CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TH ỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING
2.2. Phân tích ho ạt động marketing của Công ty Cổ phần Thực phẩm Hữu
2.2.4. Phân tích môi trường hoạt động Marketing
2.2.4.2. Môi trường b ên trong
a) Môi trường sản xu t ấ
Máy móc thiết b : H u Ngh s h u nh ng dây chuyị ữ ị ở ữ ữ ền s n xu t bánh kẹo m i ả ấ ớ 100% và hiện đại bao g m: dây chuyồ ền s n xu t bán t ng s n xu t các s n ph m ả ấ ự độ ả ấ ả ẩ bánh Trung thu, bánh tươi các loại c a ủ Nhật B nả ; dây chuyền s n xu t bánh Cake ả ấ hiện đạ ủi c a Italia, dây chuyền s n xu t bánh kem x p hiả ấ ố ện đạ ậi b c nh t c a hãng ấ ủ Rapido C ng hòa liên bang ộ Đức... M i dây chuyỗ ền s n xu t t ng dòng sả ấ ừ ản ph m là ẩ m t s ph i h p tộ ự ố ợ ối ưu các máy móc hiệ đạ ớn i v i công su t khác nhau. Ví d : Dây ấ ụ chuyền s n xu t bánh Cake c a Italia v i 2 công ngh khác nhau cho ra 2 lo i s n ả ấ ủ ớ ệ ạ ả ph m: bánh cake Salsa cu n, và bánh cake Salsa l p… ẩ ộ ớ
Quản lý chất lượng s n ph m: H u Ngh ả ẩ ữ ị đang áp dụng h th ng qu n lý ch t ệ ố ả ấ lượng được ki m soát theo tiêu chuể ẩn ISO 9001 : 2008, HACCP, và đang hoàn thiện theo tiêu chu n ISO 22.000 : 2005. ẩ
V an toàn v sinh th c phề ệ ự ẩm: Được th c hi n liên t c t khâu nguyên li u, quá ự ệ ụ ừ ệ trình s n xuả ất, đóng gói thành phẩm đến khâu bán hàng r t ch t ch . ấ ặ ẽ
b) Ngu n nhân lồ ực
T ng s ổ ố lao động hi n nay tệ ại công ty là 2.846 người (n chi m 65% và nam ữ ế 35%). Lao động công ty t i tr s nh Công là nhi u nh t, chiạ ụ ở Đị ề ấ ếm 70% lao động toàn công ty. Do m t hàng kinh doanh c a công ty có tính ch t th i v nên vào các ặ ủ ấ ờ ụ dịp như ếT t Trung Thu, Tết Nguyên đán, số lượng lao động thường có s ự gia tăng khá cao.
Về mặt chuyên môn, s ố lao động có trình c nhân, kđộ ử ỹ sư chiếm 40% , công nhân có tay ngh chi m ề ế 11.7% , là lực lượng chính tham gia vào hoạt động s n xuất ả kinh doanh của công ty. Bênh cạnh đó, còn có lao ng ph thông và công nhân v n độ ổ ẫ còn khá lớn trong cơ cấu lao động, tham gia vào các hoạt động kinh doanh mùa v . ụ
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
75
Nhận th y t m quan tr ng c a ngu n lấ ầ ọ ủ ồ ực con người, Công ty c ph n th c ổ ầ ự ph m Hẩ ữu Ngh hiị ện nay đầu tư hơn nữa để nâng cao chất lượng chuyên môn, nghi p vệ ụ, đảm bảo môi trường làm việc cho người lao động, đồng th i m r ng, ờ ở ộ mua các dây chuyền s n xu t hiả ấ ện đại để ả gi m s ố lượng lao động. Nhi m vệ ụ đặ t ra cho công ty là nâng cao tay ngh , chuyên môn cho lề ực lượng lao ng , nhđộ ằm đảm bảo sự phát tri n b n v ng cể ề ữ ủa công ty trong tương lai.
