CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TH ỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING
2.2. Phân tích ho ạt động marketing của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu
2.2.4. Phân tích môi trường hoạt động Marketing
2.2.4.1. Môi trường b ên ngoài
Chính tr (P-Politics): Vi t Nam có s ị ệ ự ổn định v chính tr , áp d ng chính sách m ề ị ụ ở c a n n kinh t ử ề ế thu hút đầu tư nước ngoài, trong đó có các hãng s n xu t bánh kả ấ ẹo 100% vốn nước ngoài như Orion, Kraft, Lotte, URC v.v…Chính sách miễn gi m thu ả ế theo l trình WTO tộ ạo điều ki n cho bánh k o nh p ngo i v i m t b ng công ngh cao ệ ẹ ậ ạ ớ ặ ằ ệ hơn chiếm l nh th ĩ ịtrường trong nước, đặc bi t là bánh k o cệ ẹ ủa các nước trong khu vực ASEAN như Malaysia, Thái Lan, Indonesia v.v…
Cu c vộ ận động “Người Việt ưu tiên dùng hàng Việt” trong vài năm gần đây đã tr ở nên thi t thế ực hơn và thu hút được nhiều người tiêu dùng quay l i v i s n ph m “Made ạ ớ ả ẩ in Viet Nam”. Theo đánh giá của AC Nielsen năm 2011 có tới 57% người tiêu dùng ở Hà N và Tp. H Chí Minh thích tiêu dùng bánh k o nộ ồ ẹ ội địa do Vi t Nam s n xu t, ệ ả ấ trong khi tỷ l ệ người tiêu dùng s n phả ẩm nước ngo i t i Tp.H Chí Minh là 9% và ạ ạ ồ ở Hà N i là 19% (AC Nielsen Vietnam Grocery Report 2011). ộ
Kinh t (E-ế Economics): Theo báo cáo các cơ quan chính phủ đế n hết năm 2012 và m t s ộ ố năm tiếp theo tình hình kinh t vế ĩ mô cũng chưa có gì sáng s a, s c tiêu th ủ ứ ụ chung c a th ủ ị trường suy gi m nhiả ều. Điều này ảnh hưởng lớn đến tiêu th bánh k o ụ ẹ trong niên v ụ năm 2013. Mặt khác, s n ph m bánh k o không ph i là s n ph m tiêu ả ẩ ẹ ả ả ẩ dùng thi t yế ếu, b t bu c ph i dùng hàng ngày. Khi lạm phát tăng cao, ngườắ ộ ả i dân ph i ả th t ch t chi tiêu, dành tiắ ặ ền để mua s m các s n ph m theiets yắ ả ẩ ếu như gạo, dầu ăn, nước m m, b t gi t, gi y v sinh v.v… làm ắ ộ ặ ấ ệ ảnh hưởng tr c tiự ếp đến tình hình tiêu th ụ
Luận văn Thạc ĩ Quản trị kinh doanh s Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
63
bánh kẹo. Theo AC Nielsen có đến 81% người tiêu dùng c t gi m chi tiêu cho các s n ắ ả ả phẩm không ph i thi t yả ế ếu (AC Nielsen Vietnam Grocery Report, 2011).
Hơn nữa, Việt Nam là đất nước được thiên nhiên ưu đãi v i b n mùa hoa trái. S ớ ố ự gia tăng diện tích và sản lượng của cây ăn quả đ ã làm cho ng i tiêu dùng có nhi u l a ườ ề ự chọn hơn bánh kẹo, trong khi giá bán trái cây l i r t rạ ấ ẻ. Đ ều này đ ảnh hưởng đáng kểi ã đến sực tiêu th bánh k o. ụ ẹ
Văn hóa-Xã h i (S-ộ Societies): Văn hóa thờ cúng và tiêu dùng bánh k o vào các d p ẹ ị l t t có tính ch t mùa v rõ nét. Cùng vễ ế ấ ụ ới đó là tâm lý sính ngo i, thích dùng bánh k o ạ ẹ nhập kh u. ẩ
Công ngh (T-Technologies): M t b ng công ngh s n xu t bánh k o hi n t i c a ệ ặ ằ ệ ả ấ ẹ ệ ạ ủ các doanh nghi p Việ ệt Nam, trong đó có Hữu Ngh so vị ới các nước trong khu v c nhìn ự chung còn thấp.
