HẠN NHÀ NƯỚC MỘT THÀNH VIêN THỰC PHẨM HÀ NỘ
2.3.2.2.Nhà cung ứng
Trong bán lẻ, nguồn hàng đóng vai trò tiên quyết ảnh hưởng lớn đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp. Vì vậy, bản thân doanh nghiệp muốn nâng cao năng lực cạnh tranh cần phải có nguồn hàng phong phó, có chất lượng tốt với giá cả phải chăng nhằm thỏa mãn khách hàng. Mối quan hệ giữa doanh nghiệp bán lẻ với nhà cung ứng hay nói cách khác, quyền lực của nhà cung cấp đối với doanh nghiệp mạnh hay yếu phụ thuộc vào các yếu tố như:
- Tiềm lực tài chính của doanh nghiệp. - Doanh số bán sản phẩm.
- Số lượng siêu thị. - Hệ thống logistic
- Khả năng đàm phán của đội ngŨ thu mua. - Mối quan hệ giữa nhà cung cấp và doanh nghiệp.
Thực tế cho thấy, các đại gia bán lẻ như Metro, BigC, Wal-Mart… hay Saigon Co.op có thế mạnh trong khai thác nguồn hàng nhờ họ có quy mô và tiềm lực mạnh về tài chính. Metro đó đầu tư 20-25 triệu EUR để trang bị hệ thống cung ứng hàng chuyên nghiệp từ nhập hàng cho đến khâu chứa hàng, dự trữ và bảo quản. BigC, Saigon Co.op còn đẩy mạnh chiến lược hợp tác với các nhà sản xuất, nông dân để thu mua sản phẩm trực tiếp, tránh qua nhiều khâu trung gian và có chính sách dự trữ tốt đã góp phần làm giảm giá thành sản phẩm đầu vào. Ngoài ra nhờ doanh số bán hàng cao hơn hàng trăm lần các doanh nghiệp nhỏ, mua hàng với số lượng lớn và khả năng thanh toán nhanh nên họ có quyền lựa chọn nhà cung cấp và thường đưa ra mức chiết khấu cao (từ 30% trở lên) nên hàng hóa bán tại các siêu thị lớn như Metro, BigC thường rẻ hơn các siêu thị khác từ 5-10%. Theo số liệu thống kê, các nhà sản xuất muốn đưa sản phẩm vào tiêu thụ tại các siêu thị lớn như Metro, Big C phải chấp nhận mức chiết khấu cao ở mức 20% - 30% đối với Big C và từ 20- 50% đối với Metro.
Như vậy, với tiềm lực lớn mạnh về tài chính, quy mô và mặt bằng kinh doanh, hệ thống logistic, tính chuyên nghiệp trong công tác thu mua, các đại gia bán lẻ đó giảm thiểu tới mức thấp nhất quyền lực của nhà cung cấp, thậm chí nhiều nhà cung cấp trở nên phụ thuộc vào các nhà phân phối lớn nếu không muốn thị phần của mình lọt vào tay đối thủ cạnh tranh khác.