡ cuóa Kim Dung laồi laõ nhỷọng nhờn vờồt tỷồ nhiùn chuó nghụa, hùợ coỏ laõ ựn uửởng ũ xeõo nhỷ ngaõy tùởt, khửng cờỡn biùởt thỷỏc àoỏ do ai laõm vaõ laõm cho ai.
Trong Thiùn Long baỏt bửồ, coỏ mửồt àoaồn tao ngửồ khaỏ vui: boồn Tờỡn gia traồi ỳó Haõ Soỏc vử tũnh chaồm mựồt boồn phaỏi Thanh Thaõnh ỳó Tỷỏ Xuyùn trong Tủnh hỷỳng từnh xaỏ cuóa Àoaõn A Chờu taồi Giang Nam. Muồc àủch chung cuóa hoồ laõ tũm Mửồ Dung Phuồc àùớ traó thuõ.
Trong khi boồn àùồ tỷó Thanh Thaõnh ựn chay, ngửỡi trỳ nhỷ gửợ àaỏ thũ boồn Tờỡn gia traồi laồi nhờồu nheồt tỷng bỷõng. Chuỏng lờởy hùởt nhỷọng rỷỳồu hoa nhaõi, Mai Quùở lửồ, Mai hoa lửồ do A Chờu chỷng cờởt ra uưởng, lẩi buưồc lậo Cưở - àờỡu bùởp cuóa A Chờu, phẫi xõo nờởu thỷỏc nhựỉm cho chuỏng thỷỳóng thỷỏc. Àùớ trẫ thuõ, lậo Cưở vỷõa nờởu nỷỳỏng vỷõa xĩ muọi, khẩc nhướ àỳõm rậi võo thỷỏc ựn, "phuồc vuồ" cho chuỏng anh huõng Tờỡn gia traồi!
Nùởu hũnh thaỏi ựn tùởt tờồp thùớ coỏ veó luỏi xuõi, lửồn xửồn thũ hũnh thaỏi ựn tùởt caỏ nhờn laồi coỏ veó àaõng hoaõng, trờồt tỷồ hỳn. Chuỏng ta coỏ thùớ tũm gựồp trong Thiùn Long baỏt bửồ hũnh aónh cuóa mửồt ngỷỳõi ngửỡi nhờồu trùn Tuõng haồc lờu, thaõnh Vử Tủch, àờởt Giang Nam: "Mửồt àaồi haỏn ngửỡi àờỡu meỏ tờy, hai mựổt saỏng nhỷ àiùồn, thờn thùớ cao lỳỏn, traồc ngoaõi 30 tuửới, phuồc sỷỏc coỏ veó sỳ saõi mửồc maồc, mựồt vuửng chỷọ àiùỡn, tỷỳỏng maồo khửng tuờởn tuỏ nhỷng oai phong lờợm liùồt". Àoỏ laõ Kiùỡu Phong, bang chuó Caỏi bang Trung Quửởc. Anh ta mỳõi Àoaõn Dỷồ, vỷỳng tỷó nỷỳỏc Àaồi Lyỏ àửởi ờớm vỳỏi mửồt mờn thừt boõ chủn, mửồt baỏt canh lỳõn vađ ba hửỡ rỷỳơu to, mửợi tử mỷỳđi cớn, mửợi cớn tỷỳng ặỳng
mửợi ngỷỳđi uửịng ặỳơc 40 baõt, tỷỳng ặỳng chủn lủt. Chựưc chựưn lađ taõc giaó coỏ thửới phửỡng con sửở naõy àùớ khựổc hoaồ àờồm neỏt thùn hai hũnh tỷỳồng anh huõng cuóa giỳỏi vộ lờm thỳõi nhõ Tưởng.