b) Tình hình nghành bánh k o ẹ
Đặc điểm c a nghành bánh k o ủ ẹ
Th nhứ ất, đa số các nguyên v t liậ ệu đầu vào ch yủ ếu c a ngành bánh kủ ẹo đều ph i ả nhập khẩu. Trong đó, bột mì là nguyên li u ph i nh p kh u gệ ả ậ ẩ ần như toàn bộ và s ố lượng đầu m i nh p cố ậ ũng rất h n chạ ế; đường, s a ph i nh p m t ph n; h u h t các ữ ả ậ ộ ầ ầ ế hương liệu và ch t ph gia cấ ụ ũng phải nh p kh u. Chính vì v y s biậ ẩ ậ ự ến động giá c a các ủ nguyên li u chính trên th ệ ị trường th gi i s có nhế ớ ẽ ững tác động r t lấ ớn đến giá thành c a bánh k o. Chi phí nguyên vaatjl iủ ẹ ệu đầu vào chi m m t tế ộ ỷ tr ng khá lọ ớn trong cơ c u giá thành bánh k o. ấ ẹ
Th ứ hai, đặc điểm tiêu dùng bánh k o Vi t Nam có tính ch t mùa v khá rõ nét. ẹ ệ ấ ụ Th ị trường bắt đầu “nóng” lên vào d p t 8 Âm l ch (Tị ừ ị ết Trung thu) đến T t Nguyên ế
Luận văn Thạc ĩ Quản trị kinh doanh s Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
64
Đán. Sau Tết Nguyên Đán và vào mùa hè nắng nóng, sản lượng tiêu th bánh k o ụ ẹ thường r t ch m. ấ ậ
Th ba, m t b ng công ngh và trang thi t b s n xu t bánh k o c a các doanh ứ ặ ằ ệ ế ị ả ấ ẹ ủ nghiệp hiện nay tương đối đồng đều. Đồng th i, h u h t các nhà s n xu t có uy tín ờ ầ ế ả ấ trong nước đều áp d ng các tiêu chu n qu c t ụ ẩ ố ế như HACCP, ISO vào quá trình s n ả xu t, thông tin s n ph m rõ ràng, minh bấ ả ẩ ạch để đáp ứng yêu c u ngày càng cao c a ầ ủ khách hàng.
Th ứ tư, mức tiêu th bình quân c a Vi t Nam hiụ ủ ệ ện nay tương đối th p kho ng ấ ả 1.8kg/người/năm. V ậì v y, th ị trường bánh k o Viẹ ệt Nam được đánh giá là rất tiềm năng v i tớ ốc độ tăng trưởng cao t 10-ừ 12%/năm so với m c trung bình trong khu v c (3%) ứ ự và trung bình c a th gi i (1-1.5%) (BMI: Vietnam Food and Drink Report, Q3.2010). ủ ế ớ
Dung lượng th ị trường và tốc độ tăng trưởng
Theo s li u c a T ng c c Th ng kê, hi n nay Vi t Nam có quy mô dân s khoố ệ ủ ổ ụ ố ệ ệ ố ảng 87 triệu người (2011); trong đó chủ ế y u là dân s khu v c nông thôn (69,69 tri u ố ự ệ người) chi m 69,4% t ng dân s c ế ổ ố ả nước. Dân s khu v c thành th là 26,88 tri u ố ự ị ệ người, chi m 30,6%. Thu nh p bình quân cế ậ ủa người dân vào kho ng 1.000 ả USD/người/năm và cũng đang có xu hướng tăng. Việt Nam đang trở thành m t th ộ ị trường tiêu th bánh k o tiụ ẹ ềm năng, tạo s c h p d n cho c các nhà s n xu t trong ứ ấ ẫ ả ả ấ nước và nhà đầu tư nước ngoài.
