Công tác tổ chức sản xuất.
Công tác tổ chức sản xuất trong công ty đóng vai trò rất quan trọng, vì sản xuất là hoạt động biến đổi các yếu tố đầu vào thành đầu ra có giá trị hơn. Chất lượng sản phẩm luôn là vấn đề được công ty quan tâm hàng đầu. Từ việc quản lý quy trình sản xuất và chế biến chặt chẽ ngay từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra, công ty áp dụnmột dây chuyền tự động hóa, sản phẩm được sản xuất theo đúng tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, Công ty cũng có bộ phận kiểm tra chất lượng để thường xuyên kiểm tra, đảm bảo nghiêm ngặt quy trình chất lượng. Hiện nay, Công ty đang áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9002, phiên bản mô hình đảm bảo chất lượng trong triển khai, sản xuất, kinh doanh.
Công tác tổ chức quản lý.
Tổ chức lao động hợp lý có tác dụng quan trọng trong việc nâng cao năng suất lao động. Công ty tổ chức thực hiện việc phân công lao động theo đúng người, đúng việc. Hiện nay, công ty thường xuyên có những lớp đào tạo ngắn hạn nhằm nâng cao tay nghề cho người lao động. công ty cũng khuyến khích nhân viên bằng cách thưởng cho các nhân viên lao động tốt, có thành tích xuất sắc tạo cơ hộ thăng tiến cho họ lên chức cao hơn trong công ty, tổ chức các tour du lịch, hội thảo cho tập thể CBNV trong công ty vào những ngày lễ lớn, kỷ niệm thành lập để năng cao tinh thần làm việc cho nhân viên, và làm cho tập thể công ty đoàn kết và cống hiến hết mình.
Quản trị chiến lược.
Đối với công ty CP cà phê Mê Trang thì hội đồng quản trị có vai trò quan trọng. Công ty có được những nhà lãnh đạo trẻ nên các kế hoạch kinh doanh của công ty rất táo bạo, bầu không khí của tổ chức cũng rất vui vẻ, tạo môi trường làm việc thoải mái, sáng tạo. Thông điệp của Tổng giám đốc Công ty là:
Thương hiệu chúng ta còn nhỏ. Thị phần chúng ta chưa lón.
Đời sống cán bộ nhân viên chưa cao.
Trách nhiệm thuộc về chúng ta.
Hơn nữa, Ban lãnh đạo của công ty cũng đưa khẩu hiệu để cả công ty quyết tâm đó là:
Thay đổi hình ảnh của một thương hiệu. Thay đổi khẩu vị của người tiêu dùng.
Tạo thị trường mới, một gu mới, phong cách mới.
Cùng với việc xây dựng những mục tiêu cụ thể, rõ ràng, lãnh đạo công ty cũng đã đề ra những chiến lược thực hiện và tiếp tục phát triển, hoạch định những chiến lược mới. Thời gian qua, Công ty chú ý tới công tác theo dõi, phân tích, dự báo tình hình nội bộ công ty cũng như các xu hướng biến động trên thị trường và từ đó xây dựng những chiến lược phát triển hay chiến lược đối phó với những thay đổi
bất ngờ. Ngoài ra, công ty còn đặc biệt quan tâm đến việc nâng cao năng lực quản lý bằng các khóa đào tạo, huấn luyện CEO, giúp bộ máy quản lý của công ty nâng cao hơn nữa trình độ chuyên môn, khả năng lãnh đạo, tầm nhìn chiến lược. Chính vì vậy mà trải qua gần 12 năm hoạt động, với rất nhiều khó khăn, thách thức nhưng với chiến lược và hướng đi đúng đắn, thương hiệu cà phê Mê Trang vẫn luôn giữ vững được vị thế cạnh tranh trên thị trường, được người tiêu dùng tin tưởng.
2.5.2. Đánh giá thực trạng công tác văn hóa doanh nghiệp hướng tới phát triển thương hiệu tại công ty CPCP Mê Trang.
Theo số liệu nghiên cứu nhân sự của công ty tư vấn dg&a (Mỹ), hiện chỉ có 37% nhân viên hiểu rõ mục đích mà tổ chức đang theo đuổi và lý do tại sao; 20% nhân viên hiểu được vai trò và công việc của bản thân có ý nghĩa như thế nào đối với mục đích của tổ chức; khoảng 1/3 nhân viên mong muốn đóng góp cho tổ chức. Ngược lại, có 20% nhân viên không nhiệt tình tham gia và 50% nhân viên không có ý kiến hay né tránh trách nhiệm. Nghiên cứu còn cho thấy các tổ chức có giao tiếp và truyền thông nội bộ hiệu quả có khả năng duy trì nhân viên cao gấp 4 lần các tổ chức giao tiếp kém hiệu quả, đồng thời mang lại nhiều hơn 19.4 % giá trị thị trường tương ứng.