ÚÃ chỷõng mỷồc nõo àố, viùồc àưởi ờớm cuóa giỳỏi vộ lờm thùớ hiùồn nhỷụng neõt vựn hoaõ nhớịt ắnh, khửng phi vựn hoaõ vađ tỷơ nhiùn chuờ nghụa nhỷ viùơc loaơn ớớm cuờa quớỡn hađo. Ta coõ thùớ tũm ra ặỳơc nhỷụng biùớu hiùồn vựn hoaỏ nhỷ vờồy trong cuửồc gựồp gỳọ giỷọa Kiùỡu Phong vaõ Cưng Dậ Can, trang chuó Huyùỡn Sỷỳng trang trùn Vổng giang lờu ỳó thaõnh Giang ấm, thỷỳồng lỷu sửng Trỷỳõng Giang. Kiùỡu Phong vaõ Cưng Dậ Can, mưỵi ngỷỳõi bỷng mưồt bất rỷỳồu àờỡy, thấch àờởu vỳỏi nhau ba chỷỳờng. Qua hai chỷỳờng ăớỡu, Cửng Daụ Can cođn giỷụ ặỳơc baỏt rỷỳồu trong tay. Qua chỷỳóng thỷỏ ba, anh ta khửng chừu nửới ặỳơc sỷõc maơnh cuờa Kiùỡu Phong, Cửng Daụ Can chú than: "Tiùịc quaõ, thỷồc uửởng baỏt rỷỳồu ngon". Qua cờởu noỏi àoỏ, Kiùỡu Phong àaỏnh giaỏ Cưng Dậ Can lõ mưồt anh huõng chờn chđnh, mưồt hẫo hấn tỷó.
Trong nựm caỏch uửởng rỷỳồu (ờớm): àửồc ờớm, àửởi ờớm, cửồng ờớm, quờỡn ờớm vaõ loaồn ờớm thũ caỏch loaồn ờớm laõ lửồn xửồn nhờởt, lựng nhựng nhờởt. Boồn haõo sụ giang hửỡ vửởn laõ nhỷọng ngỷỳõi ủt hoồc, laồi vựn vử àùồ nhờởt, vộ vư àùồ nhừ, ai cuọng tỷồ cẫm thờởy mịnh lõ bờồc anh huõng, lõ con ngỷỳõi siùu viùồt. Khi caó boồn hoồp mựồt nhau laồi, khoỏ khựn lựổm mỳõi bớu ra ặỳơc ngỷỳđi thửịng lụnh. Khửớ thay, ngỷỳđi thửịng lụnh ăoõ tõi trđ võ vộ cưng chỷa chựỉc àõ hỳnai, lẩi khưng qua mưồt trỷỳõng huớịn luýơn chú huy nađo nùn ăửơi nguụ ặỳơc thửịng lụnh vửịn ăaụ ử hỳơp lẩi cõng thùm xưồc xùồch. Trỷỳõng hỳồp cuóa Ư Lậo Àẩi thưởng lơnh bổn quờỡn tiùn 36 àửồng, 72 àaóo gửỡm mờởy ngaõn ngỷỳõi, tờởn cửng lùn nuỏi Phiùu Miùợu, cung Linh Thỷỏu chửởng Thiùởn Sỳn Àửỡng Mửợ trong Thiùn Long baỏt bửồ laõ nhỷ vờồy. Boồn haõo sụ giang hửỡ naõy tỷồ xỷng laõ
"tiùn" nhỷng thỷồc ra chĩ lõ mưồt àấm ựn hẩi, vộ nghùồ tõo lao mõ ăớỡu oõc laơi nửng choeđn. "Quớỡn tiùn" lùn ặỳơc tỳõi cung Linh Thỷõu khửng thu ặỳơc thựưng lỳơi gũ ngoađi viùơc ựn uửịng thaờ dađn vađ phoõng ụở bỷõa bậi. Vuồ "ựn tùởt" àố khiùởn cho cung Linh Thỷỏu xuỏ khđ ngờởt trúâi xanh.