Theo đánh giá của AC Nielsen có t i 56% dân s Vi t Nam tu i 30 có xu ớ ố ệ ở độ ổ hướng tiêu dùng bánh k o nhiẹ ều hơn thế ệ h cha ông c a h . M t khác, m t hàng bánh ủ ọ ặ ặ kẹo được tiêu dùng ch yủ ế ởu khu vực thành th ị và trong 5 năm trở ại đây tốc độ đô thị l hóa đ ăng từ 20% đếã t n 29.6%. Vì v y, th ậ ị trường tiêu th ụ đang rấ ột r ng m cho các ở nhà s n xu t bánh kả ấ ẹo (AC Nielsen Report 8, 2010).
Luận văn Thạc ĩ Quản trị kinh doanh s Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
65
Những năm gần đây, bánh kẹo là ngành có tốc độ tăng trưởng cao và ổn định t i ạ Vi t Nam. Theo báo cáo c a MBI v ngành th c phệ ủ ề ự ẩm và đồ ố u ng, tốc độ tăng trưởng doanh s c a ngành bánh k o (g m c ố ủ ẹ ồ ả Socola) trong giai đoạn 2010-2014 c a Vi t ủ ệ Nam ước đạt 8-10% (Vietnam Food and Drink Report, Q3-2010).
c) Đối th c nh tranh trong nghành bánh k o ủ ạ ẹ
Công ty c phổ ần Kinh Đô
Công ty CP Kinh Đô là doanh nghiệp Việt Nam đang dẫn đầu trong ngành bánh k o. Cuẹ ối năm 2010, Kido và Kinh Đô Miền Bắc được sát nh p v i Kinh ậ ớ Đô nhằm tăng quy mô, nâng cao hiệu qu hoả ạt động. Kinh Đô được xem là công ty nội địa làm marketing hi u qu nh t. Sệ ả ấ ản phẩm đa dạng v ch ng lo i, hình thề ủ ạ ức đẹp m t. Công ty ắ có h th ng phân ph i rệ ố ố ộng và sâu. H th ng nh n diệ ố ậ ện thương hiệu hoàn ch nh mang ỉ lại cho Kinh Đô sức mạnh trước các đối th khác trên th ủ ị trường. V i t m nhìn “Hớ ầ ương v cho cu c sị ộ ống”, Kinh Đô cam kết mang lại cho người tiêu dùng các sản ph m an ẩ toàn, thơm ngon, dinh dưỡng, ti n lệ ợi để gi v trí tiên phong trên th ữ ị ị trường th c ự phẩm. Biểu tượng logo hình vương miện màu đỏ th hi n ý nghể ệ ĩa này. Kinh Đô tiến hành qu ng cáo trên nhiả ều phương tiện khác nhau. Các qu ng cáo cả ủa Kinh Đô trên truyền hình có t suỷ ất người xem cao. Bi n b ng ngoài trể ả ời thu hút được s chú ý và ự yêu thích nhi u ở ề đối tượng nhận tin khác nhau. Đặc bi t trong mùa v Trung thu và ệ ụ Tết, Kinh Đô khuấy động th ị trường v i nhiớ ều thông điệp độc đáo, các mẫu qu ng cáo ả đầy sáng tạo. Thông điệp “Trao thành ý, b n tâm giao” dành cho Trung Thu, “Th y ề ấ Kinh Đô là thấy T t” cho d p Tế ị ết đ đánh trúng tâm lý khách hã àng mục tiêu, đồng th i ờ biểu hiện được hàm ý các s n phả ẩm Kinh Đô vừa sang tr ng, chọ ất lượng, và phù h p ợ cho m i hình th c s d ng, nh t là biọ ứ ử ụ ấ ếu tặng. Kinh Đô cũng chú trọng tham gia các
Luận văn Thạc ĩ Quản trị kinh doanh s Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
66
hoạt động xã h i, công tác t thi n, tài tr cho nhi u cuộ ừ ệ ợ ề ộc thi văn hóa, thể thao, t o nên ạ m t hình ộ ảnh đẹp c a mình trong tâm trí ng i tiêu dùng c ủ ườ ả nước.
