CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI CUNG ỨNG CHO DOANH NGHIỆP BÁN LẺ VIỆT NAM
3.1. Giải pháp hoàn thiện chuỗi cung ứng của các doanh nghiệp bán lẻ tại Việt Nam…
3.1.1. Giải pháp đối với những doanh nghiệp
Kinh nghiệm từ Walmart và Zara đã cho thấy sự thành công về việc thiết lập quan hệ đối tác với một danh mục đa dạng các nhà cung ứng . Sẽ tốt hơn nếu chúng ta không nên chỉ dựa vào một nguồn cung cấp. Các doanh nghiệp nên tìm cho mình các đối tác khác nhau ở các địa điểm khác nhau để đảm bảo rằng nguồn cung cấp nguyên liệu vẫn sẽ duy trì trong các trường hợp như trong trường hợp không thể lường trước. Xung đột Nga-Ukraine, sự gián đoạn của đại dịch COVID-19 hay sự biến động trên thị trường toàn cầu do leo thang thuế quan Mỹ-Trung là những minh chứng rõ ràng nhất về điều này. Đa số nguồn cung của doanh nghiệp Việt Nam hiện nay đến từ các nhà cung cấp Trung Quốc. Khi Trung Quốc là quốc gia đầu tiên hứng chịu đại dịch, việc giao thương giữa các nước bị chính phủ hạn chế. Nhiều doanh nghiệp khó tìm được nguồn nguyên liệu khác. Nhận thức được điều đó, bản thân mỗi doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam nên đa dạng hóa danh mục nhà cung ứng của mình cả trong nước và quốc tế. Việc này không chỉ giúp hạn chế rủi ro khi một nhà cung cấp không thể đáp ứng nguồn cung mà còn giúp bản thân các doanh nghiệp có một danh mục sản phẩm phong phú trong chuỗi cung ứng của mình. Từ đó, khách hàng có thể tăng trải nghiệm mua sắm, đa dạng những sự lựa chọn và thúc đẩy hoạt động mua hàng.
3.1.1.2. Số hóa chuỗi cung ứng
Chúng ta đã chứng kiến sự thành công và thay đổi ngoạn mục trong lĩnh vực bán lẻ của hai gã khổng lồ Zara và Walmart khi tận dụng tối đa sự hỗ trợ của công nghệ thông tin trong mọi quá trình trong chuỗi cung ứng dù là thu mua hay phân phối, vận tải hay sản xuất. Với doanh nghiệp bán lẻ Việt Nam, việc theo dõi và kiểm soát
tất cả các nhà cung cấp và người tiêu dùng là một nhiệm vụ khó khăn và lúc này công nghệ là trợ thủ đắc lực. Trong thời đại 4.0, chuỗi cung ứng bán lẻ đã chuyển mình một lần nữa, việc các doanh nghiệp trên thế giới lần lượt đầu tư ứng dụng công nghệ chuyển đổi số vào chuỗi cung ứng càng trở nên phổ biến và gặt hái được khá nhiều thành công. Các công nghệ hậu cần như hệ thống kho hàng bằng robot giúp tự động hóa trở thành hiện thực, trong khi máy bay không người lái cải thiện khả năng giao hàng ở chặng cuối và theo dõi tốt hơn với các công cụ như thẻ RFID cải thiện khả năng hiển thị trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Các doanh nghiệp cần nắm bắt được điều này và có kế hoạch đầu tư cụ thể nhằm số hóa chuỗi cung ứng của mình
Ở nước ta, các doanh nghiệp đã được chứng kiến hệ thống vận hành kho hàng hỗ trợ quản lý đa địa điểm, thông qua việc quản lý đơn hàng hiệu quả, tự động nạp hàng tồn kho, tự động tạo đơn đặt hàng để cung cấp. Ví dụ, DHL Việt Nam có kế hoạch đầu tư vào các cơ sở vật chất và giải pháp CNTT mới bao gồm hệ thống quản lý kho hàng và mạng lưới vận tải để tăng hiệu quả và khả năng hiển thị của công ty.
Các công nghệ kho bãi mới nổi như Truyền thông EDI, máy bay không người lái, mã vạch vô tuyến (RFID), điện toán đám mây và sử dụng công nghệ robot được kỳ vọng sẽ nâng cao chất lượng dịch vụ kho bãi tại Việt Nam.