Gờỡn nhỷ ai cuọng cửng nhờồn rựỗng ngỷỳõi Trung Quửởc coỏ kụ thuờồt chùở biùởn moỏn ựn tinh vi, khoa hoồc, xaóo diùồu vaõ cờỡu kũ nhờởt.
Ăoơc Lửơc Ăúnh kyõ, chuõng ta biùịt ặỳơc coõ trùn 100 moõn haơt dỷa, trùn
100 moỏn baỏnh mỷỏt ựn chỳi vaõ caó ngaõn moỏn thỷỏc ựn mựồn. Nhờn vớơt ặỳơc quýỡn ựn ngon nhớịt trong Lửơc Ăúnh kyõ lađ nhađ vua Khang Hy. Tuy nhiùn, ăuõng nhỷ ắnh ăùỡ Kim Dung ăaụ ruõt ra: "Úấ trùn ăỳđi, hoaõng cung vaõ kụ viùồn laõ hai nỳi traỏ nguyồ nhờởt" cho nùn trong caỏi ựn vờợn coỏ nhỷọng àiùỡu traỏ nguyồ buửỡn cỷỳõi.
Trùn nguyùn tựổc, àửỡ ựn thỷỏc uửởng naõo ngon nhờởt, bửớ nhờởt thũ ặỳơc dớng lùn vua. Boơn truđ phođng (ăớỡu bùịp) vađ boơn thaõi giaõm thỷỳđng hỳơp ăửỡng mua thỷơc phớớm tỷđ nhađ thớỡu bùn ngoađi ặa vaođ hoaõng cung àùớ chùở biùởn. Tuy nhiùn, cuọng nhỷ muửn àỳõi, cuửồc sửởng vửởn tửỡn taồi caỏi goồi laõ tham nhuọng maõ trong kụ thuờồt tham nhuọng, boồn thaỏi giaỏm chủnh laõ tửớ sỷ bửỡ àùỡ. Cho nùn, bờởt kũ moỏn thỷồc phờớm nađo ặa vađo hoađng cung dớợu coõ ỷỳn thuõi ăi nỷụa mađ keđm theo ặỳơc chuỏt tiùỡn loỏt tay thũ moỏn ờởy mỳỏi xỷỏng àùớ dờng lùn nhaõ vua vaõ caỏc hờồu phi; moỏn naõo duõ coỏ tỷỳi ngon àùởn mờởy maõ thiùởu tiùỡn loỏt tay cuọng trỳó thaõnh ỷỳn thửởi.
Con heo ặỳơc nuửi bựỡng nhỷụng vớơt trớn quyõ nhỷ Ăớơu hoađng Nhờn sờm, Hoa àiùu, Phuồc linh, coỏ tùn laõ Àờồu hoaõng nhờn sờm trỷ, Hoa ăiùu phuơc linh trỷ ặỳơc boơn quớỡn huđng Thiùn Ăừa hửơi lađm sựĩn, nheõt ngỷỳđi vađo trong ăoõ ăùớ ặa ăùịn tửớng quaờn thaõi giaõm Vi Tiùớu Baờo (ngỷỳđi cuờa Thiùn Ăừa hửơi lađm nửơi tuýịn trong hoađng cung). Boơn chuõng giaờ vỳđ qỳn ặa tiùỡn loõt tay ăùớ Vi Tiùớu Baờo chỷời toaõng lùn, buửơc ặa heo vùỡ phođng mũnh khaõm nghiùơm vađ cỷõu ngỷỳđi ra. Nhỷọng moỏn thừt heo trờn quyỏ nhỷ vờồy ủt khi àùởn miùồng vua Khang Hy. Noõ duđng lađm thỷõc ặa cay cho quủ vừ thaõi giaõm truđ phoõng vaõ thừ vùồ dỷỳỏi quyùỡn Vi Tiùớu Baóo. Ngay caó quờỡn huõng Thiùn Ăừa hửơi cuụng ặỳơc “ựn theo” nhiùỡu moõn khoaõi khớớu mađ chú coõ trong hoađng cung múâi níịu nûúâng ặúơc.