Các cuộc nghiên cứu về mức độ hài lòng nhân sự ở các doanh nghiệp trong nước cũng minh chứng các lý do chủ yếu vì sao nhân viên cấp quản lý trung gian thường rời bỏ công ty sau 2 -3 năm công tác. Trường hợp tiêu biểu là một công ty kiến trúc và trang trí nội thất hàng đầu của Việt Nam gần đây đã thuê tư vấn nhân sự từ bên ngoài để tìm hiểu lý do và giải quyết tình trạng nhân viên và cấp quản lý rời bỏ công ty vì những lý do phi tài chính như trên mặc dù đơn vị này thuộc nhóm 25% các công ty có mức lương cao nhất tại thị trường Việt Nam. Bên cạnh lý do chưa hài lòng về thu nhập hay ước mong tìm kiếm cơ hội việc làm hấp dẫn hơn, một số lý do "phi tài chánh" khác thể hiện cảm nhận và niềm tin của người lao động đối với doanh nghiệp. Sau một thời gian phục vụ công ty, nhân viên thường hay rơi vào tâm trạng "hoang mang" và thiếu định hướng vì nhiều lý do phi tài chánh khác nhau như không hiểu rõ mục tiêu và công ty sẽ đi về đâu trong tương lai do không cảm nhận được sự chia sẻ của ban lãnh đạo. Cảm nhận không rõ vai trò và ý nghĩa
của bản thân đối với công ty hoặc liệu chúng có phù hợp với mục tiêu công ty hay không, bản thân họ nên hành xử và ra quyết định hàng ngày như thế nào để phù hợp với tinh thần thương hiệu hay yêu cầu của ban lãnh đạo trong điều kiện chính sách công ty chưa quy định rõ ràng. Kể cả phương thức đánh giá, công nhận và khen thưởng chưa hợp lý về hiệu quả và thành tích cá nhân vì hầu hết các tiêu chí và tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả nhân viên còn mang tính cảm tính và lệ thuộc vào "thiện chí" của lãnh đạo hay cấp quản lý.
Mặt khác, cấu trúc tổ chức và cơ chế phân quyền - giao quyền của các công ty trong nước làm hạn chế quyền chủ động trong quản lý và thực thi công việc. Như vậy, nhân viên ngoài mong muốn thoả mãn nhu cầu "chức năng" về mức thu nhập hợp lý, họ còn quan tâm nhiều đến việc thoả mãn nhu cầu "cảm xúc" như chứng tỏ vai trò và năng lực bản thân, vị thế trong xã hội, nhu cầu truyền thông và giao tiếp xã hội, niềm vui trong công việc, sự cổ động và khuyến khích làm việc nhờ việc công nhận và khen thưởng từ lãnh đạo, đồng nghiệp và xã hội... Nếu mục đích và hành vi của cá nhân phù hợp với mục đích và văn hóa doanh nghiệp, nhân viên dễ bị lôi cuốn và phát huy tốt nhất năng lực cá nhân để đóng góp cho doanh nghiệp. Nếu doanh nghiệp không đáp ứng tốt nhu cầu trên của nhân viên, đặc biệt đối với cấp quản lý, họ dễ bị suy giảm nhiệt tình, động cơ và hiệu quả công việc. Điều này có thể xuất phát từ lý do các doanh nghiệp chưa có chiến lược công ty rõ ràng; ban lãnh đạo không biết cách hoặc không cởi mở trong việc chia sẻ mục tiêu, chiến lược hay văn hóa công ty cho nhân viên. Thiếu niềm tin vững vàng vào lãnh đạo và tương lai doanh nghiệp có thể dẫn đến việc suy giảm lòng tin vào chính bản thân và công việc hiện tại và tất yếu dẫn đến tình trạng nhân viên "nói lời chia tay" doanh nghiệp. Thời kỳ khủng hoảng kinh tế hiện nay có tác động tiêu cực nhiều đến tinh thần và tự tin của nhân viên lại càng đòi hỏi các doanh nghiệp quan tâm hơn đến việc duy trì và củng cố nguồn lực nhân sự này.