3.1.1.3. Kết nối và tăng cường sự hợp tác giữa các thành phần trong chuỗi cung ứng
Từ kinh nghiệm của Walmart đến thực trạng quản lý chuỗi cung ứng tại Việt Nam có thể nói các doanh nghiệp, đặc biệt là doanh nghiệp bán lẻ cần nâng cao việc cộng tác, kết nối, chia sẻ giữa các thành viên trong toàn bộ chuỗi cung ứng của mình hay nói cách khác là làm việc trên nguyên tắc “đôi bên cùng có lợi”. Luồng thông tin được chia sẻ và truyền tải xuyên suốt sẽ giúp doanh nghiệp bán lẻ dự đoán chính xác nhu cầu, lập kế hoạch mua hàng và phân phối hợp lý. Bên cạnh đó, việc sự hợp tác nói ở đây còn được thể hiện thông qua việc chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh, quản lý hàng hóa. Có một thực tế rằng doanh nghiệp bán lẻ luôn muốn chi phí cho hoạt động mua hàng ở mức thấp nhất nhưng nhà cung cấp lại mong muốn tối đa hóa doanh thu thông qua các sản phẩm mà mình cung ứng. Chính bởi những mâu thuẫn này mà đều cùng phải có thiện chí để tìm ra hướng giải quyết xung đột trong mâu thuẫn để xây dựng một mối quan hệ tốt đẹp, bền vững cho cả hai bên. Bên cạnh đó, các doanh
nghiệp bán lẻ cũng có thể cộng tác, liên kết để mở rộng quy mô, tăng cường sức cạnh tranh hay giảm chi phí quản lý chuỗi cung ứng. Thực tế mối quan hệ hợp tác này khá mới mẻ bởi tâm lý chung của các doanh nghiệp bán lẻ là cạnh tranh để tối đa hóa lợi nhuận.
3.1.1.4. Chú trọng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng
Như đã phân tích ở trên, nhà bán lẻ là đối tượng cuối cùng làm việc với khách hàng, những trải nghiêm mà nhà bán lẻ cung cấp sẽ là cơ sở để người tiêu dùng đánh giá toàn bộ quá trình của chuỗi cung ứng. Một trong những mối bận tâm lớn nhất mà các nhà bán lẻ đang vướng mắc ngày nay là việc theo dõi các nhu cầu thay đổi của khách hàng. Hành vi cùng thói quen mua sắm đã thay đổi trên một số khía cạnh, bao gồm tần suất đi mua sắm, lựa chọn kênh, tiêu thụ danh mục, sở thích thương hiệu và tiêu dùng phương tiện truyền thông. Cùng với những dự báo về ngăn chặn vi rút và phục hồi kinh tế, những thay đổi này là điều cần thiết để hình thành chiến lược bán lẻ. Dịch vụ chăm sóc khách hàng, đặc biệt là chăm sóc khách hàng sau mua tại Việt Nam chưa thực sự được quan tâm. Để gây dựng thương hiệu và niềm tin cùng sự chân thành của người tiêu dùng, người bán hàng trước hết phải làm tốt công tác chăm sóc khách hàng từ khâu giới thiệu sản phẩm, thái độ bán hàng, tư vấn sản phẩm hay thậm chí là cả cách trang trí không gian mua sắm, ….bảo hành, bảo dưỡng luôn tốt. Ngoài ra, người bán cũng nên tạo sự tương tác qua lại giữa khách hàng và bản thân doanh nghiệp thông qua cá cFAQ, diễn đàn, đánh giá trực tuyến, gọi điện cho khách hàng, bảng câu hỏi, v.v. để hiểu sâu hơn về khách hàng và nhu cầu của họ. Việc quan tâm đến trải nghiệm khách hàng không chỉ giúp xây dựng lòng trung thành đối với thương hiệu mà còn là tiền đề để xây dựng một chuỗi cung ứng hiệu quả.
3.1.1.5. Xây dựng chuỗi cung ứng xanh
“Đi theo hướng xanh” không chỉ là một xu hướng nữa - đó là một phong cách sống và là một xu hướng mà các nhà bán lẻ nên hướng đến để trở thành một phần của nó. Để tồn tại, các doanh nghiệp cần nhận thức được lượng khí thải carbon của mình trong suốt chuỗi cung ứng , và cân nhắc tác động môi trường khi lựa chọn nhà cung cấp. Nó không chỉ tốt cho môi trường mà điều quan trọng là trách nhiệm xã hội là một yếu tố trong nhiều quyết định mua hàng của người tiêu dùng. Ở Việt Nam, ô nhiễm môi trường là một vấn đề cực kì nhức nhối đối; hơn 3% GDP ước tính bị mất
do các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt. Dự báo thêm rằng đến năm 2050, Việt Nam có thể sẽ chi khoảng 15 hoặc 20% GDP cho các thảm họa liên quan đến biến đổi khí hậu. Là một nhà bán lẻ, hãy làm việc để thiết lập các chính sách với mục tiêu cải thiện văn phòng làm việc cho không chỉ nhân viên và doanh nghiệp của bạn nói chung mà còn cho cộng đồng. Các doanh nghiệp nên bắt đầu dự án “xanh hóa” chuỗi cung ứng của mình thông qua việc cộng tác với nhà sản xuất để thay đổi bao bì sản phẩm, sử dụng phương tiện vận tải tạo ra lượng khí thải thấp, chiến dịch tiếp thị tại cửa hàng hay logistics ngược với mục tiêu tái sử dụng và tránh lãng phí sản phẩm.