Cho nùn, quanh nựm suửởt thaỏng, nhỷọng ai ài theo Vi Tiùớu Baờo ăùỡu ặỳơc ựn tùịt. Hoơ "ựn tùịt" tỷđ hoađng cung ra ăùịn quanh thaõnh Bựổc Kinh, tỷõ Bựổc Kinh àùởn Vờn Nam, tỷõ Vờn Nam àùởn Dỷỳng Chờu, tỷõ Dỷỳng Chờu àùởn biùn giỳỏi Trung - Nga ỳó vuõng Hựổc Long Giang. Kiùởn thỷỏc vùỡ vựn hoaỏ thũ Vi Tiùớu Baóo khửởng coỏ lờởy mửồt xu nhỷng kiùởn thỷỏc vùỡ àaỏnh baồc bừp, laõm tiùỡn vaõ nhờởt laõ ựn uửởng thũ Vi Tiùớu Baóo laõ nhờn vờồt siùu haồng.
Trong 12 bưồ tiùớu thuyùởt vộ hiùồp cuóa mịnh, Kim Dung àậ daõnh nhiùỡu trang noỏi vùỡ caỏc àửỡ ựn thỷỏc uửởng, caỏch chùở biùởn, caỏch duõng. Coỏ leọ chuó nghụa dờn tửồc cuọng hựỗn sờu vaõo nhỷọng trang saỏch nađy cuờa ửng: ửng khửng che giớịu ặỳơc niùỡm tỷơ hađo khi noõi vùỡ nghùơ thuờồt ựn uửởng cuóa ngỷỳõi Trung Quửởc, vaõ àửởi vỳỏi nhỷọng àửỡ ựn thỷỏc uửởng cuóa dờn tửồc khaỏc, ửng thỷỳõng chù laõ huó lờồu. Vaõ cuọng coỏ leọ do ờm vang lừch sỷó vùỡ nửợi thửởng khửớ cuóa dờn tửồc trong nhỷọng nựm Baỏt quửởc liùn quờn tờởn cửng triùỡu Thanh, cuửồc xờm lỷỳồc cuóa phaỏt xủt Nhờồt vaõo vuõng Àửng Bựổc, nhỷọng tao loaồn trong quaỏ trũnh àờởu tranh Quưởc - Cưồng àậ khiùởn cho hõng triùồu ngỷỳõi Trung Quưởc àối rết lờỡm than nùn Kim Dung àậ hõo phống àùớ cho bổn hõo sơ giang hưỡ trong tấc phờớm vộ hiùồp cuóa mịnh ựn tùởt thoẫi mấi, khưng nhựỗm ngađy tùịt cuụng tiùớu ýịn, ăaơi ýịn nhỷ thỷỳđng. Hoơ ăi ăùịn ăớu lađ ặỳơc ựn nhờồu no say àùởn àờởy mựồc dờỡu thờởy hoồ hiùởm coỏ nghùỡ nghiùồp, tiùỡn baơc. Boơn hađo sụ giang hửỡ chú coõ ặỳơc caõi miùơng rửơng vađ caõi daơ dõy to. Húồc giẫ àố cuọng cố thùớ lõ mưồt mỳ ỷỳỏc nhờn bẫn cuóa Kim Dung: mỳ ỷỳỏc vùỡ mửồt nùỡn vựn minh phửỡn thỷồc tỷồ nhiùn. ệng mong ăửỡng bađo mũnh suửịt ăỳđi ặỳơc ựn ngon, mựơc ăeơp. Mađ suy cho cuđng, nùịu ặỳơc thaờnh thỳi ựn tùịt quanh nựm thũ loađi ngỷỳđi quaờ thớơt haồnh phuỏc.