Theo quan điểm quản trị mới, nhân viên chính là một loại khách hàng quan trọng mà doanh nghiệp cần làm hài lòng trước tiên để đảm bảo "đối tác nội bộ" này tích cực tham gia đóng góp cho công ty, gắn bó lâu dài và nỗ lực phục vụ khách hàng tốt nhất. Các cuộc khảo sát định kỳ hàng năm về mức độ hài lòng nhân viên sẽ
giúp doanh nghiệp đánh giá thực trạng tình hình nhân sự để từ đó điều chỉnh kế hoạch phát triển nguồn lực, xây dựng thương hiệu phù hợp hơn.
Sau khi tìm hiểu về văn hoá doanh nghiệp và vấn đề xây dựng thương hiệu tại công ty thông qua tài liệu và các cuộc nói chuyện, để đề tài mang tính xác thực hơn em đã tiến hành phát 50 mẫu phiếu điểu tra cho cán bộ, nhân viên trong công ty trả lời. Sau khi thu thập số liệu, thu được kết quả ở bảng 2.8.
Bảng 2.8: Bảng kết quả số phiếu điều tra về mức độ hài lòng của CBNV công ty về Các biểu hiện cụ thể về văn hóa doanh nghiệp và hành động hướng đến
thương hiệu tại công ty
Các nội dung đánh giá Mức độ hài lòng (đvt: số phiếu)
STT Các biểu hiện cụ thể về văn hóa doanh nghiệp và hành động hướng
đến thương hiệu tại công ty
Hoàn toàn không đồng ý (1) Không đồng ý (2) Bình thường (3) Đồng ý (4) Hoàn toàn đồng ý (5)
Mọi người trong công ty đều thích thú với triết lý kinh doanh của công ty.
7 17 26
1
Triết lý hoạt động
kinh
doanh Tôi nhớ rõ triết lý kinh
doanh của công ty 9 21 20
Mọi người trong công ty đều hành động đúng với các giá trị cốt lõi của công ty
2 12 25 11
2
Giá trị cốt lõi
Giá trị cốt lõi của công ty mà ban lãnh đạo hướng đến là có các thương hiệu có giá trị cao
15 25 10
Công ty luôn đảm bảo lợi ích của những người làm việc trong doanh nghiệp
1 2 20 27
3
Đạo đức kinh doanh
Công ty coi trọng hiệu quả kinh tế gắn liền với trách nhiệm xã hội
Các nội dung đánh giá Mức độ hài lòng (đvt: số phiếu)
STT Các biểu hiện cụ thể về văn hóa doanh nghiệp và hành động hướng
đến thương hiệu tại công ty
Hoàn toàn không đồng ý (1) Không đồng ý (2) Bình thường (3) Đồng ý (4) Hoàn toàn đồng ý (5) Chúng tôi sẵn sàng chứng minh sản phẩm của chúng tôi đúng với những gì công ty công bố 4 10 24 12 4 Hệ thống sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp Các sản phẩm của công ty nhất quán với slogan đã công bố
19 24 7
Lãnh đạo trực tiếp của tôi trang bị cho tôi các kiến thức cần thiết về thương hiệu của công ty
8 16 14 12
5
Phong cách lãnh
đạo
Lãnh đạo trực tiếp của tôi có các kế hoạch và chương trình hành động về thương hiệu của công ty
2 18 14 16
Lãnh đạo trực tiếp của tôi trang bị cho tôi các kiến thức cần thiết về thương hiệu của công ty
4 26 10 10 6 Tinh thần làm việc của các thành viên
Lãnh đạo trực tiếp của tôi luôn thúc ép chúng tôi hành động hướng đến thương hiệu của công ty
Các nội dung đánh giá Mức độ hài lòng (đvt: số phiếu)
STT Các biểu hiện cụ thể về văn hóa doanh nghiệp và hành động hướng
đến thương hiệu tại công ty
Hoàn toàn không đồng ý (1) Không đồng ý (2) Bình thường (3) Đồng ý (4) Hoàn toàn đồng ý (5)
Chúng tôi luôn nói tốt về
công ty đối với mọi người 9 24 17
Tôi hài lòng với môi trường làm việc đoàn kết, thân thiện tại công ty
10 28 12
Cấp trên luôn lắng nghe và chia sẽ ý kiến của cấp dưới
10 21 19
7 Mối quan hệ của các thành viên
Cấp trên đối xử công bằng, tôn trọng đối với mọi nhân viên
8 30 12
Logo, trang phục của nhân viên công ty làm nổi bật hình ảnh thương hiệu của công ty.