Công ty c phổ ần Bibica
Công ty c phổ ần Bibica được thành lập năm 1998, có tiền thân là Công ty bánh k o ẹ Biên Hòa. Các s n ph m cả ẩ ủa Bibica t p trung 5 nhóm chính là: bánh, k o, nha, socola ậ ẹ và các s n phả ẩm dinh dưỡng. Bibica đang hướng t i ph c v th ớ ụ ụ ị trường cao c p và th ấ ị trường th giế ới. Công ty đi tiên phong trong việc cung c p các dòng s n ph m dinh ấ ả ẩ dưỡng cho nhóm khách hàng có nhu cầu đặc biệt như: ngườ ị ệi b b nh tiểu đường, thi u ế dinh dưỡng, ăn kiêng, người đang mang thai. Bibica là công ty đầu tiên trong ngành bánh kẹo được chọn làm đối tác phát tri n s n phể ả ẩm dinh dưỡng, chức năng cùng với Viện Dinh Dưỡng Vi t Nam. ệ
S n ph m c a Bibả ẩ ủ ica được b o chứng thương hiệu b i Viả ở ện Dinh Dưỡng Vi t Nam. ệ Điều này là m t thu n l i trong vi c th c hi n các chiộ ậ ợ ệ ự ệ ến d ch truyị ền thông và xây d ng ự thương hiệu. Bibica đang trong quá trình xây d ng b h th ng nh n diự ộ ệ ố ậ ện thương hiệu.
Công ty chú trọng đến hoạt động truyền thông. Các bài vi t PR v ch nóng h i v ế ề ủ đề ổ ề dinh dưỡng và s c kh e, cung cứ ỏ ấp cho người đọc các l i khuyên c a chuyên gia dinh ờ ủ dưỡng hàng đầu Vi t Nam. Qu ng cáo Bibica nhìn chung chệ ả ưa có bước đột phá, chưa tạo đượ ấn tượng cho ngườc i tiêu dùng. Công ty tích cực đẩy m nh công tác xúc ti n ạ ế bán như: áp dụng m c chi t kh u h p lý cho các siêu thứ ế ấ ợ ị, đại lý; chương trình khuyến mãi đa đạng, h p d n… ấ ẫ
Hiện nay, Bibica đang hợp tác chiến lược v i Lotte Confectionery, m t trong ớ ộ nh ng tữ ập đoàn sản xu t bánh k o l n nh t châu Á. Lotte s h tr Bibica các công ấ ẹ ớ ấ ẽ ỗ ợ ngh hiệ ện đại, s n xu t m t s dòng s n ph m cao cả ấ ộ ố ả ẩ ấp do Lotte nhượng quyền, và
Luận văn Thạc ĩ Quản trị kinh doanh s Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
67
trong công tác marketing. M c tiêu c a s h p tác này là phát triụ ủ ự ợ ển thương hiệu Bibica tr ở thành công ty đứng đầu trong ngành hàng bánh k o t i Vi t Nam. ẹ ạ ệ
V th c t thì ng i tiêu dùng m t ph n khá lề ự ế ườ ộ ầ ớn chưa được bi t tế ới thương hiệu này t i th ạ ị trường mi n B c. B i vì Bibica có khu v c hoề ắ ở ự ạt động chính mi n Trung và ở ề miền Nam. Như vậy, Bibica đang để m t kho ng tr ng trong nh n th c c a m t s ộ ả ố ậ ứ ủ ộ ố đông người tiêu dùng t i th ạ ị trường mi n B c. Ch ng t , chiề ắ ứ ỏ ến lược hoạt động truyền thông, marketing c a Bibica ủ ở phân khúc này chưa hiệu qu . V giá thành c a Bibica ả ề ủ cao hơn so với H u Ngh và thữ ị ấp hơn Kinh Đô. Nhưng tổng quan hình nh c a công ty ả ủ trong tâm trí khách hàng m c tiêu hiụ ện nay chưa nằ ởm phân khúc cao c p. H th ng ấ ệ ố phân ph i c a Bibica không hoố ủ ạt động tốt như Hữu Nghị, Kinh Đô, dẫn đến độ bao ph th ủ ị trường còn kém.