Tiêu chí S ố lượng Phần trăm (%)
T ng s ổ ố lao động 3.722 100
Cơ cấu giới tính 1. N ữ
2. Nam
2419 1303
65 35 Cơ cấu hợp đồng lao động
1. Hợp đồng dài h n ạ 2. Hợp đồng ng n hắ ạn
1003 2719
26.9 73.1 Cơ cấu trình độ học vấn
1. Trên đại học và đại h c ọ
2. Trung c p ấ
3. Công nhân kỹ thu t ậ 4. Công nhân
5. Lao động ph thông ổ
197 293 435 2411 386
5.3 7.9 11.7 64.8 10.3
Bảng 2.6: Cơ cấu lao động Công ty năm 2010 (Ngu n: Phòng t ch c nhân s ) ồ ổ ứ ự
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
76 c) Marketing
- S n phả ẩm: với đa chủng lo i sạ ản phẩm đạt độ nh n bi t cao v i chậ ế ớ ất lượng hàng đầu và giá c h p lý. ả ợ
- Phân ph i: Có mố ạng lưới phân ph i m nh qua 3 kênh chính: h th ng các nhà ố ạ ệ ố phân phối và đại lý, h thệ ống các Bakery và Siêu Thị.
- Ti p thế ị: Thường xuyên nghiên cứu th ị trường, thu th p ý kiậ ến người tiêu dùng thông qua nhân viên ti p th và nhà phân phế ị ối, qua các công ty tư vấn, các t ch c ổ ứ khảo sát thăm dò th ị trường, các chương trình qu ng cáả o qua tivi, băng rôn, báo chí….
- Giá c : Có nhả ững chính sách ưu đãi t t dành ố cho khách hàng và đại lý, giá bán c nh tranh, phân khúc th ạ ị trường m nh, phù h p v i thu nh p và nhu c u c a m i ạ ợ ớ ậ ầ ủ ọ khách hàng.
d) Tài chính
Tính đến đầu năm 2012, vốn điều l cệ ủa công ty là 100.000.000.000 đồng ( Một trăm tỷđồng). Cơ cấu v n h p lý và ố ợ đầu tư đúng hướng giúp công ty không b ị th t thoát v n và mang l i l i nhu n cao cho công ty. ấ ố ạ ợ ậ
Kh ả năng thanh khoản c a công ty khá tủ ốt. Công ty luôn đảm b o thanh toán ả tiền lương cho cán bộ công nhân viên và tr c tả ổ ức cho các c ổ đông đúng hạn. Tuy nhiên vi c qu n lý hàng t n kho c a công ty hoệ ả ồ ủ ạt động chưa hiệu qu . Hàng hóa ả xu t nh p kho th tấ ậ ủ ục rườm ra và x y ra tình tr ng mả ạ ất mát. Công ty đang rà soát và áp d ng ph n mụ ầ ềm để kh c ph c vắ ụ ấn đề này.
T ừ năm 2008 tình hình suy thoái kinh t và kh ng ho ng tài chính xu t hi n ế ủ ả ấ ệ r ng khộ ắp trên th gi i, hoế ớ ạt động s n xu t kinh doanh c a các doanh nghi p Vi t ả ấ ủ ệ ệ Nam nói chung đều ch ng lữ ại. Công ty c ph n th c ph m H u Ngh và m t s các ổ ầ ự ẩ ữ ị ộ ố doanh nghi p khác nhệ ận được khoản vay ưu đãi t gói kích c u cừ ầ ủa nhà nước. T ừ
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013
77
đó, doanh nghiệp có th m r ng s n xu t kinh doanh, gi m giá bán sể ở ộ ả ấ ả ản ph m b ng ẩ ằ cách tăng sản lượng.
Ngu n v n ph c v cho hoồ ố ụ ụ ạt động s n xu t kinh doanh cả ấ ủa công ty được tài tr ợ bằng những phương án sau:
N ợ vay ngân hàng: công ty là đối tác uy tín v i các ngân ớ hàng NHCP Quân đội, Ngân hàng Agribank, Ngân hàng Liên Vi t… ệ
Phát hành c phi u: c phi u cổ ế ổ ế ủa công ty được bán với giá 10.000đ/ cổ phi u. ế
Tr c t c b ng c phi u: C t c chi tr chiả ổ ứ ằ ổ ế ổ ứ ả ếm 15% /năm lợi nhuận sau thuế (Báo cáo tài chính năm 2012).
Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội
Vũ Ngọc Dũng Khóa 2011-2013