20 30
Khách hàng nhìn thấy chúng tôi là biết nhân viên của công ty cà phê Mê Trang.
4 15 31
Chúng tôi tôn trọng, và tạo niềm tin khi giao tiếp với
khách hàng, và đối tác 6 7 19 18 8 Phương thức giao tiếp của công ty với xã hội
Chúng tôi có mối quan hệ tốt với giới truyền thông, và chính quyền địa
phương. 14
Quá trình thu thập, phân tích và xử lý số liệu trên bằng công cụ Excel đã thu được kết quả về mức độ hài lòng của cán bộ nhân viên trong công ty về những biểu hiện cụ thể của văn hóa doanh nghiệp và hành động hướng tới thương hiệu tại công ty.
Triết lý hoạt động kinh doanh.
Bảng 2.9. Mức độ hài lòng của CBNV trong công ty về triết lý HĐKD
STT Nội dung đánh giá Mức độ hài lòng (%)
Đánh giá các biểu hiện cụ thể về văn hóa doanh nghiệp và hành động hướng đến thương hiệu tại công ty
Hoàn toàn không đồng ý (1) Không đồng ý (2) Bình thường (3) Đồng ý (4) Hoàn toàn đồng ý (5)
Mọi người trong công ty đều thích thú với triết lý kinh doanh của công ty.
14% 34% 52% 1 Triết lý hoạt động kinh doanh
Tôi nhớ rõ triết lý kinh
doanh của công ty 18% 42% 40%
Trong những năm gần đây, thương hiệu cà phê Mê Trang đang thực sự lớn mạnh, khẳng định uy tín, tên tuổi của mình. Trên mỗi bước đường phát triển cà phê Mê Trang đều ghi đậm dấu ấn, công sức và trí tuệ của một người dám nghĩ, dám làm, dám chấp nhận hy sinh đi đến bến bờ thắng lợi. Người đó chính là anh Lương Thế Hùng- người sáng lập công ty, chủ tịch hội đồng quản trị kiêm TGĐ công ty cổ phần cà phê Mê Trang. Anh cũng là người đã đề ra triết lý hoạt động kinh doanh của công ty bao gồm:
Tính dung hòa: Luôn tôn trọng ý kiến của mọi người và thảo luận với tất cả nhân viên với thái độ chân thành, công bằng và vô tư, sau cùng là làm việc với nhau để đạt mục đích chung.
Sự chân thành: Các thành viên trong công ty chia sẻ và hỗ trợ lẫn nhau.
Tinh thần tiên phong: Tạo môi trường làm việc năng động và sáng tạo.
Qua bảng 2.9 thăm dò mức độ hài lòng của nhân viên với triết lý kinh doanh của công ty thấy rằng: Hầu như nhân viên công ty đều rất hài lòng và thích thú với triết lý kinh doanh của công ty, và mức độ hài lòng của nhân viên rất là cao; thể hiện có 52% nhân viên hoàn toàn đồng ý tức hài lòng với triết lý hoạt động kinh doanh của công ty đề ra; có 24% đồng ý về vấn đề này.và số ít còn lại 14% nhân viên trả lời bình thường. Đặc biệt có khoảng 82% CBNV nhớ rõ triết lý kinh doanh của công ty. Như vậy ta thấy đa số nhân viên trong công ty nắm rõ và tin tưởng với triết lý kinh doanh của công ty. Đây là dấu hiệu tốt, tạo thuận lợi cho việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp và cam kết thực sự kéo dài của thương hiệu. Bên cạnh đó đây còn là lý do xác thực để nhân viên tin vào công ty giúp họ có động cơ và hăng hái làm việc.
Để có được kết quả như trên ban lãnh đạo công ty đã nỗ lực rất lớn trong công tác truyền thông nội bộ. Tuyên truyền được các ban lãnh đạo chú trọng, một khi những triết lý được tuyên bố này đã ăn sâu vào tiềm thức của nhân viên, nó sẽ trở thành những giá trị chung và là nền tảng cho VHDN. Trong các cuộc họp giao ban, gặp gỡ mọi cá nhân luôn có quyền được nêu ra ý kiến của riêng mình, ban giám đốc luôn tôn trọng và lắng nghe ý kiến của mọi người và thảo luận với tất cả nhân viên với thái độ chân thành nhất. Ngoài gia công ty luôn có hoạt động vui chơi