Ngoài các thương hiệu k trên, có th k n H i Hà và Tràng An. Th ể ể ể đế ả ị trường hướng t i c a hai công ty này là các vùng nông thôn và phân khúc có thu nh p trung ớ ủ ậ bình thành ph . Các s n ph m ch l c c a H i Hà g m các lo i k o Chew, kở ố ả ẩ ủ ự ủ ả ồ ạ ẹ ẹo hoa qu , bánh ph Socola. Các s n ph m cả ủ ả ẩ ủa Tràng An được người tiêu dùng biết đến nhiều như: bánh mỳ pháp Tyti, bánh qu , kế ẹo hương cốm. Hai công ty này đều đang dần hoàn thi n h th ng nh n diệ ệ ố ậ ện thương hiệu. Phương tiện ch yủ ếu được sử ụng để d khuếch trương thương hiệu là b ng qu ng cáo ngoài tr i và qu ng cáo tả ả ờ ả ại điểm bán.
Như vậy, các công ty trong nước đều c g ng bao ph th ố ắ ủ ị trường v i danh m c s n ớ ụ ả phẩm phong phú c a mình. Tuy nhiên m i công ty có chiủ ỗ ến lược định v và th m nh ị ế ạ riêng.
Các công ty bánh kẹo nước ngoài:
Bánh kẹo được nh p kh u t Châu Âu, Châu Mậ ẩ ừ ỹ, các nước trong khu v c ASEAN ự ph c v ch yụ ụ ủ ếu cho th ị trường cao c p các thành ph ấ ở ố đông dân. Các loại s n ph m ả ẩ
Luận văn Thạc ĩ Quản trị kinh doanh s Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
68
này thường đánh vào tâm lý sính ngo i cạ ủa người dân. Đặc biệt, các thương hiệu đã có uy tín trên th ị trường qu c t và khu v c rố ế ự ất được ưa chuộng như: M&M, Kraft, Mejji, Lotte, Orion ... V i l i th tài chính và kinh nghiớ ợ ế ệm hoạt động, các công ty bánh k o ẹ nước ngoài chi m nh cho hoạ ạt động truyền thông và xây dựng thương hiệu khá t t. ố Riêng Lotte và Orion đã có nhà máy s n xu t t i Viả ấ ạ ệt Nam, bước đầu xâm nh p vào th ậ ị trường Việt Nam. Các công ty nước ngoài đều s d ng chiử ụ ến lược khác bi t hóa cho ệ thương hiệu và nhãn hi u c a mình. Ví d : bánh chocopie c a Orion g n v i s s ệ ủ ụ ủ ắ ớ ự ẻ chia, tình thương yêu th ảì s n ph m snack Ostar khiẩ ến người ta liên tưởng t i s vui ớ ự nh n, tr ộ ẻ trung, sôi động. Các công ty nước ngoài s d ng nhiử ụ ều phương tiện qu ng ả cáo khác nhau, trong đó họ ử ụ s d ng công c quụ ảng cáo trên tivi nhiều hơn hẳn so v i ớ các công ty nội địa.
