HẠN NHÀ NƯỚC MỘT THÀNH VIêN THỰC PHẨM HÀ NỘ
2.2.3.Kết quả tiêu thụ theo nhóm hàng của các đơn vị trong chuỗi Hapro FOOD
BảNG 2.3: Bảng tổng kết doanh số theo nhóm hàng trong năm 2010 Đơn vị tính: triệu đồng STT CÁC ĐƠN Vị Thực phẩm khô Thực phẩm tươi Tạp phẩm gia dụng Hóa mỹ phẩm, tẩy rửa May mặc Hàng hóa khác 1. ST. THANH XUÂN 6.897,61 3.926,41 10.608,11 4.267,19 1.956,34 939,13 2. ST. D2 Giảng Võ 10.734,45 2.168,07 7.113,09 3.018,23 9.873,17 468,11 3. ST. 5 Nam Bộ 3.336,27 1.031,61 3.206,13 1.679,15 573,15 4.316,8 4. ST.Hoàng Hoa Thám 1.435,11 478,01 2.001,01 1.093,68 1.325,66 309,08 5. CHTI.Nam Trung Yên 479,48 77,69 687,66 876,03 93,1 18,9 6. CHTI. Vĩnh Phóc 586,02 141,19 722,16 365,58 86,1 32,52 Tổng cộng 23.468,94 7.822,98 24.338,16 11.299,86 13.907,52 6.084,54 Chiếm tỷ trọng 27% 9% 28% 13% 16% 7% (Nguồn: Phòng kế hoạch phát triển) Chú thích: - ST: Siêu thị - CHTI: Của hàng tiện ích
Qua bảng tổng kết doanh số theo nhóm hàng của các đơn vị trong năm 2010, nhận thấy nhóm hàng Tạp phẩm, gia dụng chiếm tỷ trọng tiêu thụ lớn nhất là 28%, tiếp đến là nhóm hàng Thực phẩm khô (27%), nhóm hàng May mặc (16%), nhóm hàng Hoá mỹ phẩm, tẩy rửa (13%), nhóm hàng Thực phẩm tươi (9%), cuối cùng là nhóm Hàng hoá khác (7%). Nguyên nhân là do thói quen của người Việt Nam Khác với các nước Châu Âu hay các nước Châu Á phát triển, người Việt Nam không có thói quen đi siêu thị mua thực phẩm dự trữ trong một tuần hay trong một thời gian ngắn như các nước phương Tây hay một số nước Châu Á khác mà đối với họ đi siêu thị chỉ để mua những hàng tạp phẩm, hàng gia dụng và tần suất đi của họ còng ít hơn. Và chợ vẫn là sự lựa chọn số một, người Việt Nam thường có thói quen đi chợ mua thực phẩm hàng ngày để đảm bảo sự tươi ngon. Nhưng trong cuộc sống hiện đại ngày nay thói quen đó đã có chút thay đổi, do cuộc sống công việc hối hả bận rộn đó làm cho thói quen của người tiêu dùng trẻ có nhiều thay đổi. Họ đi siêu thị nhiều hơn, và đối với nhiều người đây được coi là sự lựa chọn ưu tiên hơn chợ do sự văn minh, hiện đại trong mua sắm và mua hàng hóa nhất là thực phẩm ở đây họ có cảm giác yên tâm hơn đặc biệt là sau 2 đại dịch cúm gia cầm và dịch tả thì vấn đề xuất xứ hàng hoá, vệ sinh an toàn được người tiêu dùng hết sức chú ý.
Đồng thời, hệ thống chuỗi của Công ty rất chú trọng dành những vị trí trang trọng, thuận tiện cho việc quảng cáo các mặt hàng được kinh doanh tại chuỗi nhằm mục đích khuếch trương ưu thế của chuỗi, thu hút khách hàng và tăng nguồn thu cho Công ty. Tất cả các siêu thị, cửa hàng tiện ích đều có những nơi dành riêng cho khu vực khuyến mại. ở đây có những kệ hàng dành riêng cho mặt hàng khuyến mại như: Trà Lipton, Trà Nestea, Vinamilk, khu hàng 10.000 đồng,... Đây chính là nơi hấp dẫn các nhà cung cấp đầu tư tiền để bày bán những loại mặt hàng mới hoặc chậm luân chuyển. Việc cho thuê đầu kệ này phát huy được điểm mạnh như: siêu thị tận dụng được nhân viên bán hàng của các nhà cung cấp cử đến, họ có sự hiểu biết sâu về sản phẩm nên giới thiệu cho khách hàng một cách cặn kẽ. Tuy nhiên, nhân viên siêu thị thường ỷ lại cho nhân viên tiếp thị của nhà cung cấp, không chú trọng đến việc trưng bày còng như tìm hiểu các kiến thức về sản phẩm mà nhân viên tiếp thị đang quản lý dẫn tới phục vụ khách hàng.
Với việc cho thuê đầu kệ và quảng cáo như vậy, hàng tháng các siêu thị, cửa hàng tiện ích trong chuỗi Hapro Food của Công ty đã thu được một khoản tiền không nhỏ. Cụ thể, doanh thu đầu kệ của các siêu thị được thể hiện dưới bảng sau:
BảNG 2.4: Doanh thu đầu kệ của các đơn vị trong năm 2010.
Đơn vị tính: triệu đồng
STT CÁC ĐƠN Vị Doanh thu đầu kệ
1 Siêu thị Thanh Xuân 780
2 Siêu thị D2 Giảng Võ 749
3 Siêu thị 5 Nam Bộ 726
4 Siêu thị Hoàng Hoa Thám 189
Tổng cộng 2444
( Nguồn: Phòng kế hoạch phát triển)
2.3. Phân tích môi trường kinh doanh bên ngoài của Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội.