Hiện nay, công ty đã đầu tư mua thêm máy móc mới và hiện đại để có thể cạnh tranh với các hãng cà phê lớn trên thị trường. Điều này cũng làm giảm đi lượng phế phẩm trong quá trình sản xuất. Hiện tại, Công ty đang áp dụng ba dây chuyền sản xuất hiện đại là: dây chuyền công nghệ sản xuất cà phê bột, dây chuyền sản xuất cà phê MC, dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan.
Bảng 2.3. Tình hình máy móc thiết bị của công ty đến ngày 31/12/2010
Tên thiết bị Nơi SX Năm sử
dụng Số lượng
Giá trị còn lại
Máy rang Việt Nam 2009 6 95%
Máy phân cỡ Nhật Bản 2009 1 98%
Dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan mới Việt Nam 2008 1 84% Dây chuyền sản xuất cà phê siêu sạch VN 2008 1 92%
Băng chuyền làm nguội VN 2000 1 85%
Bồn chứa dạng đứng bê tong VN 2000 3 65%
Bồn chứa dạng đứng inox VN 2009 9 97%
Dây chuyền SX cà phê hòa tan cũ VN 2000 2 72%
Công ty Mê Trang là một công ty chuyên sản xuất,đa số máy móc thiết bị này được mua mới nên có thể làm việc với công suất cao. Công suất của máy móc thiết bị ảnh hưởng khá lớn đến hiệu quả trong hoạt động sản xuất kinh doanh. Cụ thể là ảnh hưởng đến khả năng thu mua nguyên liệu, chất lượng sản phẩm, nhân công lao động và ảnh hưởng tới giá thành sản phẩm.Một số dây chuyền tự động hoàn toàn cũng góp phần giảm bớt nguồn nhân lực cho công ty.Việc quản lý, vận hành, bảo trì các loại máy móc được Công ty rất chú trọng. Định kì bộ phận kỹ thuật đã tiến hành bảo dưỡng các loại máy móc, thiếp bị giúp chúng hoạt động hiệu quả trong quá trình sản xuất.
2.3. Tình hình thực hiện các hoạt động chủ yếu của doanh nghiệp.2.3.1. Hoạt động thu mua nguyên vật liệu.