Bên cạnh đó, các loại bánh k o nhẹ ập kh u t Trung Quẩ ừ ốc có ưu điểm giá r ẻ thường hướng t i phân khúc bình dân. Dân s t i khu v c nông thôn chi m 70,4% dân s Vi t ớ ố ạ ự ế ố ệ Nam. Th ị trường bánh k o t i nông thôn khá r ng lẹ ạ ộ ớn, tuy nhiên đang bị ỏ b ng cho ỏ các bánh k o hàng nhái và xu t x Trung Qu c. Bánh k o thu c l ai hàng hóa không ẹ ấ ứ ố ẹ ộ ọ thi t yế ếu, nên yếu t ố giá được đánh giá khá quan trọng khi quyết định mua. Các s n ả phẩm bánh k o Trung Qu c phẹ ố ần đa không tiến hành truyền thông nhưng đã gi i quyả ết được vấn đề giá, do đó loại hàng hóa này v n t n t i nhi u khu v c. Các doanh ẫ ồ ạ ở ề ự nghiệp Vi t Nam c n nghiên cệ ầ ứu và đưa ra những chính sách v marketing phù h p ề ợ trong phân khúc này tạo bàn đạp cho vi c khai thác th ệ ị trường nội địa.
Ngu n cung s n ph m bánh k o trên th ồ ả ẩ ẹ ị trường Vi t Nam ngày mệ ột đa dạng. C nh ạ tranh ngành bánh k o trong nh nẹ ữ g năm tớ ẽ ấi s r t kh c li t. Ngoài ra m rố ệ ở ộng thương mại và giao lưu kinh tế, đặt ra cho các doanh nghiệp trong nước cơ hội và thách th c. ứ M i doanh nghiỗ ệp trong nước c n tìm ra m t chiầ ộ ến lược hoạt động, phát tri n phù h p ể ợ cho mình.
Luận văn Thạc ĩ Quản trị kinh doanh s Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
69
Hi n t i, Vi t Nam có kho ng 20 doanh nghi p s n xuệ ạ ệ ả ệ ả ất tương đố ớn, hàng trăm i l cơ sở ả s n xu t nh và m t s Công ty nh p khấ ỏ ộ ố ậ ẩu đang tham gia vào thị trường bánh k o. Các doanh nghiẹ ệp trong nước có tên tuổi như: Kinh Đô, Hữu Ngh , Bibica, H i ị ả Hà, Tràng An, H i Châu, BiscaFun, Hanả obaco, Vinabico, v.v…ước tính chi m tế ới 75- 80% th ph n, bánh k o ngo i nh p ch chi m 20-25%. Xét riêng th ị ầ ẹ ạ ậ ỉ ế ị trường nội địa, Kinh Đô chiếm th ph n l n nh t, th hai là H u Ngh rị ầ ớ ấ ứ ữ ị ồi đến Bibica và Haihaco; nhìn chung chất lượng và m u mã s n phẫ ả ẩm bánh k o tẹ rong nước ngày càng khẳng định được v th c a mình trên th ị ế ủ ị trường, phù h p v i kh u v cợ ớ ẩ ị ủa người Vi t Nam. Bên ệ cạnh đó, thị trường bánh kẹo còn có s tham gia c a các làng ngh truyự ủ ề ền thống như La Phù, Dương Liễu, Xuân Đỉnh (Hà N i), Hòa Xá (Nam nh) v.v…Sộ Đị ản lượng c a ủ các làng ngh ề này tương đối th p, s c c nh tranh ch yấ ứ ạ ủ ếu d a vào giá r , “nhái” theo ự ẻ các s n ph m bán chả ẩ ạy khác. Các cơ sở ả s n xu t nh l ấ ỏ ẻ đang dần b thu h p, th m chí ị ẹ ậ phải đóng cửa, gi i th do không chả ể ịu đựng đượ ức s c ép c nh tranh. ạ
Vì v y, có th nói th ậ ể ị trường bánh kẹo đang thuộc v nh ng nhà s n xu t có quy mô ề ữ ả ấ lớn, đáp ứng được các yêu c u v công nghầ ề ệ, cơ sở ậ v t ch t, trang thi t b hiấ ế ị ện đại, quản tr doanh nghi p chuyên nghiị ệ ệp và đảm bảo v sinh an toàn th c phệ ự ẩm.
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nộ
Vũ Ngọc Dũng Khóa 201 70
Đối th ủ Sản phẩm cạnh
tranh Chất lượng M u mã ẫ Chính sách giá Hệ thống phân
phối
Kinh Đô
Bánh trung thu, bánh mì, bánh tr ng ứ nướng, bánh cracker, bánh gateaux, bánh bông lan
Đước khách hàng đánh giá là ngon với nhi u s n phề ả ẩm có hương vị ạ l , hiện đại, ít b suy hao chị ất lượng theo th i gian. ờ
Mạnh hơn về bánh, ít s n phả ẩm k o. ẹ
Đẹp, đồng bộ, v hỏ ộp gi y, ấ h p s t, túi s n phộ ắ ả ẩm đều s c nét v i nhi u quy cách ắ ớ ề đóng gói.
Khoảng giá bao ph ủ r ng cho h u h t các ộ ầ ế phân khúc
T ch c kênh bài ổ ứ b n, chuyên nghiả ệp, m nh toàn di n trên ạ ệ c ả nước.
Orion Bánh Pie, bánh mềm
Thương hiệu thế giớ i, đảm bảo chất lượng ngon, t t, hiố ện đại, trong th i ờ h n s dạ ử ụng.
Đẹp mắt, sang trọng, được hách hàng ch p nh n, nh n ấ ậ ấ m nh ch “Tín”. ạ ữ
Gía bán hợp lý, tập trung nhi u vào phân ề khúc khá và cao
Kênh phân phối chuyên nghi p, ệ m nh toàn diạ ện.
Kraff
(Oreo) Bánh quy kem Thương hiệu n i tiếng, chất lượng ổ t t. ố
Bao bì p m t vđẹ ắ ới nhi u ề quy cách đóng gói, lấy m u xanh làm màu ch ầ ủ đạo.
Gía bán h p lý, t p ợ ậ trung nhi u vào phân ề khúc khá và cao.
Kênh phân ph i ố chuyên nghi p. ệ
Bibica
Bánh Trung thu, bánh mì, k o, bánh ẹ bông lan
Khá tốt, có yếu tố nước ngoài. Chất lượng c bánh và kả ẹo được th ị trường ch p nhấ ận.
Bao bì hộp giấy và hộp sắt tương đối đẹp m t, màu ắ sắc tươi sáng.
Khoảng giá khá cạnh tranh, t p trung mậ ạnh vào phân khúc trung
Có kênh phân phối khá mạnh, nh t là ấ ở Mi n Nam. ề
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nộ
Vũ Ngọc Dũng Khóa 201 71
Đối th ủ Sản phẩm cạnh
tranh Chất lượng M u mã ẫ Chính sách giá Hệ thống phân
phối
bình và khá.
Chi t kh u khá cao ế ấ cho nhà phân phối.
Haihaco Kẹo, bánh wafer, bánh cracker
Chất lượng đảm b o, có uy tín nh t ả ấ về các lo i k o. ạ ẹ
Bao bì m i có s ớ ự đột biến về màu s c, khá hiắ ện đại.
Gía c nh tranh, tạ ập trung vào phân khúc trung bình và khá.
Đang thiết l p kênh ậ phân ph i m nh lên ố ạ t i Miạ ền Bắc.
Tràng An Kẹo, bánh tr ng sứ ữa, bánh mì
Khẳng định được chất lượng k o, ẹ bánh quế, bánh tr ng sứ ữa.
Có sự đột phá về màu sắc bao bì, được khách hàng ghi nh n v m u k o, bánh ậ ề ẫ ẹ qu , trế ứng sửa.
Gía k o khá c nh ẹ ạ tranh, giá bá m c ở ứ khá.
Đã thi t l p kênh ế ậ phân ph i ố khá m nh ạ ở Miền B c. ắ